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公司仍在“甩鍋”
三全食品在回復函中還強調，公司保證所用原料豬肉均來自優(yōu)質合規(guī)供應商，從原料豬肉采購、運輸、驗收、倉儲、生產等各個環(huán)節(jié)都嚴把質量關，且每批到貨原料豬肉均嚴格驗證《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》等合格證明，保證索證索票齊全。
同時，公司根據(jù)農業(yè)農村部下發(fā)的要求，增加了要求合規(guī)生豬定點屠宰廠必須提供經 PCR 檢測試劑盒或免疫學檢測試紙條檢測結果為陰性的非洲豬瘟檢測報告，《動物檢疫合格證明》上必須具有非洲豬瘟檢測結果為陰性的備注。
三全食品還表示，公司購置的非洲豬瘟專用檢測設備，型號為羅氏LightCycler96的熒光定量PCR儀已在2019年2月17日到貨，檢測人員已通過了農業(yè)農村部組織的非洲豬瘟檢測專業(yè)培訓，并正在建設專業(yè)配套實驗室，爭取盡快實現(xiàn)企業(yè)對非洲豬瘟的自檢能力。
也就是說，在三全食品相關產品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性之前，公司自身是沒有檢測非洲豬瘟的設備和自檢能力的。
值得注意的是，我國自去年8月份全國各地陸續(xù)爆發(fā)了非洲豬瘟疫情，作為一家與豬肉密集相關的食品企業(yè)，三全食品雖然自稱“長期以來，公司認真貫徹《食品安全法》，依照相關法律法規(guī)和標準的要求從事生產經營活動，筑牢食品安全防線。” 但是，在疫情爆發(fā)半年后才，公司才購買了相關檢查設備。
對此，朱丹蓬表示，三全食品是一家上市公司，在面對宏觀環(huán)境爆發(fā)非洲豬瘟的第一時間，就應該高度重視，不管是硬件上還是軟件上都要加大投入，確保產品安全。但從目前來看，三全食品還在推責。“三全食品是一家加工企業(yè)，是經營主體，出了問題就是企業(yè)的問題，而非上游的問題。”
在朱丹蓬看來，海底撈曾多次曝出食品安全問題，但是每次企業(yè)都主動承認錯誤，并加以整改，目前消費者還在排隊吃飯。而三全食品稱自己有抽檢，那么抽檢的樣本和抽檢率是多少，企業(yè)應該對外公布告知消費者。“三全目前還在甩鍋，但是這個鍋是甩不掉的。”
值得一提的是，在2月18日，三全食品在說明公告中表示，公司擁有完整的食品安全生產和溯源體系，但是，截至目前，這批被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性的豬肉來自哪家合格供應商，三全食品并未公告。
朱丹蓬表示，非洲豬瘟病毒不傳人，水餃需要高溫煮熟，對人體不會產生危害，但食品企業(yè)不能抱著僥幸的心理。既然三全食品相關產品出現(xiàn)問題，企業(yè)應該停產自檢，確保生產流程中的各個環(huán)節(jié)沒有殘留非洲豬瘟病毒，檢驗合格后再生產。
為此，《證券日報》記者致電三全食品董秘李鴻凱，電話一直處于無人接聽狀態(tài)。
而對于此次非洲豬瘟事件對公司2019年經營業(yè)績帶來的具體影響?三全食品表示目前尚無法評估。“雖然公司盡全力配合國家進行非洲豬瘟防控工作，但是公司作為食品生產加工型企業(yè)，處于養(yǎng)殖、屠宰類行業(yè)的下游，即便原料豬肉來自非疫區(qū)且索證索票齊全，也很難保證產品絕對不受污染。”三全食品表示，考慮到后期非洲豬瘟防控效果的不確定性，不排除未來非洲豬瘟病毒核酸檢測陽性產品新增的風險。同時此事件已影響到消費者對公司產品和品牌的信心，也會對公司未來業(yè)績產生不確定的影響。
不過，對于此次疑似產品的數(shù)量和價值，三全食品稱，此次封存相關疑似產品灌湯水餃共計24127件，價值2171430元。
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