伴隨著北半球夏季進入尾聲，中國第12次北極科學考察活動也即將收官。預計今年九月下旬，參與此次考察的隊員們就將搭乘“雪龍2”號返回上海，并帶回大量科研數據資料。這次遠航不僅是中國30年探索南北極成果的縮影，也是我國作為“極地強國”的實力證明。作為中國極地研究中心指定的中國南北極考察選用產品，新希望乳業(yè)旗下的明星產品24小時鮮牛乳，也以自己的方式參與其中，為極地考察事業(yè)提供營養(yǎng)助力，共同推進敢為人“鮮”的極“質”精神。

　　挑戰(zhàn)極限的“破冰者”

　　今年5月，24小時鮮牛乳正式成為中國南北極考察選用產品，并以極“質”品質為南北極考察中所蘊涵的極地精神寫下注腳。

　　地球的南北兩極是地球上少數還未被開發(fā)的地區(qū)，這里充滿未知的秘密，卻也有著惡劣的自然環(huán)境。南極地區(qū)的最低氣溫近-89.2℃，最大風速約75米/秒，最低降水量約30毫米，北極地區(qū)更是一片浩瀚的冰封海洋，復雜的洋流和多變的海冰環(huán)境，讓每一步探索都充滿危機。據首批南極考察隊隊員劉小漢教授回憶，南極考察最大的問題就是疲勞和艱苦，一天就睡三四個小時，還要長時間在狂風暴雪中堅持工作。但這一“人類極少踏足的秘境”也蘊含著無數的寶藏——“冷極”對全球氣候影響的秘密、最原始的海洋和地理數據、豐富的生物和新能源資源……為了探索未知，中國南北極考察隊員們突破了重重困境堅持向極地深處挺進，不斷探索前沿科學研究項目并取得突破性進展，讓中國憑借扎實的考察成果成為四大國際極地組織的正式成員國。這種挑戰(zhàn)極限的精神，也和24小時鮮牛乳不斷探索新鮮極限的理念高度一致。

　　早在誕生之初，24小時鮮牛乳的定位就充滿了不確定的挑戰(zhàn)和危機。在行業(yè)傳統(tǒng)中，低溫巴氏鮮奶從生產到上市需要經過牧場、工廠、運輸和終端等漫長的供應鏈過程，“以時間定義新鮮”是對整個供應鏈的挑戰(zhàn)，更不要說“當天下架”所帶來的大量損耗。“只賣上市當天”這一全新理念的提出，讓企業(yè)內外部都經受著巨大的質疑和反對之聲。但是敢為人“鮮”的新乳業(yè)人并未放棄，他們通過改造自有供應鏈，打造城市型乳企的“鮮半徑”，并通過數字化賦能實現了各個環(huán)節(jié)的精準匹配和數據共享。通過不懈的努力，24小時鮮牛乳在各個區(qū)域都實現了巴氏鮮奶從上架到下架不超過24小時的新鮮創(chuàng)新，為低溫鮮奶行業(yè)開辟了一片新天地。

　　突破自我的“里程碑”

　　在極地惡劣的自然條件下，不斷挑戰(zhàn)自我、突破自我，是極地人不斷前行的動力。他們深知，在全球都積極投身于極地探索的當下，如果僅僅滿足于已經獲得的成果，就意味著落后于他人。只有勇于突破，不斷引領前沿，才是大國力量的展示。

　　因此，在籌建我國首個南極內陸考察站昆侖站時，極地考察人將目光投向了全球關注的焦點——冰穹A。這里是南極內陸冰蓋的最高點，超過四千米的海拔和南極冷源中心區(qū)的特性讓這里常年空氣稀薄，環(huán)境惡劣，被稱為“不可接近之地”。但是這里的地勢和無干擾的環(huán)境，也讓它成為了監(jiān)測南極冰蓋和大氣環(huán)境最佳的地點。站上冰穹A，成為許多國家在南極的科研目標。為了在科研競賽中贏得先機，2004年底，二十八名內陸考察隊員在高寒、缺氧、高原反應的環(huán)境下向冰穹A挺進。經過十九天的跋涉，在損失了四輛雪地車后，內陸冰蓋隊終于征服這片“不可接近之地”，并成功在此搭建起了昆侖站。

　　作為優(yōu)質乳的代表之作，24小時鮮牛乳也延續(xù)了南北極考察隊員們同樣的“突破”精神。眾所周知，鮮奶中的活性營養(yǎng)物質對人體健康有著積極作用，是巴氏低溫奶“鮮活”的核心。但同時，活性營養(yǎng)物質十分敏感，其有效留存對生產工藝有著極為嚴苛的要求。為了在“時間”之上進一步保留新鮮，24小時鮮牛乳的科研人員們不斷在生產工藝和流程上進行科技創(chuàng)新。2019年疫情期間，為了滿足消費者對營養(yǎng)的需求，24小時鮮牛乳在全體系推進了75℃/15S的低溫巴氏殺菌工藝升級，使得免疫球蛋白含量達到普通鮮牛乳的10倍，此舉不僅突破了行業(yè)標準，也刷新了24小時鮮牛乳的 “鮮活”定義。2020年，升級版黃金24小時鮮牛乳上市，憑借領先的72℃/15S低溫巴氏殺菌工藝和瑞典RO膜過濾工藝，產品實現了15倍免疫球蛋白的突破，一舉刷新了目前市售鮮奶的營養(yǎng)新高度，為24小時鮮牛乳的突破之旅再次立下一塊珍貴的“里程碑”。

　　刷新標準的“新希望”

　　近年來，我國極地事業(yè)發(fā)展正迎來嶄新的篇章。而這一切，都離不開南北極考察隊員和相關工作者們對于嚴苛標準的極致追求和考察工作的嚴謹態(tài)度。

　　尤其是“雪龍2”號破冰船的建造，在各種維度上實現了中國“0的突破”，代表了大國重器的極“質”標準。在“雪龍2”號之前，中國一直沒有自主的破冰船技術，唯一的一艘破冰船是從蘇聯(lián)購買的“雪龍”號，這一技術上的短板也使得中國的極地考察受到一定限制。直到2019年，中國突破國際技術壁壘，成功研發(fā)出了具有自主知識產權，超越國際頂級水平的破冰船“雪龍2”號——它是全球第一艘采用船艏、船艉雙向破冰技術的極地考察破冰船，能以2—3節(jié)的航速在冰厚1.5米+雪厚0.2米的條件下連續(xù)破冰航行，可實現極區(qū)原地360°自由轉動，并突破極區(qū)20米當年冰冰脊。并裝備有國際先進的海洋調查和觀測設備，能在極地冰區(qū)海洋開展物理海洋、海洋化學、生物多樣性調查等科學考察。在“雪龍2”號的建造過程中，中國的科學家和建造者們傾注了無數的心血，并從每一個細節(jié)上不斷打磨，逐步建立起我國自己的極地船規(guī)則規(guī)范，創(chuàng)造出了超越頂級的“中國標準”。

　　而作為國內“只賣上市當天”理念破冰者的24小時鮮牛乳，也和極地考察隊員們一樣擁有對極“質”的嚴苛態(tài)度。作為中國優(yōu)質乳工程的首批代表產品，24小時鮮牛乳采用特優(yōu)級奶源，其奶源菌落總數≤5萬CFU/ml，體細胞數≤30萬/ml，遠遠優(yōu)于歐盟標準。在生產和監(jiān)測環(huán)節(jié)，每一滴24小時鮮牛乳都需要經過492次檢測，正是這樣嚴苛細致的標準，為中國消費者帶來了極“質”品質的鮮奶產品。而24小時鮮牛乳所屬的新希望乳業(yè)不僅是中國優(yōu)質乳工程的首家過審企業(yè)，也是旗下品牌過審最多的乳業(yè)公司，以嚴苛優(yōu)秀的品質，為中國巴氏鮮牛乳樹立起標桿。

　　從困難時期“用腳丈量”的第一次極地考察探索，到代表國際一流技術水平的“雪龍2”號破冰船出海，中國極地考察團隊正用自己的智慧和科技力量實現極限超越和突破，并不斷接受新的挑戰(zhàn)，繼續(xù)探索世界未知邊界。作為優(yōu)質乳代表產品，24小時鮮牛乳也同樣是行業(yè)中的“破冰者”，他們不斷突破自我、刷新標準，探索乳品新鮮邊界，給中國消費者帶來更加“鮮活”的乳品。

　　據悉，新希望乳業(yè)將于9月19-20日在成都啟動盛大的“極地鮮奶節(jié)”。屆時，24小時鮮牛乳將攜手中國極地研究中心共同在成都融創(chuàng)雪世界打造沉浸式的“新希望考察站”，為廣大消費者們帶來一場身臨其境的“極地挑戰(zhàn)”。參與互動的消費者將化身為南北極考察隊的一員，在冰雪世界中完成“破冰競速、攀登冰穹A、戶外探險”等趣味互動挑戰(zhàn)，親身體會“挑戰(zhàn)極限、突破自我、刷新標準”的極“質”精神。與此同時，新希望乳業(yè)還將在線上同步發(fā)起“極地鮮奶節(jié)”的各類科普及互動活動，為消費者們帶來前所未有的品牌福利和趣味內容，迎來一場鮮奶粉絲的超極盛宴。有興趣參與這一神秘極地探險和鮮奶狂歡的網友們千萬記得時刻關注品牌最新資訊，不要錯過這一場有趣新奇的定制狂歡。

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