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品牌觀察網(wǎng)訊：普通的食品放置在空氣中一年不動，肯定變質(zhì)壞掉。但如果把普通的食品換成麥當勞漢堡又會怎么樣呢？美國一名營養(yǎng)師拿麥當勞“快樂兒童餐”做試驗，得出了完全相反的結(jié)論，一年前購買的漢堡和薯條在一年后竟然還沒有變質(zhì)。為了更真實近距離地印證這一“流言”，半島網(wǎng)成立的半島實驗室從2010年3月24開始，將從麥當勞買的新鮮漢堡放在恒溫恒濕度的室內(nèi)，不動它，每天記錄它的變化。一直到5月18日，經(jīng)過56天之后，漢堡幾乎沒有任何變化，基本印證了“流言”的真實性。
據(jù)英國媒體在2010年3月份報道，進行這項實驗的是家住美國科羅拉多州丹佛市的約安·布呂松。
一年前，她決定做個試驗，把從麥當勞餐廳買回來的兒童餐打開，然后放在家里的架子上，一年之后拍攝的照片顯示，從外形上看薯條和漢堡竟然沒有明顯的變化。布呂松表示，這完全是食品里含有的防腐劑惹的禍，“食品儲存久了理應(yīng)逐漸腐爛并發(fā)出臭味，而這種快餐卻沒有變壞，這可以顯示出它對兒童是多么有害。薯條之所以一年后還能保持黃色，是因為其中含有檸檬酸和酸式焦磷酸鈉等有助于保存顏色的成分。”
她將對比的兩張照片放在了自己的博客上，還表示這一年里她曾多次把窗戶打開，但是蒼蠅和其他昆蟲完全沒有被這些薯條和漢堡所吸引。
布呂松說：“如果連蒼蠅都忽視快餐，而且微生物也不能降解這些食品，那么孩子們的身體也不能正常消化，現(xiàn)在你知道這些東西為什么被叫做垃圾食品了吧 ！”
面對公眾對垃圾快餐會導(dǎo)致兒童肥胖的擔(dān)憂，麥當勞一直嘗試各種辦法來顯示其食品是健康的，所有的餐廳都列出了食品的熱量和其他營養(yǎng)成分。但是布呂松的這個實驗相當令人震驚。
網(wǎng)友半島實驗室親眼見證
旨在驗證網(wǎng)傳“流言”的半島實驗室從3月24日開始，把從麥當勞購買的新鮮漢堡放置在室內(nèi)，不去不動它，和眾多網(wǎng)友一起印證麥當勞放置一年不變壞的“流言”。
眾多網(wǎng)友在和半島實驗室一起見證了這次實驗，并對實驗的結(jié)果大跌眼鏡，有的網(wǎng)友驚呼，“這得放多少添加劑才讓漢堡幾乎不變質(zhì)！”網(wǎng)友“憂容”在帖子中寫道：那家伙，防腐劑放多了吧。還有網(wǎng)友調(diào)侃說麥當勞的漢堡是“永垂不朽的漢堡”。從留言中記者不難看到眾多網(wǎng)友對麥當勞食品的健康提出的種種質(zhì)疑。
7月21日，記者采訪到半島實驗室本次實驗的執(zhí)行人半島網(wǎng)編輯九少皮蛋，他告訴記者，從3月24日開始，這個雙層吉士漢堡就一直在自己的監(jiān)督之下。“買回來的前五天這個漢堡每天還有點變化，到一周后漢堡慢慢變硬，每天的變化也越來越小，漢堡好像慢慢進入了穩(wěn)定期。”九少皮蛋說漢堡在辦公桌柜子里放了一個月后已經(jīng)變得跟石頭一樣硬了，“無論是面包還是肉餅，用手摸起來都硬得像石頭，而且最奇怪的是竟然沒有一點腐壞的味道。”“5月18日以后我就沒有再拍照片了，因為這個漢堡已經(jīng)維持它當時那種狀態(tài)太久了，每天拍出的照片也毫無變化，我和同事都覺得即使把這塊‘石頭’再這樣放上一年也不會有什么變化了，所以我們終止了實驗。”
◎相關(guān)新聞
麥當勞回應(yīng)本報報道
7月21日下午，麥當勞環(huán)渤海區(qū)域總經(jīng)理張涌濤致電本報，對本報近日關(guān)于麥當勞的一系列報道作出回應(yīng)：
首先，麥當勞非常歡迎媒體及消費者我們的經(jīng)營行為進行監(jiān)督，對于所有的監(jiān)督建議麥當勞都將抱著有則改之無則加勉的態(tài)度嚴肅對待。
其次，麥當勞目前擁有一套很高的標準，我們需要做到的就是如何有效地將這些標準進行有效執(zhí)行，對于本次報道中提到的問題，無論是我們認為對的，還是有失偏頗的，麥當勞都會先從自身找問題。
第三，本次媒體監(jiān)督對于麥當勞來說，將作為自身改進的有力鞭策。
◎相關(guān)實驗
過去了56天漢堡幾乎沒變樣
第一天
時間：2010年3月24日16：32
色澤：面包呈小麥色，牛肉呈暗褐色，醬料呈金黃色 共2頁 [1] [2] 下一頁 禽流感來襲 百勝麥當勞等餐飲企業(yè)受重創(chuàng) 麥當勞5年來在日本首提價 漢堡最高漲25% 在華測試中餐 麥當勞低頭學(xué)習(xí)肯德基了？ 麥當勞在華試水中餐 本土化或難扭轉(zhuǎn)窘境 麥當勞悄然試水中餐 推進本土化生存策略 搜索更多: 麥當勞 |
