北京9月29日綜合報道 2021年國慶“黃金周”即將來臨，購物、餐飲消費及旅游出行將迎來高峰期。專家指出，外出旅游、家庭聚餐等群體性用餐增多，是食源性疾病的高發(fā)期。為了度過一個歡樂、祥和、健康的假期，在外出就餐、旅行飲食、網(wǎng)絡(luò)訂餐時需要多多注意食品安全。
外出就餐：選擇規(guī)范場所 留意食物新鮮度
1、外出聚餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的場所，不要在無《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲店或流動攤點消費。
2、用餐時應(yīng)注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。
3、就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并做好留存。
4、在飲食消費過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。
5、發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線電話12315。
旅行飲食：可攜帶運動飲料 避免食物過敏
1、合理選擇攜帶食物。建議攜帶一些適合常溫保存,貨架期穩(wěn)定并能夠充饑的固體食物。包括洗干凈的水果,水果干和堅果仁，方便面、八寶粥、面包等傳統(tǒng)旅途主食。若選擇國外旅行,注意不要攜帶出入境違禁食品,包括熟肉制品、熟制蛋制品等。
2、按照需求選擇飲料。外出游玩,人體大量流汗,會損失多種礦物質(zhì)。因此,可以攜帶一些茶飲料、含有少量糖分的低糖飲料和含有一些鉀、鈉、鈣、鎂元素和B族維生素的低糖運動飲料。
3、選好餐廳。應(yīng)注意選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施齊全、信譽度高的餐廳。
4、注意避免食物過敏。有食物過敏史的消費者,在選擇預(yù)包裝食品時,應(yīng)注意閱讀包裝上的過敏原信息。就餐時,要特別告訴廚師,以免發(fā)生食物過敏問題。
5、切記采摘盲目嘗鮮。秋季是豐收的季節(jié),切勿隨意采摘和食用野生植物的果實,誤食后可能會引起中毒等嚴(yán)重后果。同時,不要購買和食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物,如“野味”。
6、胃腸不適及時就醫(yī)。旅途中,如果出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似與飲食有關(guān)的胃腸道癥狀,要立即停止食用可疑食物,及時救治,避免因延誤處理而導(dǎo)致的不良后果。特別是老人、兒童、孕婦和身體虛弱者。
網(wǎng)絡(luò)訂餐：選擇有資質(zhì)商家 切勿長期存放
1、要選擇資質(zhì)齊全、有實體店的餐飲單位訂餐。
2、收到食物時要核對訂餐食品是否完好。
3、及時加工或食用，切勿長時間存放，必要時可對食物二次加熱。
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