近日,在天津衛(wèi)視《創(chuàng)業(yè)中國(guó)人》的節(jié)目中,我們可以看到這么一份獨(dú)一無(wú)二的——集美味、顏值、品質(zhì)于一體的一人食烤魚(yú),它就是酥先生烤魚(yú)飯。這次酥先生烤魚(yú)飯帶著兩千萬(wàn)的融資期望來(lái)到《創(chuàng)業(yè)中國(guó)人》,不僅贏得了三位投資人的“芳心”,更是直接獲得了投資人高達(dá)五千萬(wàn)的投資,最終成功助力!
酥先生烤魚(yú)飯登上《創(chuàng)業(yè)中國(guó)人》欄目
在遍地都是烤魚(yú)店的天下,酥先生是如何、又是怎樣脫穎而出,獲得一眾加盟商的信任,闖出自己的一片天地的?
酥先生烤魚(yú)飯聯(lián)合創(chuàng)始人陳豐
一、越南直采巴沙魚(yú),源頭直供
酥先生聯(lián)合創(chuàng)始人陳豐在節(jié)目中說(shuō),我們本身是一家非常有實(shí)力的巴沙魚(yú)供應(yīng)商,我們占領(lǐng)了整個(gè)市場(chǎng)40%的份額,沒(méi)有人比我們更了解巴沙魚(yú)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。首先在原材料源頭產(chǎn)地占據(jù)了巨大的優(yōu)勢(shì),我們的巴沙魚(yú)——就是源頭,我們?cè)趦r(jià)格上有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。
越南巴沙魚(yú)產(chǎn)地源頭直接采供,通過(guò)冷鏈物流的方式,分送到國(guó)內(nèi)每家店面,可追溯到每箱魚(yú)的證關(guān)單、進(jìn)口食品檢驗(yàn)報(bào)告,保證食材是相對(duì)安全健康的。
二、口味多元化,核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)
酥先生烤魚(yú)飯口味多達(dá)30+種,打破了以往傳統(tǒng)烤魚(yú)店的單一選擇,開(kāi)創(chuàng)了烤魚(yú)的味蕾新模式,供應(yīng)鏈的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)使酥先生有了足夠的底氣去開(kāi)創(chuàng)產(chǎn)品,合理搭配產(chǎn)品,加上豐富的小菜,特色飲品,打造一個(gè)以烤魚(yú)為核心的多元化的美食集合店。
酥先生烤魚(yú)飯實(shí)物展示
同時(shí),這種新型的時(shí)尚餐飲模式深受年輕人的喜愛(ài),以方便快捷、美味一人食的經(jīng)營(yíng)模式占據(jù)了大部分年輕受眾市場(chǎng)。不止年輕人,酥先生烤魚(yú)飯采用的越南巴沙魚(yú)無(wú)骨無(wú)刺,老少皆宜,也深受喜愛(ài)。
酥先生烤魚(yú)飯?zhí)撞痛钆?/p>
三、運(yùn)營(yíng)體系完整,全方位技術(shù)支持
酥先生烤魚(yú)飯僅需20平就可以開(kāi)一家店面,廚房占地面積不超過(guò)8平米,減輕了很大一部分的房租負(fù)擔(dān);經(jīng)營(yíng)區(qū)域廣泛,無(wú)論是商超還是辦公區(qū)都適合發(fā)展線下門(mén)店。
酥先生加盟開(kāi)店體系完整,從食材、供應(yīng)鏈、選址;從加盟到后期的運(yùn)營(yíng)、外賣(mài),我們?yōu)槊恳晃患用松潭继峁┤讨С�。公司自主研發(fā)了地理供應(yīng)倉(cāng)、可溯源管控、區(qū)鏈塊等20多項(xiàng)技術(shù),構(gòu)建數(shù)字化零售新場(chǎng)景,開(kāi)啟餐飲堂食外賣(mài)的收益先河。
陳總現(xiàn)場(chǎng)講說(shuō)創(chuàng)業(yè)故事
自酥先生2018年第一家門(mén)店落地,目前全國(guó)已發(fā)展到600余家,我們從產(chǎn)品數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)做支撐,希望每一位加盟商都能通過(guò)酥先生完成自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
“我想用數(shù)字化的力量去覺(jué)醒傳統(tǒng)美食加上現(xiàn)代美食融合一起的文化,我想去創(chuàng)造一個(gè)烤魚(yú)飯零售新風(fēng)口,只有自己創(chuàng)造和引領(lǐng)的風(fēng)口,才是你的烤魚(yú)夢(mèng)”——這是酥先生烤魚(yú)飯的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
節(jié)目中酥先生與投資人的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng):
投資方:店鋪的存活率?
酥先生陳豐:存活率不低于91%
2. 天使中國(guó)(投資方):六百一十家的營(yíng)收?
酥先生陳豐:2019年接近1.1億,毛利率30%左右。
3. 賽伯樂(lè)投資:如果要開(kāi)一家20平米的店,投入是多少?回本的周期多長(zhǎng)?
酥先生陳豐:通過(guò)加盟、裝修、核心原材料,基本在18萬(wàn)左右;回本周期在6-9個(gè)月。
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