美菜網(wǎng)在“雙品網(wǎng)購節(jié)”活動中，與上游生鮮生產(chǎn)基地進行合作，通過直播、促銷等方式對全國餐企進行食材輸送。利用低價團購和直播的營銷模式擴大消費范圍，解決供需不平衡問題。值得注意的是，除了湖北之外，多地滯銷農產(chǎn)品也參與進直播拼單行列。

　　其實，直播拼單并不是一個新穎的名詞，近幾年電商平臺依靠供應鏈優(yōu)勢，對源頭農產(chǎn)品進行低價團購的營銷模式被多次復制、升級，疫情期間，國內食材出現(xiàn)供需不平衡現(xiàn)象，導致多個地區(qū)出現(xiàn)農產(chǎn)品滯銷與減產(chǎn)情況，這也使平臺的直播、團購等購買方式重新孵化出來。

　　美菜網(wǎng)直播帶貨的形式若要真正解決供需平衡問題，還需要電商平臺有足夠的流量和一定供應鏈基礎，這樣既能保障直播帶貨控制在一定的成本之內，又能在短時間內高效地解決供需問題。

　　美菜網(wǎng)高級副總裁江川表示，供應鏈是生鮮電商的核心競爭力，而供應鏈的核心就是物流、信息流，加計劃性采購。為保障“雙品網(wǎng)購節(jié)”順利進行，美菜網(wǎng)加大了源頭農產(chǎn)品采購力度，尤其是湖北農產(chǎn)品的采購，保證穩(wěn)定供應，另外美菜網(wǎng)根據(jù)城市銷售和農產(chǎn)品供應情況進行計劃性的采購，并預判下階段采購情況，提前采購入庫。

　　特殊時期最能體現(xiàn)平臺的供應鏈優(yōu)勢，而直播的形式則更加依賴平臺的供應鏈體系。國內餐企供應鏈建設還是面臨一定的挑戰(zhàn)，也正是基于這一點，美菜網(wǎng)不斷穩(wěn)定和加強自身農產(chǎn)品供應鏈建設，幫助餐廳降低運營成本。

搜索更多: