9月13日消息，規(guī)模達10億的生鮮半成品產業(yè)正面臨爆發(fā)點。今天，聯(lián)想控股旗下現(xiàn)代農業(yè)板塊、佳沃集團宣布戰(zhàn)略入股九橙（上海）餐飲服務（以下簡稱九橙食品）有限公司。此次戰(zhàn)略投資后，佳沃集團將持有九橙食品68%的股份。雙方沒有透露具體的交易金額。

　　聯(lián)想控股高級副總裁陳紹鵬表示，聯(lián)想布局生鮮半成品產業(yè)的原因是，目前生鮮半成品行業(yè)即將爆發(fā)，已經到了一個臨界點。他提供數(shù)據(jù)稱，全中國的飲食消費類型分為家庭餐飲、社會餐飲、團餐消費，加起來可以達到10萬到15萬億市場。而目前這個市場集中度很低，行業(yè)夾雜著無數(shù)小而散、個體性的從業(yè)者。

　　“現(xiàn)在居家餐飲要么去農貿市場要么去超市，獲得的都是非常初級的食材，年輕人拿到魚都不會烹飪。”他表示：“現(xiàn)在的市場供給根本不能滿足需求。這個行業(yè)即將面臨爆發(fā)點。友商們在冷凍產品還是有一定規(guī)模，但冷藏生鮮半成品和即食產品還是非常欠缺。”

　　公開資料顯示，此次佳沃投資的九橙食品成立于2010年，是一家為連鎖餐飲、生鮮電商、電商平臺等提供生鮮半成品的供應商。目前為宜家餐飲、盒馬鮮生、易果生鮮等提供產品，此前業(yè)務主要聚焦華東地區(qū)。

　　作為聯(lián)想控股旗下的現(xiàn)代農業(yè)板塊，針對現(xiàn)代農業(yè)和食品領域，目前佳沃集團已在境內外對海鮮、牛肉、水果、生鮮零售等均有戰(zhàn)略性投資。（新浪財經 徐雯）

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