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2019年，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入中，餐飲業(yè)務(wù)只占兩成，而食品業(yè)務(wù)占了接近六成。
此前，市場(chǎng)對(duì)公司的業(yè)務(wù)重心、盈利能力、募資投向等問(wèn)題諸多質(zhì)疑，導(dǎo)致公司2015年上會(huì)被否。廣州酒家屢敗屢戰(zhàn)，終于在2017年上市。
不過(guò)，2018年公司業(yè)務(wù)增速就開始下降。2019年，旗下幾塊核心業(yè)務(wù)的毛利率幾乎全面下滑，各項(xiàng)費(fèi)用增長(zhǎng)，導(dǎo)致增收不增利，警鐘敲響。
2020年疫情對(duì)餐飲行業(yè)的打擊是致命的，但食品才是廣州酒家旗下的核心業(yè)務(wù)。公司像三全食品、安井食品、海欣食品一樣，借助行業(yè)性的增長(zhǎng)，業(yè)績(jī)大放異彩。
去年前三季度，公司營(yíng)業(yè)收入26.53億元，同比增長(zhǎng)10.14%，歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)10.63%至3.40億元。
但是，問(wèn)題依然沒(méi)有得到解決，食品股的熱潮終將回歸正常，如何解決運(yùn)營(yíng)效率的問(wèn)題，成為橫亙?cè)谛靷ケ挖w利平面前的首要挑戰(zhàn)。
值得一提的是，隨著2020年食品業(yè)務(wù)的突飛猛進(jìn)，公司應(yīng)收賬款也隨之暴增。2020年9月底，公司應(yīng)收賬款達(dá)到3.04億元，較2019年底的1.19億元，增長(zhǎng)了155%。
收購(gòu)
面對(duì)公司的業(yè)務(wù)問(wèn)題，特別是餐飲板塊的瓶頸，公司首先想到的解決辦法就是——收購(gòu)。
2019年，公司以2億元現(xiàn)金、增值295.8%收購(gòu)廣州老字號(hào)餐飲品牌陶陶居。
因陶陶居與廣州酒家的實(shí)際控制人均為廣州國(guó)資，所以這項(xiàng)交易也可以看作是廣州國(guó)資的資產(chǎn)整合、陶陶居品牌的混改。
不過(guò)，這項(xiàng)收購(gòu)，也留下了一絲隱患。原來(lái)，陶陶居的品牌外部授權(quán)出現(xiàn)了“一女二嫁”的情況，已經(jīng)關(guān)閉的老店，和發(fā)展較好的分店，由不同的企業(yè)運(yùn)營(yíng)。
去年，廣州酒家再接再厲，終于砍掉了這個(gè)尾巴。
2020年12月底，廣州酒家全資子公司陶陶居以1.80億元現(xiàn)金，向食尚雅園公司收購(gòu)其所持的海越陶陶居100%股權(quán)。海越陶陶居正是上述分店的運(yùn)營(yíng)公司，旗下開出了十幾家陶陶居餐廳，并走出廣州，進(jìn)入廈門、深圳和上海市場(chǎng)。啟信寶顯示，這筆股權(quán)轉(zhuǎn)讓已經(jīng)完成。
同時(shí)，食尚雅園以戰(zhàn)略投資者的身份出資2.25億元，參與陶陶居增資。增資完成后，廣州酒家和食尚雅園在陶陶居公司中的持股比例分別為55%和45%。
解決了品牌爭(zhēng)議，同時(shí)引入民營(yíng)資本，共同把陶陶居品牌做大做強(qiáng)，還能擴(kuò)充上市公司業(yè)績(jī)，簡(jiǎn)直是一舉三得。
目前，公司旗下餐飲業(yè)務(wù)以直營(yíng)為主，陶陶居則通過(guò)外部授權(quán)的方式延續(xù)了品牌生命，還是令廣州酒家看到了另一條路徑。只是不知道，這家老牌國(guó)企是否會(huì)將這一模式全面推廣。
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