一年一度的315消費(fèi)者權(quán)益日即將到來,推動消費(fèi)者維權(quán)意識的同時,也提升了人們對高品質(zhì)生活的追求。隨著生活水平的不斷提高,消費(fèi)從“溫飽型”向“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)變,品質(zhì)消費(fèi)已是當(dāng)下每個消費(fèi)者的共同心愿。
作為白酒細(xì)分品牌多年的高粱酒品牌,江小白一直秉承著為了提升20%的品質(zhì),我們愿意付出200%的成本的經(jīng)營理念,在繼承創(chuàng)新傳統(tǒng)釀造技藝的同時,重整個產(chǎn)業(yè)邏輯的底層邏輯,關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量。從白酒產(chǎn)業(yè)上游入手,布局農(nóng)業(yè)發(fā)展,打造擁有完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局的綜合性酒業(yè)公司
上周記者來到了重慶江津,坐落在金色黃莊片區(qū)內(nèi)的江記農(nóng)莊,正值當(dāng)?shù)赜筒嘶ü?jié),與20萬游客一起感受江津的初春之美。據(jù)相關(guān)工作人員介紹,江記農(nóng)莊選址于江津黃莊片區(qū),因為江津不單是我國小曲清香型高粱酒發(fā)源地,還是全國著名的富硒之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅皮高粱種植歷史十分悠久。本地特色高粱,與白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝結(jié)合,去雜提香使酒體獲得了更多風(fēng)味物質(zhì),奠定了“簡單、純粹、甜凈”的輕口味酒體風(fēng)格。所釀造出的“江小白”“江記酒莊”等系列高粱酒,受到國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。
輪播種植 農(nóng)民增收入
2015年開始,江記農(nóng)莊就聯(lián)合四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所,在示范基地開展專用高粱選種育種的技術(shù)儲備。該所研究員丁國祥曾介紹說“品種不僅具有支鏈淀粉豐富、抗倒伏、抗旱等特點(diǎn)。收成后耕地還能復(fù)播油菜花,既節(jié)約生產(chǎn)成本,又增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益,單位面積效益比起種植玉米可提高2倍以上。”
經(jīng)過三年籌備,2018年12月江小白高粱產(chǎn)業(yè)園破土動工。根據(jù)公開資料顯示,“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”包括“高粱種植”“循環(huán)農(nóng)業(yè)”“農(nóng)旅融合”3大板塊。其中,“高粱種植”主要包括高粱品種研發(fā)、核心種植示范基地建設(shè)和高粱種植輻射區(qū)擴(kuò)展。在“江記農(nóng)莊”示范基地核心建成面積5000畝基礎(chǔ)上,計劃帶動周邊地區(qū)展開10萬畝高粱訂單種植,促進(jìn)農(nóng)民增收致富。未來,江小白酒業(yè)將用托底價收購高粱,不但解決了農(nóng)民的后顧之憂,也從根本上解決了土地閑置的問題。
江記農(nóng)莊所在的黃莊片區(qū),屬于典型的淺丘地形。去年春天,江記農(nóng)莊通過宜機(jī)化改造工程,將原本高低不平、分散零碎的地塊,整理改造成適合大中型農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作、播種、管護(hù)、收獲的標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。這提高了當(dāng)?shù)貏趧由a(chǎn)率和土地綜合利用率,為江津高粱種植技術(shù)和機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到示范帶動作用。
自去年第五屆“金色黃莊”菜花旅游文化節(jié)開始,江記農(nóng)莊便利用高粱與油菜可進(jìn)行輪番播種的關(guān)系,將高粱地打造成了油菜花海,擴(kuò)大菜花節(jié)觀賞規(guī)模。在花期結(jié)束后油菜花田通過復(fù)耕,江記農(nóng)莊又會種下成片高粱,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)拓寬了發(fā)展空間。
高粱飄香 產(chǎn)業(yè)添活力
農(nóng)業(yè)作為釀酒產(chǎn)業(yè)上游,與酒品質(zhì)息息相關(guān),酒文化本身也具有非常強(qiáng)的地域?qū)傩浴＝“淄ㄟ^強(qiáng)化釀酒資源優(yōu)勢,借助品牌優(yōu)勢帶動區(qū)域品牌,推進(jìn)地方產(chǎn)品的傳播與流通。
同時江小白酒業(yè)以“高粱種植-白酒釀造及銷售-文化展示-農(nóng)業(yè)與工業(yè)旅游”主線,帶動一二三產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村的融合與發(fā)展;以聚奎中學(xué)、白沙影視基地、東華街和民生街古鎮(zhèn)、周邊農(nóng)家樂、采摘基地為延伸,進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。這樣的融合與協(xié)同,實(shí)現(xiàn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)多功能疊加、可持續(xù)發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入長久的驅(qū)動力。
本質(zhì)上,江小白酒業(yè)的發(fā)展釋放了江津區(qū)白沙鎮(zhèn)的自然稟賦和酒業(yè)潛力,將極具地域特色的重慶高粱酒推向了全國乃至全世界。在被區(qū)域賦能的同時,江小白酒業(yè)也在一二三產(chǎn)業(yè)等各方面推動著本地的鄉(xiāng)村振興。
在油菜花期結(jié)束后,江小白將繼續(xù)在江記酒莊內(nèi)播種江津特產(chǎn)紅皮高粱。同時,江小白向重慶市民發(fā)出邀請,初秋八月再回到永興黃莊,在紅紅火火的高粱豐收季,嘗一嘗家鄉(xiāng)的高粱酒。
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