2012年5月16日，證監(jiān)會網(wǎng)站公告，山東仙壇股份有限公司(以下簡稱仙壇股份)(首發(fā))獲通過。但是，隨著“速成雞”濫用抗生素等藥品暴露出來的食品安全性問題，迅速將仙壇股份及大客戶肯德基[]推向輿論的風尖浪口。而多家媒體針對仙壇股份所稱的“仙壇養(yǎng)殖模式”、財務(wù)數(shù)據(jù)相互矛盾、掩蓋死雞加工利益鏈等問題的質(zhì)疑也接踵而至。
不僅如此，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者通過多次實地調(diào)查采訪，還發(fā)現(xiàn)仙壇股份涉嫌虛構(gòu)銷售合同、粉飾銷售業(yè)績，募投項目存在違法占地、靜默期違規(guī)宣傳等問題。
“速成雞”隱含雙重風險
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仙壇股份45天速成雞在牟平區(qū)根本就不是秘密，而是路人皆知的事情。
2012年12月3日上午，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在牟平當?shù)夭稍L奔波期間，和一楊姓出租車師傅談起牟平養(yǎng)雞業(yè)的時候，作為本地人的楊師傅對養(yǎng)雞程序也顯得極其熟悉。
楊師傅說，養(yǎng)雞的農(nóng)戶這幾年都掙錢了，每年掙一二十萬是正常的事情。像韭菜一樣每年出欄5棚，一棚雞從進棚到出棚45天，然后再讓雞棚“休息”10天，對雞棚清洗消毒及空舍期，這樣算下來，一棚雞就是55天。一個雞棚一年養(yǎng)5棚雞，這是我們本地人都知道的事情。
牟平北莒城村，緊挨著仙壇股份的總部，因為地利的原因，這個約有二三百戶住戶的小村莊有30余戶養(yǎng)雞。他們一般在自己的承包地里搭起雞棚，蓋起簡易房，一家人吃住都在那里。
在該村申姓(音)村民的養(yǎng)雞房里，記者見到了這家養(yǎng)殖戶。夫妻二人剛剛卸完雞飼料，正忙著收拾起鍋碗準備做午飯。據(jù)申某介紹，他們已經(jīng)養(yǎng)雞七八年了，每年養(yǎng)5棚。“養(yǎng)雞是和仙壇公司定了合同的，雞苗和飼料都是公司送的，雞苗送來后到45天，公司就來車把雞拉走了。”
申某還說，養(yǎng)雞每天定時給雞喂兩次飼料，而水是24小時全供的。
在申某的雞棚，記者看到已經(jīng)長30余天的雞一個挨一個站在雞籠里，看到有人進來，部分雞會抬一下頭觀望。
在仙壇股份的招股說明中也有“商品代肉雞的飼養(yǎng)周期為44天”的字樣。其實人們對速成雞的憂慮并不是在其天數(shù)，而是在雞的飼養(yǎng)過程中是否添加了過量的激素以及是否存在藥殘，并因此對食用者的身體造成危害。
對此，記者也做了采訪。2012年12月4日上午，記者來到了牟平區(qū)畜牧局。
記者先是來到該局辦公室，一男性工作人員在值班。記者向其出示了證件并表明來意，說是想了解一下牟平養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，譬如養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展規(guī)模等，并問其能否提供相關(guān)資料。
該男性工作人員說：“了解這些情況，需要領(lǐng)導(dǎo)批準。”隨后他把記者領(lǐng)到了另外一個辦公室，記者見門上牌子上有“質(zhì)量安全監(jiān)察科”字樣。
在質(zhì)量安全監(jiān)察科，辦公室內(nèi)的一女性工作人員在接完一個電話后，熱情地接待了記者。
該工作人員向記者介紹了牟平養(yǎng)殖業(yè)的大致情況。牟平養(yǎng)殖業(yè)主要包括肉雞、奶牛和豬，其中養(yǎng)雞業(yè)較為發(fā)達，去年出欄量大約在9600萬只。而當?shù)仞B(yǎng)雞業(yè)之所以發(fā)達，是因為牟平有仙壇股份 、山東榮華食品有限公司、鳴環(huán)禽業(yè)等數(shù)個規(guī)模企業(yè)帶動的結(jié)果。
該工作人員也沒有否認當?shù)仞B(yǎng)45天速成雞的事實。而對于45天速成雞是不是會有農(nóng)藥殘留等問題，該工作人員解釋說，在雞將要出欄的數(shù)天前，就會停止使用相關(guān)藥品，這樣就保證了在雞出欄的時候，相關(guān)藥品沒有殘留存在。我們有檢測站，企業(yè)也有自己的質(zhì)監(jiān)部門，在雞出欄之前也會進行檢測，沒有發(fā)現(xiàn)過問題。
“再說，企業(yè)用藥均為允許使用的，沒有發(fā)現(xiàn)過違禁藥品。我們這里也都食用這些雞產(chǎn)品。”該工作人員說。
在招股說明書上，仙壇股份也表示，“肉雞管理部在出欄前4天前往養(yǎng)殖場抽取雞只樣本送往技術(shù)中心進行藥殘檢驗。出欄前3天畜牧主管部門監(jiān)管獸醫(yī)至養(yǎng)殖場對雞只抽血檢驗兩疫(新城疫、禽流感)，根據(jù)檢驗情況出具兩疫檢驗結(jié)果、動物產(chǎn)地檢疫合格證明、動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明、養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)管記錄。”
“合作養(yǎng)殖戶必須在出欄前6小時停料。出欄當日，合作養(yǎng)殖戶憑雛雞合格證、動物產(chǎn)地檢疫合格證明、動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明、養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)管記錄與飼養(yǎng)日志安排商品代肉雞出欄。”
雖然具體抽檢率是多少并不是很明了，但不可否認的一個事實是由于養(yǎng)殖密集度過高，為了控制雞的死亡率，在速成雞的養(yǎng)殖過程中要喂食大量藥品和疫苗。這從公司披露的藥品及疫苗費的使用情況也能夠看出一絲端倪。2009至2011年度仙壇股份的藥品及疫苗費使用金額分別為7664.31萬元、8779.68萬元和11031.32萬元，呈快速增長趨勢。
有業(yè)內(nèi)人士表示，“不是說讓雞在45天里速成就是不科學的，45天速成的雞就是不能吃的。但至少，一些問題的關(guān)鍵，仙壇股份不能回避，比如速成雞的飼料都包含什么成分，有沒有類似‘三聚氰胺’、‘激素’之類的有害物質(zhì)；并要公開對成品雞所進行的檢查、檢驗和檢疫結(jié)果。”
令投資者更加擔憂的是，“速成雞”的用藥安全問題，經(jīng)中央電視臺記者在山東調(diào)查后，繼續(xù)發(fā)酵，必將使更多的消費者選擇遠離“速成雞”。如此一來，不僅使以“速成雞”作為原料的肯德基等加工企業(yè)銷量萎縮，還將直接波及依靠“速成雞”盈利的仙壇股份，其銷售業(yè)績和盈利能力變數(shù)驟增。
數(shù)據(jù)造假掩蓋死雞加工利益鏈
“比‘速成雞’更加值得關(guān)注還有兩點，一是藥物殘留，二是死雞的處置。而仙壇股份這兩點都沒有說清楚。”有業(yè)內(nèi)人士向媒體記者提醒說。
據(jù)《中國江蘇網(wǎng)》報道，仙壇股份在招股書中稱，公司根據(jù)肉雞不同生理特點和不同日齡生長需求，合理配比原料和添加劑成分，研制出含有飼料酶和生態(tài)制劑的最佳功能性免疫營養(yǎng)飼料配方，其中生態(tài)制劑主要是作為控制病原、提高動物抵抗力及增進健康的生物防治劑，而飼料酶主要是提高消化率和降低氮、磷排除，二者均能有效促進肉雞生長。
當?shù)仞B(yǎng)殖戶坦承，按正常情況，養(yǎng)雞周期應(yīng)為200天左右，但很多養(yǎng)殖場為了增加利潤，將養(yǎng)雞周期壓縮到了45天左右，這種畸形養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖場的雞的死亡率最低也在5%左右。中國科學院植物研究所首席研究員蔣高明曾對國內(nèi)養(yǎng)殖場調(diào)研，得出結(jié)論認為，由于養(yǎng)殖場大都為畸形養(yǎng)殖，導(dǎo)致最低死亡率在5%左右。
煙臺當?shù)赜浾咴谡{(diào)查萊山、牟平養(yǎng)殖場時發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)雞死亡率已經(jīng)遠遠超過5% ，有的甚至超過10%。如何處理死雞都是一個非常重要的問題。
當?shù)赜浾咴?012年9月對牟平大窯鎮(zhèn)、玉林店鎮(zhèn)進行暗訪時發(fā)現(xiàn)，一條黑心的死雞加工利益鏈已經(jīng)形成。牟平區(qū)每年的肉雞出欄量達到了8500多萬只，在養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)病死雞在所難免，對于養(yǎng)殖戶來說，賣死雞也可以算作一筆損失補償，而一些不法商販在利益的驅(qū)使下，暗地里進行收購、加工、販運病死雞，來謀取不義之財。
在仙壇股份所在的牟平大窯鎮(zhèn)，一位雞販子告訴記者，他一般只會在大窯鎮(zhèn)蛤堆后村周圍幾個村收購死雞，“不過，就這幾個村莊，我一天也能收購1000斤。”按一只雞3斤計算，他每天能夠收購三四百只。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品的食品�！吨腥A人民共和國動物防疫法》規(guī)定，不得經(jīng)營染疫的、病死或者死因不明的動物、動物產(chǎn)品。
然而，仙壇股份炫耀了“公司+基地”的合作養(yǎng)殖模式，卻沒有披露死雞的處置方式。
至于雞肉的藥物殘留，仙壇股份也未進行送檢數(shù)據(jù)的披露，僅稱“如果合作養(yǎng)殖戶出現(xiàn)未按協(xié)議約定喂養(yǎng)或未按要求用藥、免疫等違規(guī)養(yǎng)殖情形，導(dǎo)致商品代肉雞不達標或受到化學殘留物等污染，將影響公司屠宰加工環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)實施、增加衛(wèi)生檢驗檢疫負擔，從而影響公司的生產(chǎn)經(jīng)營”。
另據(jù)《投資時報》報道，招股書披露，仙壇股份報告期內(nèi)合作養(yǎng)殖戶數(shù)量逐年增長，已超過1800 家，綜合毛利率急劇上升，但每羽養(yǎng)殖費保持穩(wěn)定，2011年每羽養(yǎng)殖費也只有2.99元。
近年來國內(nèi)人工費用急劇上升，報告期內(nèi)仙壇股份支付給職工薪酬2011年度比2009年度上升了112%，但每羽養(yǎng)殖費只增長5%，業(yè)內(nèi)人士懷疑仙壇股份養(yǎng)殖費被嚴重低估或商品代肉雞出欄量被嚴重高估。
仙壇股份在招股書里聲稱要成為國內(nèi)高品質(zhì)雞肉產(chǎn)品供應(yīng)的一體化經(jīng)營標桿企業(yè)。但從仙壇股份財務(wù)分析數(shù)據(jù)來看，公司更像是個從事肉雞貿(mào)易和宰殺肉雞的販子。對公司財務(wù)報告的解讀發(fā)現(xiàn)，仙壇股份報告期內(nèi)部分商品代肉雞可能來自外購而非全部來自合作養(yǎng)殖，因此導(dǎo)致報告期內(nèi)養(yǎng)殖費偏低，或者公司虛增產(chǎn)量導(dǎo)致每羽養(yǎng)殖費偏低，虛構(gòu)業(yè)務(wù)模式致公司財務(wù)數(shù)據(jù)再度出現(xiàn)異常狀況。
相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)表明，仙壇股份與合作養(yǎng)殖相關(guān)的三個會計項目報告期內(nèi)出現(xiàn)異常：商品代肉雞存貨不隨著產(chǎn)量的增長而增長，而是穩(wěn)定在9000萬元左右；商品代肉雞養(yǎng)殖風險押金隨著產(chǎn)量增長反而下降，公司解釋稱降低了保證金標準；應(yīng)付商品代肉雞養(yǎng)殖費2009年期末余額最高，公司解釋稱當年資金緊張沒有及時兌付。仙壇股份與合作養(yǎng)殖相關(guān)的三個關(guān)聯(lián)科目報告期內(nèi)都出現(xiàn)異常，公司解釋似顯牽強，專業(yè)人士認為，仙壇股份合作養(yǎng)殖模式可能是個騙局。
“仙壇模式”依賴押金捆綁農(nóng)戶
在仙壇股份的招股說明書上，可以看到這樣的說明： 山東仙壇股份有限公司經(jīng)過10余年的實踐，成功探索出一條“公司+農(nóng)戶”的肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，加快了肉雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進程，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。
2012年12月5日，仙壇股份通過有關(guān)媒體發(fā)表的《“仙壇模式”促進當?shù)亟?jīng)濟蓬勃發(fā)展》的軟文亦宣稱：經(jīng)過十年白羽肉雞養(yǎng)殖屠宰加工行業(yè)的專注經(jīng)營，仙壇股份通過產(chǎn)業(yè)鏈縱向高度整合，實現(xiàn)了種雞養(yǎng)殖到雞肉產(chǎn)品完整產(chǎn)業(yè)鏈的全環(huán)節(jié)覆蓋。
“仙壇模式”對農(nóng)戶而言，突出解決了其單打獨斗、技術(shù)水平低、資金周轉(zhuǎn)困難、抗風險能力差等一系列問題，農(nóng)戶已成為公司的重要組成部分，成為不可分割的利益共同體。農(nóng)戶只要按照公司的生產(chǎn)計劃、操作規(guī)程養(yǎng)好雞即可，不必去考慮資金周轉(zhuǎn)、生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售等問題，只要用心，出點力就能掙到錢。
“仙壇模式”對公司而言，把商品肉雞飼養(yǎng)環(huán)節(jié)交給農(nóng)戶生產(chǎn)，公司可以充分利用土地和人力資源從事商品肉雞飼養(yǎng)，加速商品肉雞生產(chǎn)基地發(fā)展，從而實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展、快速發(fā)展。短短幾年，公司通過“公司+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式實現(xiàn)了飛躍式發(fā)展，已經(jīng)逐步由一個小的公司發(fā)展成為肉雞飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)航艦”。
仙壇股份與農(nóng)戶的關(guān)系已不是單純的合作關(guān)系，公司將農(nóng)戶視為公司的員工，為保證本行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，解決農(nóng)戶的后顧之憂，給予農(nóng)戶一定保險補貼，參加新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險，讓農(nóng)戶獲得基本的生活保障，在沒有后顧之憂下全身心投入到肉雞飼養(yǎng)中。
“仙壇模式”果真如仙壇股份說得那么好嗎？
《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在牟平采訪發(fā)現(xiàn)，被仙壇股份稱做“仙壇模式”的“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖方式在當?shù)匾嗖⒎窍蓧煞菟氂�。牟平的�?shù)家規(guī)模養(yǎng)雞企業(yè)均采用了這一模式。至于到底是哪家企業(yè)最先使用或者說發(fā)明了這一模式，已經(jīng)無從查考。
上述牟平畜牧局工作人員告訴記者，牟平多家養(yǎng)雞企業(yè)均采用了合作社的模式，也就是“公司+農(nóng)戶”模式。其中，鳴環(huán)禽業(yè)的社員為四五百家，榮華食品公司為七八百家，仙壇股份會員最多，大約在一千六七百家。“這些都是大概的數(shù)字，具體數(shù)字還是掌握在公司。”
在仙壇股份的招股說明書上還顯示，“公司+農(nóng)戶”模式，仙壇公司嚴格執(zhí)行“七統(tǒng)一”管理下的統(tǒng)一防疫，對全部養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)的雞只，根據(jù)各批雞只的生長周期，實施統(tǒng)一的免疫程序，全部疫苗由公司統(tǒng)一供應(yīng)。
但仙壇的招股說明書也承認了“公司+農(nóng)戶”模式有合作中止風險。
仙壇股份與合作養(yǎng)殖戶采取商品代肉雞委托養(yǎng)殖方式進行合作，合作養(yǎng)殖戶根據(jù)肉雞養(yǎng)殖效果獲取相應(yīng)的飼養(yǎng)費，當肉雞市場價格出現(xiàn)波動時，肉雞養(yǎng)殖戶依然可以取得與其勞動成果相應(yīng)的飼養(yǎng)費回報。在成本不變的前提下，當肉雞市場價格出現(xiàn)較大正向波動時，飼養(yǎng)費回報可能小于合作養(yǎng)殖戶自養(yǎng)回報，影響合作養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性，存在合同中止風險。另外，如公司出現(xiàn)不能保障向合作養(yǎng)殖戶提供的商品代雛雞、飼料、疫苗藥品等產(chǎn)品的質(zhì)量、有效提供商品代肉雞飼養(yǎng)的技術(shù)支持、按期足額支付合作養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖費用等情形，將影響合作養(yǎng)殖戶對公司的信任程度，導(dǎo)致出現(xiàn)合作中止風險。
因此，仙壇股份與全部合作養(yǎng)殖戶簽訂 5 年至 30 年的委托飼養(yǎng)合同，委托飼養(yǎng)合同及相關(guān)管理規(guī)定中對出欄商品代肉雞的重量、藥殘等指標做了相應(yīng)的約定，未達到合同約定標準的商品代肉雞為不合格品，由合作養(yǎng)殖戶按合同約定向公司賠償相應(yīng)損失。公司為確保對合作養(yǎng)殖戶商品代肉雞養(yǎng)殖全流程進行有效的管控，實施了抵押金制度、擔保人制度、流程結(jié)算價格機制、標準化養(yǎng)殖管理規(guī)程、雙重巡視管理制度、分級管理制度、出口標準獎勵制度。
抵押金制度、擔保人制度對合作養(yǎng)殖戶違約、違規(guī)養(yǎng)殖行為進行了前置性預(yù)防；合作養(yǎng)殖戶需按其合作養(yǎng)殖場最高存欄量交納 10 元/只的抵押金，合作養(yǎng)殖戶可先預(yù)繳 2 元/只，余款由公司在養(yǎng)殖過程中按最高存欄量 0.5 元/只扣除，按最高存欄量扣除到 10元/只時不再扣除。合作養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加最高存欄規(guī)模時，抵押金相應(yīng)增加。
然而，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者實地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，看似保障了仙壇股份利益的這一抵押金制度的“公司+農(nóng)戶”模式，卻完全掩蓋了其捆綁農(nóng)戶的實質(zhì)。同時將大量的養(yǎng)殖失敗(生長緩慢、生病、死亡等)風險也由仙壇股份轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)戶身上。
在《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者走訪的數(shù)家養(yǎng)殖戶中，記者發(fā)現(xiàn)在2012年養(yǎng)殖過程中，均出現(xiàn)了肉雞“不長個”現(xiàn)象。原來出欄時每只雞能長到六七斤，而今年往往只能長到四五斤。“也不知道是什么原因，就是不長個。不知道是雞苗原因，還是飼料原因。”采訪中某養(yǎng)殖戶說。
出欄肉雞體重輕，直接傷害的是養(yǎng)殖戶的利益。“扣除雞苗錢，飼料錢，就基本上不掙錢了。”
因為不掙錢，養(yǎng)殖戶的積極性就不高。但因為有與仙壇股份的合同存在，抵押金還在人家手里，就出現(xiàn)了部分養(yǎng)植戶不得不繼續(xù)養(yǎng)下去的被動養(yǎng)雞。
而由于沒有積極性的被動養(yǎng)雞，有的養(yǎng)殖戶就出現(xiàn)了空欄現(xiàn)象。原本今年該養(yǎng)5棚雞，有的就養(yǎng)了4棚。“不掙錢，還不如休息。但又不能不養(yǎng)，好幾萬塊錢抵押金在人家手里呢。”一養(yǎng)殖戶說。
針對部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)的肉雞增長緩慢問題，記者試圖采訪仙壇股份，最終無果。
數(shù)天的時間里，記者也只能接觸到為數(shù)不多的養(yǎng)殖戶。試想如果靠抵押金綁上仙壇股份養(yǎng)雞“戰(zhàn)車”的養(yǎng)殖戶眾多，“公司+農(nóng)戶”模式隱含的風險就可想而知。更不是如仙壇股份所宣傳的那樣，山東仙壇股份有限公司自成立伊始就把“誠信”作為立企之本，誠信經(jīng)營，一諾千金；把“責任”作為強企之基，積極承擔社會責任，將農(nóng)戶利益放在首位，本著“先讓農(nóng)戶賺錢公司后賺錢”的原則。
“毒飼料”、“速成雞”讓現(xiàn)代化家禽飼養(yǎng)遭遇重重危機，同時也給仙壇股份的上市之路抹上一層陰影。盡管仙壇股份IPO首發(fā)獲通過，但媒體對仙壇股份的質(zhì)疑不斷，也彰顯仙壇股份的社會責任缺失。
2013年1月4日，煙臺市委書記帶隊前往仙壇股份調(diào)研，肯定了仙壇股份的創(chuàng)新運營模式。當?shù)毓俜降恼J可和支持能否預(yù)示著仙壇股份的資本之路走的更遠？本報將繼續(xù)予以關(guān)注。
仙壇股份招股書揭肯德基“特殊需求”
仙壇股份招股書揭肯德基特殊需求：縮短飼養(yǎng)周期
搜索更多: 仙壇股份
