如果盤(pán)點(diǎn)今年零售業(yè)的關(guān)鍵詞，“無(wú)人超市”入選可能性極大。在狂熱資本的助推下，創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)賣場(chǎng)、品牌商爭(zhēng)相布局無(wú)人超市，典型代表分別為繽果盒子、居然之家、娃哈哈，直到阿里淘咖啡的入局，徹底引爆這一新興零售業(yè)態(tài)。
今年6、7月，無(wú)人超市玩家融資喜訊頻傳，并瘋狂秀肌肉、定小目標(biāo)，京東則表現(xiàn)“反常”，沒(méi)有任何動(dòng)靜。8月初，京東內(nèi)部透露也在布局無(wú)人超市，令各界充滿期待。在雙11全球好物節(jié)啟動(dòng)儀式上，京東首家無(wú)人超市、無(wú)人便利店終于揭開(kāi)神秘面紗，并將在雙11期間投入運(yùn)營(yíng)。
隨著京東這一重量級(jí)選手入場(chǎng)，原本競(jìng)爭(zhēng)激烈的無(wú)人超市業(yè)態(tài)將掀起新一輪的較量。與是否會(huì)加速行業(yè)洗牌相比，我更關(guān)心京東加入戰(zhàn)局能否為無(wú)人超市正名，消除高成本、難以落地等種種質(zhì)疑，使行業(yè)前景明朗化。那么問(wèn)題來(lái)了，京東能否肩負(fù)這一使命？
成本成無(wú)人超市落地最大阻礙
或許你會(huì)好奇，無(wú)人超市怎么突然就火了，一點(diǎn)征兆都沒(méi)有。其實(shí)不然，無(wú)人超市走紅并非空穴來(lái)風(fēng)，而是三大因素綜合作用的產(chǎn)物：
一是純線上或線下模式已經(jīng)消亡，線上線下融合大勢(shì)所趨，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)閉環(huán)和數(shù)據(jù)沉淀，主打高頻、低價(jià)快消品的超市是塊價(jià)值洼地，成為零售創(chuàng)新的試驗(yàn)田；二是不斷上漲的人力成本和離譜的房租，使超市盈利成為老大難，尤其是地處商業(yè)區(qū)的超市，盈利更是難上加難；三是不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)、人臉識(shí)別、移動(dòng)支付技術(shù)，為無(wú)人超市提供技術(shù)保障。
因此，無(wú)人超市成為香餑餑，彈藥充足的玩家開(kāi)啟瘋狂擴(kuò)張模式，它們產(chǎn)品形態(tài)不一，主要分為三個(gè)類別：盒子型、店鋪型、銷售柜型，典型代表分別為繽果盒子、Amazon Go、Citybox。不同類別背后站著不同勢(shì)力，自然有截然不同的訴求。
重點(diǎn)說(shuō)下前兩大流派，盒子型背后站著資本熱錢，其核心訴求是低成本快速?gòu)?fù)制，比如繽果盒子宣稱15平米盒子造價(jià)是40平米傳統(tǒng)超市的1/4。店鋪型背后則站著技術(shù)巨頭，其想要的是無(wú)人零售解決方案，比如Amazon Go對(duì)搶奪傳統(tǒng)超市地盤(pán)興趣不大，而是以此為試點(diǎn)，找到融入線下零售的路徑，從而突破自身業(yè)務(wù)邊界。
不可否認(rèn)，繽果盒子、Amazon Go是“無(wú)人超市”概念爆紅的重要推手，但并不代表其擴(kuò)張之路一帆風(fēng)順，相反面臨不小的尷尬。前者怎么也想不到，自己沒(méi)有被乞丐、城管格外“關(guān)照”，反而被高溫打�。缓笳呒夹g(shù)應(yīng)用不成熟，難以準(zhǔn)確跟蹤到消費(fèi)者購(gòu)買的商品，不得不推遲開(kāi)業(yè)計(jì)劃。
繽果盒子、Amazon Go出師不利，使無(wú)人超市短期內(nèi)難以普及一說(shuō)甚囂塵上，技術(shù)復(fù)雜度高且商用成本高成最大阻礙。當(dāng)前無(wú)人超市在因應(yīng)消費(fèi)者隨機(jī)無(wú)序購(gòu)物時(shí)表現(xiàn)不盡如人意，為了使整個(gè)體系更通暢，技術(shù)還需要做更多準(zhǔn)備，當(dāng)技術(shù)達(dá)到應(yīng)用水平后，成本再下降到商家可以接受的范圍，可能需要1—2年。
換言之，只要技術(shù)達(dá)到“高穩(wěn)定”的水準(zhǔn)且商用成本降到合理范圍，無(wú)人超市才具備實(shí)現(xiàn)規(guī)模化運(yùn)營(yíng)的成熟條件，進(jìn)入復(fù)制推廣的高速擴(kuò)張期。
值得注意的是，有人說(shuō)，為了使無(wú)人超市早日步入正軌，超市可以配合技術(shù)的無(wú)人化做出讓步，比如減少面積、商品數(shù)量。這一觀點(diǎn)看似合理，實(shí)則站不住腳，超市核心宗旨是為消費(fèi)者提供便利，一定量級(jí)的SKU必不可少，而且消費(fèi)者進(jìn)店往往有品牌忠誠(chéng)度和明確嗜好，如果不能提供其所需的品牌或特定商品，便利無(wú)從談起。
因此，無(wú)人超市需要在無(wú)人化與便利程度之間尋求平衡。技術(shù)服務(wù)商業(yè)，通過(guò)技術(shù)化手段解決排隊(duì)問(wèn)題只是訴求之一，解決便利問(wèn)題才是初衷，既讓消費(fèi)者感知到購(gòu)物體驗(yàn)升級(jí)，又幫助商家提升運(yùn)營(yíng)效率，經(jīng)過(guò)不斷迭代和進(jìn)化后，無(wú)人超市才有望走向成熟。
無(wú)感知購(gòu)物應(yīng)成無(wú)人超市標(biāo)配
顯然，京東無(wú)人超市屬于店鋪型，核心訴求與Amazon Go類似，即對(duì)外輸出成熟的無(wú)人零售解決方案，以增加行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，野心不可謂不小。如果把處于漫長(zhǎng)內(nèi)測(cè)期的Amazon Go比作試驗(yàn)品，那么京東無(wú)人超市則是成品，高下立見(jiàn)，這或許是6、7月無(wú)人超市概念大熱時(shí)京東保持低調(diào)的原因，原來(lái)它在憋大招。
與成本居高不下的Amazon Go相比，京東無(wú)人便利店背后的D-Mart系統(tǒng)低造價(jià)、可模塊化組裝，可以徹底解決當(dāng)前無(wú)人店面臨的高成本、概念化等問(wèn)題。據(jù)悉，京東智能門店解決方案包括智能貨架、智能感知攝像頭、智能稱重結(jié)算臺(tái)、智能廣告牌等模塊，可隨意組合，比如智能稱重結(jié)算臺(tái)可以取代現(xiàn)有超市中的人工結(jié)算臺(tái)、蔬菜水果區(qū)域的電子秤。
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