|
2
門店合伙人制，一把雙刃劍
誼品生鮮的合伙人制度頗有永輝的影子，傳承了永輝超市的合伙人制度，門店團(tuán)隊(duì)真正做到“自掏腰包”，以自有資金和公司合資開店，按利潤進(jìn)行分紅。
通過公開信息了解，誼品生鮮給店長的生活費(fèi)只有4000元/月，主要靠分紅，運(yùn)營較好的店面店長工資可達(dá)2萬元。店長需投入10-40萬元不等，副店長、小店長投入2-10萬元不等，但是出資比例一般不會超過單店的40%，合伙人享有分紅權(quán)而非股權(quán)。
因此，誼品生鮮對門店仍有主導(dǎo)權(quán)，但是卻賦予合伙人經(jīng)營的主動性，讓合伙人有更大的自主權(quán)進(jìn)行采銷，提升效率。
這是一柄雙刃劍。
在門店效率提升基礎(chǔ)上，誼品門店通過回報周期短、盈利能力強(qiáng)等特點(diǎn)，吸引更多加盟商加盟，從而促使更加快速地?cái)U(kuò)張；加盟制度支撐了誼品的輕資產(chǎn)模式，節(jié)約開店成本和運(yùn)營費(fèi)用，各加盟店的靈活性、主動性和自主性較強(qiáng)。
但這個模式弊端也存在，比如，合伙人收入與業(yè)績完全掛鉤，掙錢的時候還好，一旦業(yè)績不好，工作強(qiáng)度大，合伙人合伙的勁頭估計(jì)也就逐步衰減了。
雖然江建飛曾多次在公開場合表示，加盟門店必須賺錢，不掙錢的店就要關(guān)�，F(xiàn)在還沒有關(guān)店，因?yàn)槎紥赍X。
但想讓每個加盟店都賺錢的難度可想而知，誼品只能通過不斷的“篩選”，調(diào)整關(guān)閉不盈利門店，留下盈利的門店，但這仍是一個動態(tài)調(diào)整的過程，只要一直擴(kuò)張就沒有終點(diǎn)。
3
未來的隱憂
如今的誼品生鮮，無論從規(guī)模還是估值來看，都是獨(dú)角獸的行列，但這不意味著，拿到了“安全牌”。在未來，社區(qū)生鮮和到家業(yè)務(wù)的賽道上，勢必會出現(xiàn)千億級的企業(yè)，而且不會是一家。
尤其是“誕生之地”合肥就被各方巨頭夾擊。永輝超市、紅府超市、合家福超市等均在合肥開有門店。此外，亦有自提電商呆蘿卜（重組中）、兔子鮮生和前置倉企業(yè)每日優(yōu)鮮等。
按媒體對錢大媽的報道，其計(jì)劃2021年內(nèi)完成除東北以外所有區(qū)域的布局。那么，合肥將是其必須進(jìn)入的市場。可以預(yù)見的是，一旦錢大媽進(jìn)入合肥市場，將對誼品生鮮造成不可避免的競爭。
雖然誼品生鮮的數(shù)據(jù)足夠好看，尤其是GMV，但零售業(yè)的評判標(biāo)準(zhǔn)不能以互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)的邏輯來分析，“復(fù)制”線下生鮮或社區(qū)生鮮店不僅是靠互聯(lián)網(wǎng)的打法。
但從社區(qū)生鮮競爭的激烈程度看，合肥可能并不是誼品生鮮發(fā)展的重點(diǎn)。
一位生鮮連鎖企業(yè)的高管表示，一部分誼品生鮮門店的生鮮商品質(zhì)量在下降，可能是門店在商品管理上出了問題。
還有一點(diǎn)值得注意，誼品生鮮C輪的融資都是原來的老股東在出資。從一個方面說，可能是老股東持續(xù)看好；但從另一個角度看，這是否也說明沒有新增的資本看好誼品生鮮？
當(dāng)然，一般而言，很多融資都是“新資本領(lǐng)投，老股東跟投”才是常態(tài)。
也許，對跑在生鮮賽道前列的誼品生鮮而言，未來的路還很長，但還要跑得更穩(wěn)。
生鮮零售是一個長跑賽道，跑得久才是最關(guān)鍵的。
來源: 靈獸 作者: 十里 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 誼品生鮮 |
