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10月21日訊，日前，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布“關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告”，其中，河北馬大姐食品有限公司生產(chǎn)的1批次“馬大姐”老北京酥糖抽檢不合格，不合格項目為大腸菌群超標（檢出值為35，20，15，660，＜10CFU/g。標準值為n=5，c=2，m=10，M=100 CFU/g）。
圖源河北省市場監(jiān)督管理局
據(jù)悉，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。河北省市場監(jiān)督管理局表示，經(jīng)當?shù)乇O(jiān)管部門核查，“馬大姐”該批次產(chǎn)品不合格系運輸環(huán)節(jié)導(dǎo)致，已經(jīng)另案處理。
事實上，這并非“馬大姐”今年首次出現(xiàn)問題，2月1日，河北馬大姐食品有限公司就因其生產(chǎn)的“馬大姐”果味型可吸果凍被檢出菌落總數(shù)超標被湖北省恩施州市場監(jiān)督管理局通告。
馬大姐食品官網(wǎng)信息顯示，馬大姐品牌歸屬北京康貝爾食品有限責任公司，涉事河北馬大姐食品有限公司系康貝爾食品子公司之一。公開資料顯示，“馬大姐”系列產(chǎn)品涉及糖果巧克力、糕點、果凍、豆制品等多個休閑食品品類，“馬大姐”商標也于2014年被原國家工商行政管理局商標局評定為“中國馳名商標”。（來源：中國網(wǎng)財經(jīng) 記者 喬漪）
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