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2017年8月份，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》(2017年第135號)顯示，三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開心果霉菌項(xiàng)目經(jīng)檢驗(yàn)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。同月，三只松鼠因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品收到蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局罰款5萬元、沒收違法所得、罰沒物資的行政處罰決定。
在聚投訴平臺(tái)上搜索“三只松鼠”關(guān)鍵詞，有10條自今年7月以來和三只松鼠有關(guān)的投訴，其中有2條系肉制品腐爛變質(zhì)問題，1條系堅(jiān)果變質(zhì)生蟲問題。11月22日的一條投訴稱，在天貓三只松鼠旗艦店購買的零食，收貨當(dāng)天打開“孜香牛肚”外包裝，就發(fā)現(xiàn)小袋真空包裝已經(jīng)漲袋，有部分包裝還破裂漏出液體并散發(fā)惡臭。在該條投訴下方，三只松鼠向該投訴者索要了問題產(chǎn)品訂單號，截至目前，該條投訴仍未解決，顯示為“已回復(fù)”狀態(tài)。
在黑貓投訴平臺(tái)上搜索“三只松鼠”關(guān)鍵詞，顯示的相關(guān)投訴量為274條，其中已回復(fù)269條，已完成196條，中間不乏食品變質(zhì)、在食品中吃出異物等產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的問題。
關(guān)于三只松鼠頻發(fā)的質(zhì)量問題，朱丹蓬認(rèn)為，百草味、良品鋪?zhàn)印硪练�、鹽津鋪?zhàn)拥韧惼髽I(yè)都或多或少都存在質(zhì)量問題，但是并沒有三只松鼠這么多，三只松鼠在自身質(zhì)量把控、內(nèi)控體系、內(nèi)部人員培訓(xùn)、內(nèi)部流程方面還是存在很多問題。
營業(yè)成本居高不下 行業(yè)競爭加劇
休閑食品的銷售受季節(jié)的影響較大，一般在氣溫較低的第一季度及第四季度消費(fèi)需求比較旺盛，這一點(diǎn)，三只松鼠在招股說明書中也進(jìn)行了說明，而處在秋冬交接期的“雙十一”更是成為了休閑食品行業(yè)的兵家必爭之地。資料顯示，“雙十一”當(dāng)天，三只松鼠旗艦店僅用時(shí)19分23秒交易額就突破了一個(gè)億，當(dāng)日全網(wǎng)的銷售收入中，三只松鼠成功戰(zhàn)勝了良品鋪?zhàn)雍桶俨菸�，捍衛(wèi)了“三劍客”頭把交椅的地位。
三只松鼠三季報(bào)顯示，公司前三季度營業(yè)收入為67.15億元，而其后僅僅兩個(gè)月左右，公司就實(shí)現(xiàn)了全渠道百億的營收，其中，“雙十一”的影響力毋庸置疑。但是，電商渠道在帶來銷售收入快速增長的同時(shí)，也帶來居高不下的營銷費(fèi)用。
三只松鼠招股意向書顯示， 2016至2018年，公司各年?duì)I業(yè)收入分別為44.23億元、55.54億元、70.01億元，2016年到2017年及2017年到2018年?duì)I業(yè)收入分別增加25.57%、26.05%。與此同時(shí)，公司各年的營業(yè)成本也呈上升趨勢，2016年至2017年?duì)I業(yè)成本增加27.89%，2017年至2018年?duì)I業(yè)成本增加27.23%，營業(yè)成本的增長速度略超營業(yè)收入的增長速度。
今年以來情況并未好轉(zhuǎn)，三只松鼠2019年三季報(bào)顯示，今年前三季度營業(yè)總成本為63.33億元，上年同期為43.64億元，增長了45.12%。其中，銷售費(fèi)用由去年前三季度的9.43億元增加至今年前三季度的14.06億元，同比增加49.10%；管理費(fèi)用由去年前三季度的0.67億元增加至今年前三季度的1.15億元，同比增加70.64%；同時(shí)，前三季度財(cái)務(wù)費(fèi)用同比也有較大幅度增加。
營業(yè)成本居高不下不僅拖累了三只松鼠的凈利潤水平，同時(shí)也拉低了行業(yè)中其他企業(yè)的凈利潤水平。三只松鼠2016年至2018年凈利率分別為5.35%、5.44%和4.34%。反觀即將在上海證券交易所上市的良品鋪?zhàn)樱瑑衾仕揭膊蝗輼酚^，其2015年至2017年凈利率分別為1.51%、2.45%、2.18%。
隨著良品鋪?zhàn)由鲜羞M(jìn)程的推進(jìn)，整個(gè)休閑食品行業(yè)的競爭將更趨白熱化。朱丹蓬認(rèn)為，渠道同質(zhì)化、產(chǎn)品同質(zhì)化、營銷同質(zhì)化是整個(gè)休閑食品行業(yè)的通病，行業(yè)一定要從產(chǎn)業(yè)源頭去創(chuàng)新，食材、品控、食品安全這些方面還有很大的改善空間。(來源：中國網(wǎng)財(cái)經(jīng) 記者 郭帥) 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 三只松鼠 |
