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品牌觀察網(wǎng)訊：中式快餐真功夫進口排骨出現(xiàn)質(zhì)量問題近日引發(fā)關(guān)注。真功夫餐飲管理公司向國內(nèi)各大媒體發(fā)布新聞通稿稱，“在2008年到2009年期間，真功夫檢出虹信和儉美兩家供應(yīng)商各有兩批次供應(yīng)的排骨存在質(zhì)量問題，存在食品安全隱患。對此，真功夫削減了兩家供應(yīng)商的供應(yīng)量。”
但根據(jù)曝光的公司內(nèi)部會議資料顯示：真功夫在過去兩年間多次發(fā)現(xiàn)這兩家供應(yīng)商的排骨中混有綠色膠線、鐵圈、鐵絲、石頭等雜質(zhì)，還曾發(fā)現(xiàn)進口排骨解凍后發(fā)酸，足以說明真功夫使用的進口排骨質(zhì)量問題并非偶然事件。
盡管真功夫方面一再強調(diào)，問題排骨絕對沒有送進門店，供消費者食用。但這份內(nèi)部會議記錄卻指示，“在不影響食品安全的情況下，進口排骨邊上的邊骨、肥油等盡量加以利用，減少損失。”
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