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新京報記者5月8日了解到，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局通報8批次不合格食品。標稱新疆天潤生物科技股份有限公司生產(chǎn)的1批次“天潤無限歡酪”，標稱新疆伊犁佳和乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“伊犁老酸奶”，因微生物污染問題“上榜”。其中，佳和乳業(yè)涉事批次老酸奶酵母檢出值超出標準最大限值1199倍。
天潤乳業(yè)證券部回應稱，相關批次產(chǎn)品抽檢發(fā)生在去年，產(chǎn)品出廠報告顯示檢驗合格，問題原因可能出現(xiàn)在儲運環(huán)節(jié)。目前公司已整改完畢，相關奶酪產(chǎn)品正常生產(chǎn)銷售。
新疆2批次乳品涉微生物超標
通告顯示，標稱新疆天潤生物科技股份有限公司生產(chǎn)的“天潤”牌無限歡酪（硬質干酪，175克/袋，2020/09/24），酵母檢測值為110CFU/g，超出標準最大限值1.2倍；霉菌檢測值為280CFU/g，超出標準最大限值4.6倍。
此外，標稱新疆伊犁佳和乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“阿依拉”牌伊犁老酸奶（1kg/瓶，2020/11/22），酵母檢測值為12萬CFU/mL，超出標準最大限值1199倍。
據(jù)監(jiān)管部門解釋，酵母是自然界中常見的真菌，是評價食品衛(wèi)生質量的指示性指標。食品中酵母數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的酵母菌落數(shù)。《食品安全國家標準 干酪》（GB 5420-2010）中規(guī)定，酵母最大限量值為50CFU/g；《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）中規(guī)定，酵母最大限量值為100CFU/mL。
乳制品中酵母超標的原因，可能是原料或包裝材料受到污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能是產(chǎn)品儲運條件不當導致。
針對涉事不合格批次產(chǎn)品，新京報記者5月8日聯(lián)系天潤乳業(yè)證券部獲悉，相關批次產(chǎn)品抽檢發(fā)生在去年，產(chǎn)品出廠報告顯示檢驗合格，問題原因可能出現(xiàn)在儲運環(huán)節(jié)。目前公司已整改完畢，相關奶酪產(chǎn)品正常生產(chǎn)銷售。
新京報記者注意到，國家衛(wèi)健委今年3月公布的《干酪》（GB 5420-2021）新國標，刪除了酵母、霉菌限值�！对僦聘衫液透衫抑破贰沸聡鴺松刑幱谡髑笠庖婋A段。
天潤科技曾因生產(chǎn)日期錯誤發(fā)生糾紛
天眼查顯示，新疆伊犁佳和乳業(yè)有限公司成立于2001年，主要從事乳制品的制造與銷售。2019年，該公司因銷售不符合食品安全標準的食品被罰款50688元；2020年又因違反食品安全法規(guī)被沒收召回的不合格批號產(chǎn)品、沒收違法所得1645元、處以8355元罰款。
新疆天潤生物科技股份有限公司成立于2002年，由A股上市公司天潤乳業(yè)持股約96.8%。天潤科技法定代表人、董事長胡剛，同時是天潤乳業(yè)董事、總經(jīng)理。天潤乳業(yè)財報顯示，天潤科技主要從事乳制品生產(chǎn)加工與銷售，2020年營收為15.86億元，凈利潤為9559.41萬元。
新京報記者注意到，天潤科技曾因錯誤標注生產(chǎn)日期問題，與阜陽市紅黃藍紅堡城幼兒園（簡稱“阜陽紅黃藍幼兒園”）等發(fā)生產(chǎn)品責任糾紛。
裁判文書顯示，2017年6月，當時的天潤阜陽區(qū)域代理商楊某某給阜陽紅黃藍幼兒園供應了一批標注生產(chǎn)日期為2017年5月21日的濃縮酸奶全脂風味發(fā)酵乳（原味）共計560杯，其中包含5杯標注生產(chǎn)日期為2015年5月21日的酸奶，該產(chǎn)品被幼兒園內(nèi)學生喝了3杯。上述產(chǎn)品均為天潤科技生產(chǎn)。
因發(fā)放給幼兒園學生“過期”酸奶，原阜陽市潁州區(qū)食藥監(jiān)局對該紅黃藍幼兒園作出罰款5萬元的行政處罰。阜陽市潁州區(qū)教育局及潁州區(qū)清河中心校責令該紅黃藍幼兒園停止辦學3個月，退還幼兒家長一個月的保教、餐飲費用，并組織所有幼兒到醫(yī)院進行體檢。
2018年，該紅黃藍幼兒園起訴天潤科技、楊某某，要求判令兩被告賠償停學退費、檢查費、罰款等各項損失。法院一審判決天潤科技賠償原告各項損失共計約70.69萬元。天潤科技不服判決，于2019年提起上訴，訴訟請求被駁回，法院維持原判。
天潤科技隨后向安徽省高級人民法院提請再審。2020年11月，安徽省高院駁回其再審申請，理由是現(xiàn)有證據(jù)足以證明涉事紅黃藍幼兒園的客觀損失，而行政處罰決定書及召回信息的截圖不足以證明經(jīng)銷商楊某某在案件發(fā)生前收到天潤科技的召回通知。而涉事酸奶標注的生產(chǎn)日期距銷售時間已超過2年，違反了食品安全法關于食品不得標注虛假生產(chǎn)日期保質期的規(guī)定，因此二審判定生產(chǎn)者賠償損失并無不當。
來源：新京報記者 郭鐵
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