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業(yè)績(jī)掉隊(duì)
作為零食股中最早上市的企業(yè)，鹽津鋪?zhàn)?017年在深交所上市，但其目前的表現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)卻是落在了末尾，業(yè)績(jī)表現(xiàn)差強(qiáng)人意，也是讓鹽津鋪?zhàn)宇^疼的事。
從其三季報(bào)中可以略窺一二，前三季度鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收16.28億元，與去年同比上漲13.48%：實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)7728.98萬(wàn)元，與去年同比下降59%。
在前二季度，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收10.64億元，同比增長(zhǎng)12.54%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)4862.21萬(wàn)元，同比減少62.59%。這表示鹽津鋪?zhàn)尤緢?bào)與二季報(bào)正在發(fā)生相同的情況——增收不增利。
對(duì)于三季度的業(yè)績(jī)下滑的原因，鹽津鋪?zhàn)酉嚓P(guān)人士并未直接回復(fù)記者，而是向記者指出三季度預(yù)告對(duì)此解釋更為詳細(xì)。在三季度預(yù)告中，鹽津鋪?zhàn)颖硎�，為保持高速增長(zhǎng)，公司第2季度在商超渠道人員推廣、促銷推廣等相關(guān)市場(chǎng)費(fèi)用投入過(guò)多（部分有冗余），但渠道銷售收入及渠道業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期高增長(zhǎng)。
從營(yíng)收與凈利潤(rùn)，不難看出，鹽津鋪?zhàn)泳嚯x零食前列還有距離。
在今年前三季度，鹽津鋪?zhàn)�、良品鋪�(zhàn)�、三只松鼠、�?lái)伊份分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.28億元、65.69億元、70.70億元、30.50億元；前三季度歸母凈利潤(rùn)分別為7728.98萬(wàn)元、3.15億元、4.42億元、1278.54萬(wàn)元。
鹽津鋪?zhàn)愉N售渠道與其他零食企業(yè)最大的不同是更加依附于商超。此前鹽津鋪?zhàn)酉嚓P(guān)人士對(duì)本報(bào)記者表示，鹽津鋪?zhàn)优c其他品牌的體量不同，定位不一樣，線上是作為補(bǔ)充渠道。從歷年數(shù)據(jù)也可以看出，鹽津鋪?zhàn)拥木�上收入雖然在逐年增加，但在總體營(yíng)收中仍比較少。
對(duì)此種模式朱丹蓬分析：“它的渠道存在兩大硬傷，第一個(gè)電商渠道基本空白；第二，它是店中店的模式，即依托大賣場(chǎng)，但是大賣場(chǎng)目前來(lái)說(shuō)是以中老年人為主，鹽津鋪?zhàn)拥漠a(chǎn)品是以新生代以及中產(chǎn)為重度消費(fèi)人群。”
“鹽津鋪?zhàn)忧览匣�，與新消費(fèi)人群之間的矛盾是日益沖突的，所以它的整體業(yè)績(jī)較差，除了新品上新的時(shí)候，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了一波，之后又會(huì)下來(lái)。”朱丹蓬補(bǔ)充。
除銷售模式外，零食賽道最大競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)還有產(chǎn)品特色。但目前的零食賽道存在一個(gè)問(wèn)題，產(chǎn)品面臨同質(zhì)化。雖然每家雖然主打產(chǎn)品不一，但產(chǎn)品往往存在高度重合。
比如三只松鼠主打堅(jiān)果類、良品鋪?zhàn)又鞔蛐蓍e零食、來(lái)伊份主打蜜餞、炒貨、而鹽津鋪?zhàn)又鞔蛏詈Ａ闶�。雖然各有明星產(chǎn)品，但往往是一款產(chǎn)品火熱之后，其他企業(yè)也會(huì)生產(chǎn)同款。
在零食具有極強(qiáng)可復(fù)制性時(shí)，品牌力與產(chǎn)品特色就變的極為重要。比如，良品鋪?zhàn)釉?019年提出高端戰(zhàn)略，并對(duì)自身產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分，推出健康零食、兒童零食等；三只松鼠則持續(xù)縮減SKU，聚焦堅(jiān)果品類。
關(guān)于零食企業(yè)如何在同質(zhì)化下突圍，沈萌建議稱：“針對(duì)消費(fèi)者口味偏好等進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，形成差異化品牌和體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)。”
來(lái)源：華夏時(shí)報(bào) 記者 黃興利 見(jiàn)習(xí)記者 姜艷鑫 北京報(bào)道 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: |
