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聯(lián)合國糧食署近期表示，受谷物和植物油上漲的推動，9月份世界糧食價格連續(xù)第二個月上漲，9月平均為 130.0 點(diǎn)，同比增加32.8%，達(dá)到10年來的最高點(diǎn)。
食品價格指數(shù)旨在捕捉一系列食品商品（包括植物油、谷物、肉類和糖）變化的綜合結(jié)果，并逐月進(jìn)行比較。它將實(shí)際價格轉(zhuǎn)換為相對于跟蹤年之間的平均價格水平的指數(shù)。早在今年8月，有媒體就通過分析全球?qū)嶋H食品價格（包括通貨膨脹）已經(jīng)高于2011年（當(dāng)時由于食品短缺騷亂導(dǎo)致利比亞和埃及政府被推翻。）
在此次全球食品價格創(chuàng)10年新高之際，歐洲因?yàn)槟茉次C(jī)、供應(yīng)鏈危機(jī)使得越來越多的食品生產(chǎn)商面臨生產(chǎn)成本帶來的各種壓力。
傳統(tǒng)食品生產(chǎn)商例如卡夫亨氏公司 Kraft Heinz Company 也不得不面對物資短缺、供應(yīng)鏈困境、勞動力問題、能源成本上升和農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的問題，所有這些都將持續(xù)推動食品通脹的進(jìn)一步上升。
BBC 新聞采訪了卡夫亨氏的歐洲老板 Miguel Patricio 時，他警告消費(fèi)者必須適應(yīng)更高的食品價格。他說：“我們正在全球范圍內(nèi)在必要時提高價格。”
特別是在英國，缺乏卡車司機(jī)。在美國，物流成本也大幅增加，某些經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的勞動力短缺。通脹“全面上升”，消費(fèi)者需要習(xí)慣支付更高的價格。
并非所有成本都應(yīng)該轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，這取決于我們、行業(yè)和其他公司，以盡量減少這些價格上漲。
但據(jù)農(nóng)業(yè)大宗商品公司 ED&F Man 的研究主管 Kona Haque 稱，卡夫亨氏、雀巢和百事可樂等食品生產(chǎn)商 “很可能不得不將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，因?yàn)闊o論是玉米、糖、咖啡、大豆、棕櫚油，所有這些基本食品都在上漲。“
Haque 說：“巴西是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國之一，但收成不佳、俄羅斯干旱、美國種植減少和中國庫存增加，再加上更昂貴的化肥、能源和運(yùn)輸成本，推高了價格。”
該警告發(fā)出之際，越來越多的英國人無法找到必需品，因?yàn)樵搰哪茉次C(jī)已經(jīng)擾亂了食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
英國國家統(tǒng)計(jì)局表示，大約 17% 的人找不到某些超市商品，多達(dá)四分之一的人在尋找必需食品時遇到問題。同時，英國一家致力于雜貨銷售的雜志 The Grocer 委托進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，66% 的人擔(dān)心即將到來的假期短缺。
來源：華爾街見聞
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