品牌觀察網(wǎng)訊：在超市中我們經(jīng)常可以看到很多食品降價(jià)促銷，買一贈(zèng)一、特價(jià)促銷、買大袋贈(zèng)小袋，琳瑯滿目的降價(jià)食品總是讓消費(fèi)者心動(dòng)不已，然而在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，這些降價(jià)促銷食品中有不少是“臨界食品”。

　　所謂“臨界食品”，就是接近保持期的食品，再不賣出去就不能銷售了。消費(fèi)者自然不愿意購買“臨界食品”，所以商家在銷售在銷售時(shí)常常打著“促銷”或“甩賣”的旗號(hào)，以求食品早點(diǎn)出手。

　　濰坊市區(qū)多家超市現(xiàn)“臨界食品” 低價(jià)促銷消費(fèi)者容易上當(dāng)

　　16日，記者走訪了濰坊市區(qū)幾家超市發(fā)現(xiàn)不少食品打出促銷的牌子。在豐華超市，記者仔細(xì)觀察注意到還有不到一個(gè)月過期的“娃哈哈Hello-C鳳梨椰香復(fù)合果汁”飲料，從原價(jià)5.4元降到了1.9元。一正在選購的市民告訴記者：趁便宜的時(shí)候就想多買點(diǎn)放家里，什么時(shí)候想喝就能喝到，可往往過不了幾天就過期浪費(fèi)了。很多消費(fèi)者在忙著搶購這些特價(jià)食品時(shí)就和這位市民犯同一個(gè)毛病，往往只看價(jià)格，而忽視了生產(chǎn)日期和保持期；

　　在另一家超市記者發(fā)現(xiàn)，同樣是某品牌的1升裝酸奶，有的用膠帶綁上2小罐酸奶，有的則沒有贈(zèng)品。消費(fèi)者在購買時(shí)，大多隨手就拿有贈(zèng)品的那一罐。由于銷售人員在用膠帶捆綁食品時(shí)，有意識(shí)地將生產(chǎn)日期遮去，記者將膠帶紙拆掉后發(fā)現(xiàn)，該類乳產(chǎn)品的保質(zhì)期是18天，但被捆綁附贈(zèng)的牛奶則還有六七天就過期了，而牛奶袋上有此類說明的一面全被膠帶紙遮在了后面，不拆開則很難看到。

　　商家促銷不提示過期 市民建立設(shè)立專門“臨界食品”區(qū)

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些打著“特價(jià)”、“最低價(jià)”等旗號(hào)的促銷商品，往往臨近保質(zhì)期，這些商品并沒有明顯標(biāo)志對(duì)消費(fèi)進(jìn)行提醒，銷售人員也沒有將商品快過期的信息告知消費(fèi)者。“這是廠家搞促銷活動(dòng)，所以便宜”，當(dāng)記者詢問到保質(zhì)期還有幾天時(shí)，銷售人員卻一帶而過，敷衍了事。 記者還注意到，每天晚上各家超市里當(dāng)日的蔬菜、水果和熟食，和烘焙店里的糕點(diǎn)等，也都會(huì)甩賣，因?yàn)檫@些食品保質(zhì)期更短，而標(biāo)價(jià)簽上所寫的降價(jià)原因，卻也都是讓利、促銷，只字未提“過期”，如果不仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，很難發(fā)現(xiàn)問題。

　　在采訪中，有不少市民表示商品若是還有一兩天就過期，就不會(huì)過期，還有三五天的話會(huì)考慮購買，如果在保持期內(nèi)能夠吃完，也會(huì)考慮。為了迎合消費(fèi)者圖便宜的心理，一些商家將“臨界食品”與新出產(chǎn)的食品混著銷售，更有一些不良商家更改食品保持期，將過期食品重新包裝銷售。對(duì)于商家的促銷活動(dòng)，也有一些市民建議設(shè)立專門的“臨界食品”區(qū)域，告之消費(fèi)者。

　　食品幾天算“臨界”？

　　幾天起算作“臨界”？不同食品保質(zhì)期都不一樣，記者對(duì)幾樣食品進(jìn)行了抽象調(diào)查，熟食一般是次日食用完，酸奶等乳制品是5天左右，而對(duì)于面包、現(xiàn)制糕點(diǎn)基本上是當(dāng)天出清。

　　“臨界食品”常用銷售方式：

　　買一贈(zèng)一：與新鮮食品捆在一起，或幾件“臨界食品”捆在一起“買一贈(zèng)一”銷售。

　　特價(jià)銷售：明折明扣降價(jià)銷售。

　　暗度陳倉：把快要過期的食品排在貨架最前面或顯眼位置，新鮮的食品則放在后面。

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