不得不說，近年來，中國乳制品市場的結構發(fā)生了“翻天覆地”的變化。與過去常溫奶大行其道的局面不同，奶業(yè)逐漸吹起了“新鮮風”，市場上對低溫奶的呼聲可以說是日益高漲。那為什么會產(chǎn)生這樣的變化呢？

　　一方面可能是因為，常溫奶市場正趨于飽和，而根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，目前我國巴氏低溫奶的市場份額僅為14%，與加拿大、英國、美國的99%、99.5%、99.7%的占比相差甚遠。這意味著，我國低溫奶市場有大片的“金礦”等待挖掘。另一方面則是因為，低溫奶產(chǎn)業(yè)正得到國家政策的大力扶持。由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)展改革委等九部委聯(lián)合印發(fā)的《關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中就明確提出，要優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，重點生產(chǎn)巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪等乳制品，積極培育鮮奶消費市場。

　　上至國家政策扶持，下至行業(yè)細分競爭。低溫奶，已經(jīng)成為當下各大乳企的必爭“新風口”。

　　風口下的“羊群效應”，掘金者自然是不計其數(shù)。為了爭奪“新鮮奶”這一塊大蛋糕，越來越多的乳制品企業(yè)開始打起“新鮮”牌，加大了低溫產(chǎn)線的布局。有數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)經(jīng)營低溫奶產(chǎn)品的企業(yè)已超過400家。然而，隨波逐流者往往已經(jīng)失去“先發(fā)優(yōu)勢”，只能不停追逐風口，很難站在風口之上。而作為全國首批、東北首家通過中國優(yōu)質乳驗收的乳企，輝山乳業(yè)早就已經(jīng)依托“鮮博士”巴氏鮮奶等產(chǎn)品抓住風口，實力領“鮮”低溫乳品領域。

　　輝山鮮博士，輝山乳業(yè)的明星產(chǎn)品，也是其諸多低溫產(chǎn)品線中的領“鮮”代表。要知道，從牧場到餐桌，從奶源到成品，鮮博士都始終保持著“鮮活的生命力”。比如，輝山鮮博士的奶源來自輝山乳業(yè)在北緯42°世界黃金奶源帶上的自建牧場。這里氣候溫和濕潤，生長著紫花苜宿草和其它營養(yǎng)豐富的牧草，為放養(yǎng)在上面的荷斯坦牛提供了大量的優(yōu)質飼料資源，可讓它們產(chǎn)下優(yōu)質、健康、新鮮的原奶，可謂從源頭就開啟了鮮博士的“鮮活之旅”。

　　同時，依托輝山乳業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈+奶業(yè)都心”戰(zhàn)略模式，輝山鮮博士的原奶可在足夠短的時間內(nèi)就被運至生產(chǎn)基地。然后在國際先進的巴氏消毒滅菌工藝的處理下，原奶中的有害菌群會被滅殺，活性鈣、乳鐵蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等“天然活性營養(yǎng)”則會被極大程度保留。如此，輝山鮮博士自然可“原封不動”的將牛奶原本的新鮮和營養(yǎng)傳遞到消費者的舌尖。

　　正是依托輝山鮮博士等優(yōu)質乳品，很多消費者都愿意向身邊人推薦輝山乳業(yè)的產(chǎn)品。根據(jù)中國北京–品牌評級權威機構Chnbrand重磅發(fā)布的2019年（第五屆）中國顧客推薦度指數(shù)SM(C-NPS®)品牌排名顯示：作為區(qū)域乳企，輝山乳業(yè)在中國顧客推薦指數(shù)液奶和酸奶榜單上均排名前列，液奶榜單上客戶推薦度更是獲得了20.8的高分，位列行業(yè)前三（僅次于第一名1.2分）。

　　布局低溫乳品市場，開發(fā)多樣低溫產(chǎn)線。為進一步挖掘低溫奶市場“金礦”，除了輝山鮮博士巴氏鮮奶以外，輝山乳業(yè)還開創(chuàng)了“十天酸奶”這種短保質期、無添加的低溫酸奶新品類，可滿足消費者高品質、差異化、個性化需求，給其帶來更多的新鮮享受。

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