5月24日，第五屆國(guó)際稻米油會(huì)議在越南召開(kāi)，這個(gè)每年在亞洲各國(guó)輪流舉辦，備受全球矚目的大會(huì)也迎來(lái)了新的里程，由中國(guó)、日本、印度、越南、泰國(guó)、孟加拉等多個(gè)亞洲國(guó)家企業(yè)組成的“稻米油全球貿(mào)易委員會(huì)”宣布成立，來(lái)自法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、巴西、丹麥等全球20多個(gè)國(guó)家200余位嘉賓共同見(jiàn)證了這一歷史性時(shí)刻。家樂(lè)福，百事集團(tuán)、益海嘉里，東南亞電商平臺(tái)shoppee等數(shù)十家零售、食品企業(yè)、貿(mào)易商代表出席，共同探討稻米油在參與全球糧油發(fā)展、價(jià)值開(kāi)發(fā)利用、消費(fèi)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)與需求。大會(huì)同時(shí)得到越南工貿(mào)部、美國(guó)藥典委員會(huì)等國(guó)際組織代表的支持。
圖1 稻米油全球貿(mào)易發(fā)展論壇現(xiàn)場(chǎng)
稻米油自1917年被日本發(fā)明，已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)世紀(jì)，但稻米油的國(guó)際化卻剛剛起步。占了全球稻谷生產(chǎn)總量95%的亞洲，目前仍存在著自成體系，信息“孤島”的局面并未打破，如何讓稻米油產(chǎn)業(yè)互聯(lián)互通，打通發(fā)展的信息斷頭路？
東方稻米油“對(duì)話”西方橄欖油，
橄欖油雖然有著上千年歷史，但是其被全球接受也不過(guò)近幾年而已。西方橄欖油借健康消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，迅速在玉米油、大豆油、調(diào)和油的紅海中打開(kāi)了市場(chǎng)。各大橄欖油企業(yè)不斷向全球消費(fèi)者輸出天然、營(yíng)養(yǎng)的健康認(rèn)知和西方皇室、貴族身份加持。一個(gè)世紀(jì)前，稻米油也被日本科學(xué)家鈴木梅太郎發(fā)明和應(yīng)用，稻米油誕生于藥用價(jià)值，除了補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素外，對(duì)心血管、血糖血壓也具有良好的改善、預(yù)防作用，并有著橄欖油無(wú)法兼容亞洲人膳食和烹炸習(xí)慣的先天優(yōu)勢(shì)。但是稻米油的發(fā)展格局始終拘泥于亞太幾大稻米盛產(chǎn)國(guó)，稻米油的“地緣政治”反而成為其市場(chǎng)發(fā)展的不利元素，資源，技術(shù)，消費(fèi)的不充分流通和信息不對(duì)稱讓稻米油的發(fā)展遲滯不前。
此時(shí)，稻米油全球貿(mào)易委員會(huì)的成立可謂應(yīng)時(shí)順勢(shì)。稻米油發(fā)展至今需要國(guó)際化的舞臺(tái)和空間，打破原來(lái)區(qū)域化、孤立的狀態(tài)，走向更加開(kāi)放、更高效率的新境況，不斷參與到世界食用油競(jìng)爭(zhēng)格局中，實(shí)現(xiàn)更大范圍、更廣領(lǐng)域、更高層次的合作和競(jìng)爭(zhēng)，解決全球消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的對(duì)高端食用油的需求。在全球消費(fèi)升級(jí)的大背景下，“吃的越來(lái)越健康”排在全球消費(fèi)者十大趨勢(shì)的第二位。被美國(guó)心臟學(xué)會(huì)（AHA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的健康食用油，有著“稻谷黃金”之稱的稻米油，就此迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。
圖2 稻米油全球貿(mào)易委員會(huì)的十位成員
突破區(qū)域壁壘，共謀全球發(fā)展
稻米油國(guó)際理事會(huì)主席Mr. Peh Ping Teik表示，稻米油全球貿(mào)易委員會(huì)將不斷從全球范圍內(nèi)擴(kuò)容組織成員國(guó)，建設(shè)出一個(gè)集稻米油原料、加工、開(kāi)發(fā)、貿(mào)易的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，在此基礎(chǔ)上，不斷營(yíng)造稻米油在全球市場(chǎng)范圍內(nèi)的公平貿(mào)易環(huán)境，促進(jìn)稻米油在全球范圍內(nèi)的食用和推廣，組織稻米油在全球范圍內(nèi)的研究和交流，協(xié)調(diào)稻米油在全球范圍內(nèi)的生產(chǎn)和調(diào)配，建立科學(xué)的稻米油國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，完善稻米油安全保障體系。同時(shí)，貿(mào)易委員會(huì)也將致力于推動(dòng)全球稻米油消費(fèi)文化的形成。
“稻米油將逐漸開(kāi)始代表亞洲，在世界舞臺(tái)嶄露頭角，同美洲的大豆油、歐洲的橄欖油、俄羅斯的葵花籽油等代表性食用油品類一樣，逐漸形成全新的世界食用油格局。”國(guó)際稻米油理事會(huì)主席Mr. Peh Ping Teik說(shuō)。
圖3 金龍魚(yú)稻米油與百事食品達(dá)成健康食品研究伙伴關(guān)系（圖為益海嘉里集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部總監(jiān)陳波（左二）、金龍魚(yú)稻米油負(fù)責(zé)人張波（左一）、豐益全球研發(fā)中心總經(jīng)理徐學(xué)兵（右一）與百事集團(tuán)大中華區(qū)高級(jí)采購(gòu)經(jīng)理 Kevin Cen（右二） 合影
首創(chuàng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，致力普世認(rèn)知
發(fā)展稻米油的價(jià)值遠(yuǎn)不止于此。據(jù)介紹，作為全球食用油的最主要消費(fèi)區(qū)域，亞洲由于耕地面積有限，普遍缺油。而全球超過(guò)90%的水稻是在亞洲地區(qū)被生產(chǎn)出來(lái)的。
以中國(guó)為例，我國(guó)每年稻谷生產(chǎn)量超過(guò)2億噸，米糠量超過(guò)1800萬(wàn)噸。但我們的整體利用率不到8%。日本、印度的利用率比較高，但也只達(dá)到50%和65%，仍有較大的提升空間。因此對(duì)稻米油的持續(xù)開(kāi)發(fā)，對(duì)于提高亞洲國(guó)家食用油自給率、提升亞洲各國(guó)在糧油領(lǐng)域的世界地位以及保障食用油供給安全也具有重要意義。
益海嘉里集團(tuán)消費(fèi)品總監(jiān)陳波介紹，金龍魚(yú)針對(duì)水稻已經(jīng)形成一整套的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，稻谷脫殼后可以變成品牌大米，米糠可以提煉高品質(zhì)稻米油，稻殼可以替代煤炭發(fā)電，稻殼燃燒發(fā)電后產(chǎn)生的灰燼可以變身白炭黑，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“減量化、再利用、再循環(huán)”的“3R”原則，解決了傳統(tǒng)生產(chǎn)模式中資源--產(chǎn)品--廢物排放、產(chǎn)品--消費(fèi)--廢物排放的物質(zhì)單向流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)模式。
然而，稻米油的價(jià)值尚未實(shí)現(xiàn)普世認(rèn)知，市場(chǎng)擴(kuò)容增量有限，迫切需要具有更高品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的稻米油國(guó)際市場(chǎng)縱深，這就需要行業(yè)引領(lǐng)者的推動(dòng)和引領(lǐng)作用，作為全球最大食用油企業(yè)之一的金龍魚(yú)堪當(dāng)此任。
圖4 金龍魚(yú)稻米油與家樂(lè)福（中國(guó)）達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系（圖為益海嘉里集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部總監(jiān)陳波（左三）與家樂(lè)福（中國(guó)）全國(guó)商品部高級(jí)采購(gòu)總監(jiān)Matthieu HOUSSAIS（右三） 合影
金龍魚(yú)稻米油用國(guó)際化視野戰(zhàn)略思考產(chǎn)業(yè)未來(lái)，東方稻米油要想平等“對(duì)話”西方橄欖油必須打破產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“國(guó)界線”，金龍魚(yú)聯(lián)合亞太稻米油生產(chǎn)企業(yè)，力推國(guó)際稻米油理事會(huì)各國(guó)共促稻米油全球貿(mào)易委員會(huì)的成立，以此勾勒稻米油發(fā)展的世界版圖。
“百舸爭(zhēng)流千帆競(jìng)，乘風(fēng)破浪正遠(yuǎn)航”，金龍魚(yú)稻米油作為領(lǐng)航者揚(yáng)帆出海。中國(guó)稻米油東渡日本，西漸歐美，等待金龍魚(yú)的是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的世界繁榮。
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