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近日，記者在一家開在小區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店看到，客房內(nèi)的一次性牙刷包裝簡陋，沒有生產(chǎn)廠家和保質(zhì)期標(biāo)識。記者詢問服務(wù)員這些用品的來源，對方表示是“統(tǒng)一采購”。當(dāng)進(jìn)一步追問這些一次性用品使用后的去處時，對方稱，會將其扔掉。
在重慶一遠(yuǎn)郊區(qū)縣從事酒店經(jīng)營的潘兵（化名）向記者透露，一些經(jīng)濟(jì)型酒店或民宿使用的牙膏、牙刷、洗發(fā)水、沐浴露等，大多是從網(wǎng)上購買或者從當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場以較低的價(jià)格批量進(jìn)貨的。這些產(chǎn)品往往屬于非品牌或者是小眾品牌，甚至不乏一些沒有明確生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。有的酒店為控制成本，也存在一定的將一次性用品“二次利用”的情況。
針對這一說法，記者又采訪了一些從業(yè)者，他們對一次性用品的來源表示認(rèn)同，但對“二次利用”的情況表示“不清楚”。他們強(qiáng)調(diào)，酒店老板不會自砸招牌，但由于酒店業(yè)存在信息不對稱和管理盲區(qū)，不排除酒店的實(shí)際管理人員違規(guī)操作。
有酒店引入智能設(shè)備讓管理透明化
記者了解到，目前，對于酒店一次性用品及安全衛(wèi)生問題的監(jiān)管，主要依賴于市場監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生健康部門聯(lián)合執(zhí)法。然而，由于酒店數(shù)量眾多，分布廣泛，加之監(jiān)管資源有限，導(dǎo)致監(jiān)管難以全面覆蓋。此外，一些小型酒店和民宿往往游離于監(jiān)管之外，成為衛(wèi)生問題的重災(zāi)區(qū)。
“安全、衛(wèi)生是首要標(biāo)準(zhǔn)，酒店應(yīng)該就此建立切實(shí)有效的相應(yīng)措施并且對外公開，以取得消費(fèi)者的了解，并接受消費(fèi)者的建議。同時，酒店還應(yīng)該建立相應(yīng)的檢查、驗(yàn)收制度的權(quán)力和管理程序。”中國智慧酒店聯(lián)盟理事長趙煥焱說道。
重慶某高校旅游與酒店管理專業(yè)教師付旭東提出，酒店行業(yè)要消除游客的衛(wèi)生焦慮，一方面要從源頭上抓起，建立完善的衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，并引入第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期檢查和評估，將衛(wèi)生狀況納入酒店評級和獎懲體系；另一方面，主管部門要創(chuàng)新監(jiān)管方式、加大執(zhí)法和處罰力度。
記者了解到，部分酒店已經(jīng)開始嘗試新的方法。例如，部分酒店引入了智能機(jī)器人進(jìn)行客房清潔，不僅提高了清潔效率，還確保了清潔過程的標(biāo)準(zhǔn)化和可追溯性。針對一次性用品安全問題，部分酒店不主動提供一次性日用品，并引入了智能管理系統(tǒng)，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，對一次性用品的采購、入庫、出庫及使用情況進(jìn)行全鏈條追蹤與記錄。
來源：工人日報(bào) 共2頁 上一頁 [1] [2]
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