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8月4日訊，近日，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品等22大類食品607批次樣品檢出其中食糖、乳制品、糕點(diǎn)等7大類食品10批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。其中，拼多多福東海官方旗艦店、天貓?zhí)沂郴燮炫灥�、拼多多林森的店銷售的商品均因食品添加劑超范圍超限量被通告。
據(jù)市場監(jiān)管總局公布的抽檢信息顯示，拼多多福東海官方旗艦店（經(jīng)營者為廣東省湛江愿你美食品有限公司）在拼多多（手機(jī)APP）銷售的、標(biāo)稱廣東福東海藥業(yè)有限公司出品的、廣東省潮州市老佰頭食品有限公司生產(chǎn)的八仙果，其中亮藍(lán)、胭脂紅、日落黃檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓?zhí)沂郴燮炫灥辏ń?jīng)營者為安徽省宿州市碭山縣淘冠商貿(mào)有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱安徽省宿州市碭山縣淘冠商貿(mào)有限公司委托安徽省宿州市碭山縣海利罐頭食品有限公司生產(chǎn)的糖水染色草莓罐頭，其中莧菜紅、胭脂紅檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；拼多多林森的店（經(jīng)營者為四川省成都市金牛區(qū)羅杰羅伊食品經(jīng)營部）在拼多多（手機(jī)APP）銷售的、標(biāo)稱廣東省汕頭市澄海區(qū)奕苑食品廠生產(chǎn)的橘紅八仙果（話化類蜜餞），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
市場監(jiān)管總局指出，亮藍(lán)、胭脂紅、日落黃是食品生產(chǎn)加工中常用的食品著色劑。
亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào)，水溶性非偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入亮藍(lán)超標(biāo)的食品，可能危害人體健康�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，話化類蜜餞中不得使用亮藍(lán)。話化類蜜餞中檢出亮藍(lán)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而超范圍使用，也可能是企業(yè)為摻假造假違規(guī)使用色素。
胭脂紅又名大紅、亮猩紅，偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。胭脂紅在動(dòng)物試驗(yàn)無中毒現(xiàn)象，但是如果長期攝入胭脂紅超標(biāo)的食品，存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中胭脂紅的最大使用量為0.05g/kg，水果罐頭中胭脂紅的最大使用量為0.1g/kg。蜜餞涼果、水果罐頭中胭脂紅檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程中計(jì)量不準(zhǔn)導(dǎo)致終產(chǎn)品胭脂紅超標(biāo)，也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而過量使用，還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
日落黃又名食用黃色3號(hào)，水溶性偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入日落黃超標(biāo)的食品，可能危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中日落黃的最大使用量為0.1g/kg。蜜餞涼果中日落黃檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程中計(jì)量不準(zhǔn)導(dǎo)致終產(chǎn)品日落黃超標(biāo)，也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而過量使用，還可能是企業(yè)摻假造假濫用。
而山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）的最大使用量為0.5g/kg。蜜餞涼果中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計(jì)量。（來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 記者 劉瀟瀟 石蘭）
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