去年至今，國內(nèi)不少酒店行業(yè)業(yè)內(nèi)人士就在討論關于酒店行業(yè)的“變革”。2018年這一路走來，相信不少人都會有一種感受，酒店行業(yè)蒸蒸日上的發(fā)展勢頭是不錯，但總有點芥蒂難以釋懷。未來形勢的不確定以及競爭的加劇不禁令人擔心，自家每年的利潤增速是否可持續(xù)？

　　酒店行業(yè)的競爭進入了拼產(chǎn)品、拼模式的全面戰(zhàn)爭階段。目前，國內(nèi)酒店行業(yè)正出現(xiàn)一種多元化發(fā)展的格局，各種個性化產(chǎn)品爭相面世，有做文旅的、有植入IP的、有做特色酒店的。

　　除了產(chǎn)品百花齊放外，運作模式也成了各自處境的分水嶺。近兩年來，市場上直營模式與加盟模式之爭越來越激烈。越來越多酒店開始認可加盟商模式，并采取加盟模式運用。

　　像尚美集團旗下的蘭歐酒店，截止目前加盟商數(shù)量超1000家。加盟模式的成功得益于其背后對于整條供應鏈的資源整合。其整合了咖啡、書店、藝術(shù)復刻品等供應方資源，通過業(yè)務捆綁銷售提高了消費者體驗與運營成本的性價比，一方面降低了消費者成本，一方面又提高了消費者體驗。

　　通過資源整合，消費者在蘭歐酒店內(nèi)購物、喝咖啡、辦公等其他消費都能與房費進行相應抵扣，當消費達到一定程度時甚至可以免去全部房費。通過這種方式更多的獲客，并且也并不損害自身權(quán)益。因為最終的利潤是根據(jù)各方收入以一定比例分配的，大家都能賺到錢。

　　從供應方角度而言，蘭歐酒店提供了一種銷售渠道，雖然在利潤方面需要與他人分配，但本身可以通過價格換數(shù)量的方式獲得利潤。從銷售角度考慮，單價賣得高與數(shù)量賣得多本身就是需要權(quán)衡的兩種因素。對于加盟商的支持也是不遺余力，加盟商可以獲得酒店的資源支持，也可以成為戰(zhàn)略合作伙伴。

　　包括蘭歐酒店在內(nèi)，尚美集團對給予加盟商的供應物資提供擔保。加盟商可以享受3年+超長質(zhì)保，質(zhì)保期內(nèi)物資出現(xiàn)非人為原因?qū)е碌馁|(zhì)量問題，銷貨方負責免費維修或者更換；而且，任何商品供應問題總部供應鏈平臺可以在3個工作日內(nèi)先行賠付。

　　加盟商模式的成功僅僅是表面，背后其實還有看不到的管理、運營，整個邏輯思路遵守市場規(guī)律。加盟模式最終能否替代傳統(tǒng)直營模式還留待市場驗證，但酒店行業(yè)需要創(chuàng)新、需要改變的事實毋庸置疑。

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