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3月16日訊，被上海市消保委點(diǎn)名質(zhì)疑產(chǎn)品配料成分一事后，3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日當(dāng)天，話題#茉酸奶#又因一系列關(guān)于其飲品成分的討論沖上熱搜。
“茉酸奶用冰激凌原漿做酸奶，酸奶比例不高，吃了要胖死”“天啦擼，茉酸奶竟然被曝用冰激凌原漿制作，并未使用牛乳”“茉酸奶怎么也塌了”……短短數(shù)小時(shí)，話題茉酸奶以2億閱讀量、83.6萬(wàn)互動(dòng)量沖至微博熱搜榜第二位。為此，公司連夜發(fā)布情況聲明，稱“有關(guān)茉酸奶的不實(shí)言論引發(fā)大量不知情網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)，給廣大消費(fèi)者造成了誤導(dǎo)，也給茉酸奶品牌、加盟商、全體員工帶來了嚴(yán)重的傷害。”
茉酸奶主體上海伯邑餐飲管理有限公司表示，針對(duì)網(wǎng)上質(zhì)疑我司產(chǎn)品中不含酸奶的不實(shí)言論，在此鄭重聲明，茉酸奶旗下產(chǎn)品主要有酸奶奶昔系列，酸奶代餐系列以及酸奶杯系列。“酸奶奶昔系列的主要原料為酸奶、新鮮水果、堅(jiān)果和基底乳/100%牧場(chǎng)牛乳，其中基底乳主要成分為進(jìn)口乳粉、椰子油等，100%牧場(chǎng)牛乳的配料為生牛乳；酸奶代餐系列的主要原料為酸奶，新鮮水果、堅(jiān)果和100%牧場(chǎng)牛乳；酸奶杯系列的主要原料為酸奶、新鮮水果、堅(jiān)果。茉酸奶全線產(chǎn)品不含任何人造反式脂肪酸，不添加植脂末，無氫化工藝，所有原料完全符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上的虛假信息，公司已啟動(dòng)法律程序依法追究。”
聲明雖言之鑿鑿，但網(wǎng)友對(duì)此卻并不買賬，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者注意到，在微博#茉酸奶發(fā)布聲明#話題評(píng)論區(qū)，網(wǎng)友態(tài)度一邊倒的表示“人家說你用冰激凌做酸奶，你辟謠說沒有反式脂肪酸”“又不是第一次爆雷了，植脂末忘了？”“自己查自己，誰(shuí)信呢？”值得注意的是，3月13日，茉酸奶的網(wǎng)紅產(chǎn)品——芒果酸奶奶昔才剛剛被上海市消保委點(diǎn)名，因檢出脂肪含量過高，質(zhì)疑其配料或存謎團(tuán)。
根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)，上海市消保委判斷茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質(zhì)含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。“這些多出來的脂肪一定不是酸奶里的，也不會(huì)是芒果里的。那就需要茉酸奶跟消費(fèi)者說明一下，在芒果酸奶奶昔加了啥？”
上海市消保委認(rèn)為，現(xiàn)場(chǎng)制售食品由于沒有明示的產(chǎn)品配料表，消費(fèi)者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。
對(duì)此，人民網(wǎng)評(píng)發(fā)文指出，明示產(chǎn)品配料對(duì)于建立商家的品牌形象和信譽(yù)，推動(dòng)食品行業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，市場(chǎng)對(duì)透明、安全、健康的食品需求也在不斷增加。一個(gè)敢于公開配料、接受消費(fèi)者監(jiān)督的商家，展現(xiàn)出了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的態(tài)度和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的自信。這樣的商家往往能夠贏得消費(fèi)者的信任和青睞，還能夠推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向著更加透明、規(guī)范的方向發(fā)展。相反，如果商家在配料標(biāo)示上含糊其辭、遮遮掩掩，就會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生懷疑和不信任，進(jìn)而影響品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
截至發(fā)稿，茉酸奶尚未對(duì)上海市消保委喊話作出明確表態(tài)，針對(duì)事件后續(xù)發(fā)展，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者將持續(xù)關(guān)注。(來源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng) 記者 賈玉靜)
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