很多人都不清楚百勝中國是一家什么樣的公司，但提到其旗下的肯德基、必勝客品牌，大家一定會(huì)恍然大悟——我從小是吃著百勝中國的美味長大的。自從1987年第一家餐廳開業(yè)以來，百勝中國今天在大陸的足跡遍布所有省市自治區(qū)，在1,200多個(gè)城市擁有超過7,900家餐廳。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個(gè)品牌的獨(dú)家運(yùn)營和授權(quán)經(jīng)營權(quán)，并完全擁有東方既白和小肥羊連鎖餐廳。因此很多人會(huì)把百勝中國僅僅定位為一家為消費(fèi)者提供美味的公司。但事實(shí)上，隨著時(shí)代的發(fā)展，這家擁有45余萬名員工的公司，在品牌知名度、社交及數(shù)字媒體營銷和傳播、全國供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品質(zhì)量、以及創(chuàng)新方面都已經(jīng)成為了一家中國領(lǐng)先的餐飲企業(yè)。
現(xiàn)在當(dāng)你走進(jìn)一家身邊的百勝中國旗下餐廳，帶給你的已經(jīng)遠(yuǎn)不止美味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)這么簡單。進(jìn)入中國市場三十年以來，百勝中國正不斷地將其自身對于經(jīng)典文化、時(shí)代互動(dòng)、未來科技的理解融入到餐廳和服務(wù)品質(zhì)當(dāng)中，通過對于公司雇員的培養(yǎng)，讓所有員工都能成為不斷成為經(jīng)典守護(hù)者、互動(dòng)引領(lǐng)者、未來創(chuàng)造者，學(xué)習(xí)和了解時(shí)代的“味道”。作為大眾印象中的一家餐飲公司，要了解它的本質(zhì)核心，一定是從餐廳的變化和服務(wù)的優(yōu)化看起。
(一)經(jīng)典傳承篇
作為經(jīng)典守護(hù)者傳承中華文化
在中國發(fā)展的三十年，百勝中國一直致力中國文化的傳承與推廣，推出了一系列以中國文化與歷史為主題的特色餐廳，而跟隨這家企業(yè)一同成長的員了在服務(wù)中為消費(fèi)者送上經(jīng)典美味的同時(shí)，也跟隨餐廳環(huán)境的變化去學(xué)習(xí)和了解中國自古至今的文化，幫助更多的人去了解中華文化的不斷衍生和變化。
被“乾隆”御賜為天下第一莊的臺(tái)兒莊古城，街頭巷尾里炸雞飄香，肯德基餐廳在這里變身古香古色的美食驛站，為游客提供美味的食品�？缭綍r(shí)空混搭風(fēng)+穿越古今鬧花燈，在豐富顧客多元化用餐體驗(yàn)的同時(shí),讓年輕人親身體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。
南京1912民國風(fēng)餐廳風(fēng)格定位民國風(fēng)，在還原時(shí)代背景的同時(shí)，還通過“情侶照/婚照/閨蜜照拍攝”、“求婚/訂婚/生日派對”等服務(wù)讓消費(fèi)者感受時(shí)代穿梭的魅力，員工不僅可以享受民國風(fēng)特別的工作氛圍，還可以為來來往往的顧客傳遞愛的祝福。
肯德基遇見江南style會(huì)是什么樣？無錫肯德基蕩口古鎮(zhèn)餐廳告訴你！古色古香的窗欞映著成串的紅燈籠，手繪的壁畫配上實(shí)木的長桌，沿河的座位氤氳在江南煙雨里……肯德基X江南style，坐等一個(gè)撐著油紙傘的丁香姑娘。
走進(jìn)廣州必勝客東方廣場餐廳，青磚灰墻，彩色隔斷，鑊耳屋與大紅色的窗花剪影交錯(cuò)，一股濃郁的嶺南文化氣息撲面而來，獨(dú)特的裝修設(shè)計(jì)和濃度的人文情懷讓人頓時(shí)有種時(shí)空穿越的奇妙感。
廣州肯德基廣府文化餐廳結(jié)合廣府人文和非遺元素來體現(xiàn)，期望為顧客展現(xiàn)“一步一景”的畫面。在餐廳二樓，更將廣府廟會(huì)時(shí)的民俗文化巡游場景，繪成了一幅精彩的“廣府巡游圖”，讓熱鬧的廣府廟會(huì)“躍然墻上”。希望能讓員工與顧客共同感受時(shí)代變遷的美好回憶。
(二)社交互動(dòng)篇
在餐廳工作需要與顧客進(jìn)行互動(dòng)，百勝中國與中不同的是幫助員工打造多元化的交流平臺(tái)，讓員工永遠(yuǎn)引領(lǐng)著時(shí)代潮流，成為生活職場中的社交達(dá)人。通過一間餐廳與當(dāng)代社會(huì)發(fā)生永不落伍的溝通和聯(lián)系，也讓信息化時(shí)代背景下，人們的溝通交流不只限于通訊工具之間。
北京“宇宙中心”五道口有一家的K-music音樂主題餐廳這家餐廳和其他肯德基餐廳不同的是，員工可以通過音樂的方式與到店消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)和交流。周六晚上舉辦的音樂現(xiàn)場秀也讓員工成為集主持，音樂DJ于一身的音樂社交達(dá)人。
上海曼克頓餐廳位于全國知名的上海南京東路步行街，是國內(nèi)首家工業(yè)風(fēng)高端店。常見的紅色LOGO變?yōu)榱税咨�，整個(gè)餐廳基調(diào)也以白色為主，墻面是白色瓷磚，還有ins風(fēng)的白色霓虹燈，在這里工作的員工日常接觸的都是時(shí)尚潮流人士。在上海這座國際化大都市的這件全世界最時(shí)髦的餐廳工作，捕捉下一季潮流對于員工來說不在話下。
在成都的熊貓主題餐廳里，員工可以與國內(nèi)外的朋友一起交流關(guān)于全球瑰寶——大熊貓的相關(guān)知識(shí)和文化，讓往來顧客對于熊貓主題文化更為了解。
在南京有家溫馨美麗天使的餐廳，在這里工作的員工都用“天使的語言”為大家?guī)硖焓拱銣嘏姆⻊?wù)，在這里“溝通”二字有更溫暖的含義。
(三)未來科技篇
百勝中國一直通過創(chuàng)新產(chǎn)品、提升就餐體驗(yàn)、增強(qiáng)移動(dòng)連接、以及持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值來滿足消費(fèi)者不斷改變的需求，其旗下餐廳也跨時(shí)代將未來場景中的科技服務(wù)引入餐廳設(shè)置中，在為消費(fèi)者帶來便利的同時(shí)，也員工有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和了解到最新的科學(xué)技術(shù)如何應(yīng)用到線下生活當(dāng)中。
在杭州的KPRO餐廳，顧客已經(jīng)可以開始“刷臉”支付了。通過自助點(diǎn)餐機(jī)也可以一目了然的菜單中快速選到想要的餐點(diǎn)，再到柜臺(tái)取餐即可。
在北京五道口的聯(lián)想體驗(yàn)餐廳，除了提供美味的比薩和優(yōu)質(zhì)的西式餐廳服務(wù)，員工還可以幫助消費(fèi)者餐前可以在桌面看場3D動(dòng)畫片，餐后可在聯(lián)想智鏡前測試皮膚水分和身體健康指數(shù)，讓消費(fèi)者感受未來科技帶來的“驚喜”。
企業(yè)能夠帶給雇員最好的承諾一定平臺(tái)和發(fā)展。平臺(tái)讓雇員能安于立身，通過不斷融入將企業(yè)變成“家”一般的存在。一方面，百勝中國多年以來積累了經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)和全情投入的前線伙伴，也正在繼續(xù)引領(lǐng)發(fā)展活力充沛、直面機(jī)遇和充滿歡樂的企業(yè)文化，不斷幫助員工在企業(yè)中找到自身定位。另一方面從發(fā)展角度而言。作為一家對于中國經(jīng)典文化、時(shí)代互動(dòng)、未來科技有著獨(dú)到理解的企業(yè)，百勝中國在不斷跟隨時(shí)代社會(huì)變化，調(diào)整發(fā)展步伐的同時(shí)，也幫助雇員不斷進(jìn)步，從而不被社會(huì)所淘汰。在百勝中國工作，領(lǐng)悟到的一直都是不一樣的“旖旎風(fēng)景”。
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