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“五一”前夕，從中華全國(guó)總工會(huì)傳來好消息，光明乳業(yè)研究院院長(zhǎng)劉振民榮獲“上海市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。光明乳業(yè)研究院配方部液態(tài)奶項(xiàng)目組榮獲“全國(guó)工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。
光明乳業(yè)研究院院長(zhǎng)劉振民，長(zhǎng)期從事乳業(yè)科技工作，主要研究領(lǐng)域?yàn)楦衫摇⑷樗峋托滦腿槠芳庸ぜ夹g(shù)等，現(xiàn)擔(dān)任乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)與健康工作委員會(huì)首席專家等。他主編了《干酪科學(xué)與技術(shù)》、《益生菌》等書籍，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開發(fā)多項(xiàng)液態(tài)乳、發(fā)酵乳、奶酪等新產(chǎn)品，曾獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。去年六月，由他率領(lǐng)的乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室被國(guó)家科技部評(píng)估為“優(yōu)秀類國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。不僅是乳品行業(yè)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，也是在本次評(píng)估中上海市唯一獲評(píng)為“優(yōu)秀”的企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，代表了中國(guó)乳業(yè)科技的最高水平。
光明乳業(yè)研究院配方部液態(tài)奶項(xiàng)目組，主要承擔(dān)光明乳業(yè)液態(tài)奶品類新產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)工作。通過不斷的科技創(chuàng)新，精益求精，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外前沿加工技術(shù)，在國(guó)內(nèi)率先研究陶瓷微濾除菌技術(shù)，真空降膜濃縮工藝、RO反滲透工藝、超高靜水壓冷殺菌等新工藝在乳品加工領(lǐng)域的應(yīng)用，引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)的技術(shù)發(fā)展，同時(shí)應(yīng)用這些新技術(shù)打造了致優(yōu)全鮮乳、優(yōu)倍鮮牛乳等知名的高端鮮奶品牌。2017年通過“優(yōu)質(zhì)乳工程”項(xiàng)目，推進(jìn)鮮牛奶加工工藝的改進(jìn)創(chuàng)新及奶源和冷鏈的升級(jí)，鮮牛奶的殺菌溫度從85℃降低到75℃，使行業(yè)領(lǐng)先水平進(jìn)一步提高。通過創(chuàng)新科技的應(yīng)用，為促進(jìn)節(jié)能減排做出重要貢獻(xiàn)，也為廣大市民提供了更高品質(zhì)、更健康營(yíng)養(yǎng)的牛奶產(chǎn)品。
作為高端乳品的引導(dǎo)者，光明乳業(yè)始終堅(jiān)持追求卓越。今年1月，光明乳業(yè)召開“領(lǐng)時(shí)代，鮮未來”領(lǐng)鮮成果會(huì)。今年4月，又先后召開“鮮活新升”光明新鮮品類新品發(fā)布會(huì)及光明莫斯利安酸奶冰淇淋首發(fā)儀式。作為擁有國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)唯一一家國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的乳企，在強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力保障下，光明乳業(yè)成為行業(yè)內(nèi)品類最全，也是常溫低溫分布最均勻的企業(yè)。在科技創(chuàng)新賦能下，公司新鮮品類得到進(jìn)一步豐富，消費(fèi)者個(gè)性需求得到進(jìn)一步滿足。
在上海進(jìn)軍“全球創(chuàng)新中心”的大背景下，光明乳業(yè)研究院將繼續(xù)深耕乳品研發(fā)領(lǐng)域，力爭(zhēng)綜合研發(fā)實(shí)力達(dá)到全球乳品行業(yè)先進(jìn)水平，同時(shí)積極開拓產(chǎn)品創(chuàng)新。守正不忘創(chuàng)新，未來才有無限可能。未來，依托光明乳業(yè)研究院的強(qiáng)大科研優(yōu)勢(shì)，光明乳業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守匠心品質(zhì)，以創(chuàng)新為發(fā)展源動(dòng)力，全力打響讓國(guó)人驕傲信賴的“上海制造”品牌，讓“上海制造”成為優(yōu)質(zhì)、時(shí)尚的代名詞。
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