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柿子、香蕉、西柚是很多人都愛吃的水果。不過有觀點(diǎn)認(rèn)為，服用某些藥物期間，這些水果千萬(wàn)不能碰，否則可能危及健康。那么，吃藥為啥要忌這些水果？
上海市食品安全研究會(huì)專家組成員劉少偉在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，某些水果中所含的特定成分可能會(huì)在人體內(nèi)與藥物相互作用，從而導(dǎo)致各類不良反應(yīng)。
例如，西柚含呋喃香豆素，它會(huì)抑制肝臟中CYP3A4酶的活性，而這種酶是肝臟中負(fù)責(zé)代謝藥物的酶之一。如果服藥后再吃西柚，呋喃香豆素會(huì)導(dǎo)致酶活性降低或無(wú)法起作用，從而延長(zhǎng)藥物在體內(nèi)的時(shí)間，相當(dāng)于加大了藥物劑量，導(dǎo)致不良反應(yīng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。此外，西柚還含有黃酮類化合物，可以減少人體對(duì)某些藥物的吸收。目前，有超過85種藥物會(huì)受到西柚的影響，其中大概一半可能導(dǎo)致嚴(yán)重不良反應(yīng)，比如部分安眠藥、抗癌藥、抗生素、止痛藥等。與西柚有近親關(guān)系的柚子、橙子和青檸，在服用上述藥物期間也須謹(jǐn)慎食用。
香蕉富含多種礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鐵等，正在服用保鉀利尿藥或補(bǔ)鉀藥物的患者應(yīng)避免食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致血液中鉀的水平過高，從而引發(fā)高鉀血癥，還會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，引發(fā)肢體麻木、嗜睡疲憊等癥狀。此外，香蕉含5-羥色胺，它會(huì)降低胃酸的分泌水平，影響喹諾酮類抗菌藥物的吸收。
柿子是秋冬常見的水果，含有較多鞣酸，這種物質(zhì)易與鐵劑發(fā)生反應(yīng)生成鞣酸鐵鹽沉淀，影響藥物吸收。而柿子與葡萄糖酸鈣、乳酸鈣顆粒等補(bǔ)鈣類藥物同食，不僅會(huì)影響鈣吸收，還易形成結(jié)石；與阿莫西林、頭孢氨芐膠囊等抗生素類藥物同食，則會(huì)刺激胃腸道。
此外，蘋果富含維生素K，這對(duì)正在服用抗凝藥物預(yù)防血栓的患者來(lái)說(shuō)具有一定風(fēng)險(xiǎn)；還有一些酸性水果中含有大量有機(jī)酸，也不宜與堿性藥物和磺胺類藥物同服。劉少偉建議消費(fèi)者服藥期間咨詢醫(yī)生，明確哪些水果可能會(huì)對(duì)藥物產(chǎn)生不良影響，尤其是長(zhǎng)期服藥的慢性病患者，更要格外小心。
來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 李建
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