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對(duì)于來(lái)伊份凈利潤(rùn)下滑的原因，一位接近來(lái)伊份的零食行業(yè)知情人士在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)認(rèn)為，來(lái)伊份的線(xiàn)上錯(cuò)過(guò)紅利期，無(wú)法創(chuàng)造新增量形成規(guī)模效益，線(xiàn)下門(mén)店集中度不高，僅上海、浙江兩省盈利，其他地方門(mén)店分散無(wú)規(guī)模效率并不盈利，盈利區(qū)域是一線(xiàn)城市，人工和房租成本上漲大，減少盈利額。“品牌老化無(wú)創(chuàng)新，老顧客流失嚴(yán)重，分流到線(xiàn)上強(qiáng)勢(shì)品牌良品鋪?zhàn)�、三只松鼠等等�?rdquo;
那么來(lái)伊份還有救嗎？“除非其在線(xiàn)上模式有新突破，現(xiàn)在電商平臺(tái)已沒(méi)機(jī)會(huì)。”上述知情人士說(shuō)。
代工模式引發(fā)質(zhì)量危機(jī)
眾所周知，一家做食品的企業(yè)，食品質(zhì)量安全是根本的立足點(diǎn)，但來(lái)伊份為了快速擴(kuò)張，卻似乎忘記了這個(gè)根本的重要性。
近幾年，來(lái)伊份頻登食品抽檢“黑榜”，2012年更是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題影響了IPO進(jìn)程。證監(jiān)會(huì)在《關(guān)于不予核準(zhǔn)上海來(lái)伊份股份有限公司首次公開(kāi)發(fā)行股票的決定》中指出：“報(bào)告期內(nèi)你公司多次因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題被有關(guān)部門(mén)處罰”，“公司內(nèi)部控制存在缺陷且對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生重大不利影響，被媒體曝光質(zhì)量問(wèn)題后銷(xiāo)售收入明顯下降。”
2013年3月，江蘇省食安辦發(fā)布，標(biāo)稱(chēng)上海萊達(dá)林實(shí)業(yè)有限公司康康食品廠生產(chǎn)的1批次“來(lái)伊份”牛軋?zhí)谴竽c菌群超標(biāo)。2015年5月，原國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)，標(biāo)稱(chēng)漳州市珍桂食品有限公司生產(chǎn)的1批次“來(lái)伊份”手撕肉條菌落總數(shù)超標(biāo)。2016年6月，江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)，標(biāo)稱(chēng)江蘇德盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次“來(lái)伊份”脆薯薯大腸菌群超標(biāo)。并且，早在2012年4月24日，央視《消費(fèi)主張》欄目曾曝光國(guó)內(nèi)部分蜜餞加工廠生產(chǎn)環(huán)境臟亂，工人隨意添加添加劑等問(wèn)題。被曝光的杭州靈鑫食品有限公司、梅園食品廠、永海食品廠等多家企業(yè)證實(shí)是來(lái)伊份的蜜餞供應(yīng)商。
直到2016年，來(lái)伊份憑借OEM代工模式快速擴(kuò)張產(chǎn)品線(xiàn)最終上市。然而業(yè)內(nèi)人士指出，來(lái)伊份自上市以來(lái)過(guò)于追求發(fā)展速度，采用的代工模式難以完全控制產(chǎn)業(yè)鏈安全，導(dǎo)致產(chǎn)品易出現(xiàn)問(wèn)題。
來(lái)伊份招股書(shū)顯示，2013年-2016年上半年，來(lái)伊份共召回不合格產(chǎn)品70250公斤，不合格產(chǎn)品涉及到肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、果蔬等。
其實(shí)，之所以質(zhì)量問(wèn)題接連不斷，屢禁不止，是因?yàn)閬?lái)伊份只是一個(gè)經(jīng)營(yíng)零食的連鎖品牌，雖然目前來(lái)伊份售賣(mài)的零食品類(lèi)多達(dá)1400多種，但是沒(méi)有一種零食是來(lái)伊份自己生產(chǎn)的，全部依賴(lài)于合作零食生產(chǎn)商的代工。這種代工模式，使得來(lái)伊份無(wú)法直接檢測(cè)產(chǎn)品的品質(zhì)。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，來(lái)伊份出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)鍵在于對(duì)如此多的代工廠商沒(méi)有嚴(yán)格審核，難以完全從產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行把控。代工商的不斷增多以及快速擴(kuò)充的產(chǎn)品數(shù)量，管理難度也隨之加大，導(dǎo)致來(lái)伊份在外部采購(gòu)、內(nèi)部管控和店面管控3個(gè)方面均面臨挑戰(zhàn)。成本也不斷上升，可能侵蝕利潤(rùn)。
從上述種種問(wèn)題來(lái)看，來(lái)伊份的經(jīng)營(yíng)危機(jī)絕非偶然，其親手將自己一步步送進(jìn)了沒(méi)有回頭路的低谷，想再追趕同行機(jī)會(huì)所剩無(wú)幾。
來(lái)源：華夏時(shí)報(bào) 記者 金曉巖 北京報(bào)道 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 來(lái)伊份 |
