|
單一產(chǎn)品收入逾七成 研發(fā)投入不到同行兩成
長(zhǎng)期以來(lái)，有友食品憑借著鳳爪這個(gè)雞副產(chǎn)品，成為行業(yè)龍頭企業(yè)。但也帶來(lái)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、抗風(fēng)險(xiǎn)性差等重要問(wèn)題。
數(shù)據(jù)顯示，重慶泡鳳爪輸出量占全國(guó)總輸出量的50%以上，而有友食品袋裝鳳爪產(chǎn)品在川渝市場(chǎng)占有率超過(guò)50%，占據(jù)主導(dǎo)地位。自2012年至2016年期間，泡椒鳳爪占據(jù)了有友食品總營(yíng)收的70%以上。
盡管近年來(lái)有友在不斷嘗試擴(kuò)充產(chǎn)品種類(lèi)，但其市場(chǎng)效果并不明顯。如帶魚(yú)、魷魚(yú)、竹筍、花生、豆干等非肉制品的逐年銷(xiāo)量上升比例并不明顯。同時(shí)，根據(jù)其2015年招股書(shū)顯示，其他業(yè)務(wù)收入主要來(lái)源于少量下腳料的銷(xiāo)售，近三年一期金額分別為15.26萬(wàn)元、121.36萬(wàn)元、218.78萬(wàn)元和58.68萬(wàn)元。
同時(shí)，其研發(fā)投入與同行相比也處于低位。報(bào)告顯示，有友食品的研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比例在2014年、2015年、2016年僅為0.17%、0.15%、0.34%。但與同行業(yè)中可比企業(yè)相比，這一投入并不突出，以2016年為例，煌上煌研發(fā)投入為3314萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)收入的2.72%。從這一數(shù)據(jù)來(lái)推算，有友食品的研發(fā)投入比例僅為煌上煌的12.5%。
銷(xiāo)售區(qū)域多局限西南地區(qū) 缺乏增長(zhǎng)動(dòng)力
此外，作為起家于重慶的雞副產(chǎn)品企業(yè)，有友食品的銷(xiāo)售區(qū)域仍集中在西南地區(qū)，未能在全國(guó)實(shí)現(xiàn)快速突破。
根據(jù)其2015年報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)西南地區(qū)銷(xiāo)售占比為65%左右，為公司最重要的收入和利潤(rùn)來(lái)源區(qū)域，此外，在華東地區(qū)銷(xiāo)售占比為15%左右，是公司除西南地區(qū)外的另一個(gè)重要市場(chǎng)，而在華南、華北、華中等其他區(qū)域市場(chǎng)銷(xiāo)售占比合計(jì)僅在20%左右。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)泡椒鳳爪等泡鹵休閑食品的企業(yè)數(shù)量達(dá)600多家，其中，重慶、四川、河北、山東、浙江和湖南地區(qū)分布較多，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)明顯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為充分。“泡椒鳳爪的進(jìn)入門(mén)檻比較低，其中不乏小型生產(chǎn)企業(yè)，因此在大量低價(jià)產(chǎn)品的沖擊之下，有友食品怎么突圍是一個(gè)問(wèn)題。”朱丹蓬說(shuō)。
而在營(yíng)銷(xiāo)模式上，國(guó)內(nèi)泡鹵風(fēng)味休閑食品行業(yè)主要采用批發(fā)零售的方式，銷(xiāo)售渠道則從傳統(tǒng)的大型超市、賣(mài)場(chǎng)逐步向餐飲、電子商務(wù)、連鎖專賣(mài)店等形式延伸。從有友的營(yíng)銷(xiāo)模式來(lái)看，其銷(xiāo)售通路主要以經(jīng)銷(xiāo)商為主，直銷(xiāo)渠道為輔，其中經(jīng)銷(xiāo)模式為公司最重要的銷(xiāo)售模式，2016年公司年報(bào)顯示經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售占比為95%左右。
“相比于周黑鴨、絕味等同是進(jìn)行副產(chǎn)品加工的企業(yè)，有友采取的是比較傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售模式，這種模式比較穩(wěn)定，但缺乏發(fā)展動(dòng)力。”朱丹蓬認(rèn)為。（來(lái)源：新京報(bào)即時(shí)新聞） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 有友食品告別新三板沖擊IPO “泡椒鳳爪”伸向A股 搜索更多: 有友食品 |
