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過去一年，關于咖啡的“戰(zhàn)爭”成功吸引了眾人目光。星巴克加快在中國市場擴張步伐，聯(lián)合餓了么推出外送服務；瑞幸咖啡前九個月巨虧8個多億，全年虧損或“遠超這個數(shù)字”，其瘋狂燒錢、快速開店的打法引發(fā)質疑和討論。
日前，在市場上久未發(fā)聲的連咖啡高調對外宣稱計劃在京、滬、杭、穗、深等地開設50家左右的“形象店”。這一舉動引起了業(yè)界關注，連咖啡此舉是迫于競爭壓力的臨時策略，還是要痛改之前的低成本外賣模式？
對此，連咖啡相關負責人對中國網(wǎng)財經(jīng)表示，開設“形象店”目的之一是為更多“被看見”，也是公司既定戰(zhàn)略一部分。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士向記者透露，目前連咖啡在北京、上海等一線區(qū)域的大部分門店單量大幅下滑，頹勢明顯，并被曝出拖欠咖啡豆等供應商欠款，資金鏈緊張，同時產(chǎn)品質量也出現(xiàn)不同程度的問題。
位于北京市惠新西街南口天利宏市場南門夾道內(nèi)的連咖啡店現(xiàn)改為鮮花店。
門店單量被曝大幅下滑
公開資料顯示，連咖啡成立于2014年，早期以微信公眾號為入口，通過提供星巴克等品牌的咖啡外送服務積累用戶，2015年8月開始轉型做自有品牌的咖啡。憑借互聯(lián)網(wǎng)思維和O2O的打法，連咖啡在外賣咖啡領域逐漸打開局面，并獲得了一些資本青睞，此前曾獲得兩輪共計2.08億元的融資。
但在2018年，連咖啡在國內(nèi)咖啡市場上腹背受敵，一方面是星巴克步步為營對其正面壓制，另一方面是瑞幸咖啡瘋狂擴張對其側面進攻。這讓專注于外送咖啡服務的連咖啡措手不及，生存也面臨巨大的威脅。
“每天的單量很少，即使繁華地段門店單量，也從去年五、六月份的每日的兩三百單，下滑到如今的數(shù)十單。”曾在連咖啡工作過的業(yè)內(nèi)人士向中國網(wǎng)財經(jīng)記者透露。據(jù)記者上個月底到其門店觀察，連咖啡在北京的一處門店日外送單量也就50單左右。而上述業(yè)內(nèi)人士稱，“在上海一些核心地區(qū)的日單量也不斷下滑到每天幾十單，好的勉強能破百。”
對此，連咖啡相關負責人向中國網(wǎng)財經(jīng)解釋稱，“目前連咖啡在北上廣深杭開設400多家咖啡車間，咖啡車間實現(xiàn)整體盈利，第一批形象店也陸續(xù)在各城市落地開業(yè)，整體來看，2018年的增長在行業(yè)內(nèi)位于領先水平。”
拖欠供應商貨款 資金鏈吃緊？
另據(jù)上述人士稱，由于銷量下滑，營收下降現(xiàn)金流緊張，連咖啡已經(jīng)拖欠咖啡豆供應商貨款近半年，其它糖漿等原材料及包材的付款周期也一直在拖延。此外，記者從連咖啡內(nèi)部獲悉，迫于多重壓力，連咖啡正在悄然縮減咖啡豆和機器等核心物資的成本。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 連咖啡 |
