“前幾天生日，朋友送了我一盒阿膠，但春天比較燥熱，不知道可不可以吃阿膠呢?”很多人認(rèn)為春天不宜吃阿膠，因為阿膠性熱，屬于熱補食材，不適合春天食用，否則容易上火，這些說法是否正確，春季阿膠市場是否受此影響遇冷呢?阿膠價格連年上漲，今年價格是否平穩(wěn)，如北京同仁堂阿膠價格一向是公道合理，近期是否有所波動呢?

　　為此，記者調(diào)查走訪了北京宣武門、上地、安河橋北等地多家大型藥店。

　　春季阿膠市場依舊紅火，大品牌阿膠供不應(yīng)求

　　據(jù)安河橋北的一家藥店店員介紹，進(jìn)入四月，阿膠的銷售量依舊不錯，且仍在持續(xù)增長，并未受到季節(jié)變動的影響。

　　他給記者推薦了北京同仁堂阿膠，并表示：“趕緊買，不買可能也要漲一波!東阿阿膠上個月貼出漲價通知后，價格就漲了;北京同仁堂阿膠價格還算穩(wěn)定，品質(zhì)也好，賣得最好，這段時間經(jīng)常賣到斷貨……”

　　店員還介紹說，來買阿膠的很多是老顧客，一買就是幾盒，每年都會來，春季也不例外，因為阿膠一年四季都可以吃。為了驗證他的說法，記者采訪了北京某醫(yī)院中醫(yī)科劉主任。

　　中醫(yī)正解：阿膠滋陰潤燥 春季吃益處多

　　劉主任告訴記者：“事實上，進(jìn)補并不一定非要秋冬，一年四季都可以，只是秋冬是養(yǎng)藏的季節(jié)，不容易上火。也就是說，只要食用得當(dāng)，阿膠常年都可以吃。”

　　當(dāng)問到為什么會有“阿膠只適合秋冬，春季不適合吃”的說法時，劉主任表示：“阿膠的藥性描述中有‘滋陰’二字，與《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的‘秋冬養(yǎng)陰’相符，且在冬季效果突出，可幫助緩解手腳冰涼等癥狀，所以人們多認(rèn)為阿膠是‘秋冬滋補品’，這個認(rèn)識其實并不全面。”

　　那么春季吃阿膠容易上火嗎?事實上，在干燥的春季，食用阿膠不僅可以滋陰，還可以潤燥，緩解因氣血不暢、津液不足而表現(xiàn)出的“陰虧”現(xiàn)象：頭暈眼花、雙眼干澀、脅肋隱隱灼痛、面部潮紅或烘熱、口干咽燥、舌紅少苔等。故而，春季也有需要補陰滋潤的時候，適當(dāng)吃一點阿膠，可以讓你的春天更滋潤一些。

　　最后，劉主任指出了春季吃阿膠不上火的竅門：“春季進(jìn)補的原則是以平補為主，忌大熱大膩的滋補品。阿膠雖性平，但新鮮阿膠難免帶有一些火氣，因此建議購買一兩年左右，火氣已經(jīng)發(fā)散的阿膠，以獲取更好的效果。像北京同仁堂阿膠價格公道，效果好，就是不錯的選擇。”

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