11月1日晚，燕之屋執(zhí)行董事兼總裁李有泉空降京東直播間，與主播陽(yáng)陽(yáng)共同揭秘燕之屋產(chǎn)品“黑科技”。本次直播中，李有泉與主播暢談燕窩秘訣、優(yōu)選品質(zhì)燕窩，同時(shí)在線派送燕窩豪禮，分享雙11超多福利。
區(qū)別于以往直播，此次直播李有泉還進(jìn)行燕窩檢測(cè)的大挑戰(zhàn)，并從燕窩檢測(cè)流程及生產(chǎn)模式等角度詳細(xì)講解“燕窩為什么要檢測(cè)DNA”、“關(guān)于燕窩品質(zhì)的品鑒科技”、“燕窩現(xiàn)燉現(xiàn)送現(xiàn)吃，更新鮮更安心？”、“燕之屋燕窩檢測(cè)品控要經(jīng)過(guò)多少項(xiàng)目？”“燕窩酸的真實(shí)功效”等疑問(wèn)，讓更多人得以了解優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品背后的工藝故事，同時(shí)也對(duì)品質(zhì)燕窩的具體概念有更深一步的認(rèn)識(shí)。
圖：燕之屋總裁李有泉空降京東直播間，為粉絲送福利
燕之屋燕窩為什么要檢測(cè)DNA？
“眾所周知，燕之屋企業(yè)專注高品質(zhì)燕窩23年，對(duì)于燕窩品質(zhì)有著十分充足的了解，關(guān)于燕窩原料的檢測(cè)也有自己的工藝技術(shù)。燕之屋的原料都是100%甄選自印尼加里曼丹島，與印尼燕窩黃金產(chǎn)區(qū)加里曼丹島頭部供應(yīng)商有著長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，那燕之屋是如何檢測(cè)燕窩品質(zhì)的呢？”直播伊始，主播率先向總裁發(fā)出這個(gè)疑問(wèn)。
針對(duì)這個(gè)話題，李有泉在直播鏡頭中介紹了“燕窩身份驗(yàn)證官”的實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀�，F(xiàn)場(chǎng)的工作人員表示，燕窩真假可以通過(guò)儀器的特異性強(qiáng)、靈敏度高、快速、簡(jiǎn)單、高通量等特點(diǎn)，進(jìn)行精確測(cè)定，保證消費(fèi)者到手的都是真燕窩。
圖：總裁和主播身穿防塵服參觀實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀
對(duì)此，李有泉也進(jìn)行了專業(yè)而簡(jiǎn)要的闡述：“傳統(tǒng)燕窩的鑒別方法主要通過(guò)感官上的‘看、摸、聞’，但是面對(duì)如今‘高、新’的制偽手段，即便是資深的專業(yè)人士也難免會(huì)有失靈的時(shí)候。所以，大家可以根據(jù)產(chǎn)品溯源碼來(lái)辨別燕窩品質(zhì)，可以通過(guò)掃碼查詢燕窩的產(chǎn)地和相關(guān)信息，追溯到生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，這樣能夠做到源頭可追溯，把關(guān)每一個(gè)流程。”在總裁介紹的同時(shí)，主播在一邊掃碼向粉絲示范展示。
“買燕窩要注意分辨溯源燕窩的陷阱，以防品牌利用‘假網(wǎng)站’博取信任。喝燕窩可以擇取大品牌燕窩，更有品質(zhì)保障，重點(diǎn)是溯源需認(rèn)準(zhǔn)【中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院】的官方網(wǎng)站，才能真正保證質(zhì)量。”李有泉補(bǔ)充道。
圖：主播示范溯源碼掃碼過(guò)程
在李有泉介紹時(shí)，鏡頭也隨之來(lái)到燕之屋的實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀前，并提供了燕之屋小紅碗供主播和李有泉進(jìn)行品鑒介紹。主播在品鑒的同時(shí)聊起了小紅碗的燉煮問(wèn)題：“為什么燕窩的保質(zhì)期可以長(zhǎng)久，就是因?yàn)檠嘀莸耐胙嗖捎玫氖?21℃的高溫?zé)踔蟆?rdquo;
“小紅碗是通過(guò)科學(xué)配比的投料，隨后密封進(jìn)行燉煮殺菌，在燉煮工藝上，保障一盞燕窩口感營(yíng)養(yǎng)兼得，不含任何添加劑和防腐劑”李有泉解釋道。總裁話音剛落下，主播就迫不及待向觀眾們展示小紅碗絲絲分明、晶瑩剔透的樣子，引得觀眾們連連稱贊，彈幕不斷。
優(yōu)質(zhì)的燕窩原料是一款好燕窩的基礎(chǔ)。燕之屋在相信頭部供應(yīng)商提供優(yōu)質(zhì)燕盞的同時(shí)，也為每一盞燕窩進(jìn)行嚴(yán)格的原材鑒定，把好質(zhì)檢關(guān)卡！比如采用DNA基因測(cè)定的辦法檢驗(yàn)燕窩，確保合格才能進(jìn)廠。在這方面，燕之屋一直走在行業(yè)的前沿，擁有2項(xiàng)燕窩檢測(cè)方法的發(fā)明專利（專利號(hào)：ZL 2014 1 0766745.9；ZL 2014 1 0220008.9），目前也還在不斷地迭代更新燕窩鑒定方法。
圖：主播向觀眾展示燕之屋小紅碗
燕之屋燕窩如何做到優(yōu)質(zhì)口感？
燕之屋燕窩的口感一直被消費(fèi)者津津樂(lè)道，“熟悉的清甜味”、“細(xì)膩的爽滑感”等等都是來(lái)自消費(fèi)者的切身評(píng)價(jià)。針對(duì)口感話題，現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了一個(gè)小測(cè)試，燕之屋將不同燕窩放置在同樣的小紅碗中，由總裁嘗試辨別。驚訝的是，總裁并沒(méi)有品鑒，只是通過(guò)簡(jiǎn)單的目測(cè)就足以找到正確的燕之屋燕窩，并從色澤、濃稠度、條狀、潔凈度等方面說(shuō)明了問(wèn)題所在。
圖：李有泉在眾多燕窩中靠目測(cè)識(shí)別燕之屋燕窩
燕窩好不好，一個(gè)人說(shuō)了不算，還需依靠科學(xué)數(shù)據(jù)。市場(chǎng)上，燕窩產(chǎn)品五花八門，如何保證燕之屋燕窩的口感上佳且味道熟悉，還得依靠燕之屋的“品鑒黑科技”。
隨著鏡頭移動(dòng)，李有泉邊走邊介紹：“在市場(chǎng)上，很多燕窩產(chǎn)品采用的還是傳統(tǒng)小作坊的形式，而燕之屋采用的是“機(jī)器人品鑒官“——電子舌。不同于人為品鑒，燕之屋燕窩的質(zhì)量皆以科學(xué)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，不管是酸甜苦辣、都可以通過(guò)電子舌品嘗得到并給予穩(wěn)定數(shù)據(jù)，幫助燕之屋產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)恒定質(zhì)量。”這更是讓直播間的觀眾嘖嘖稱奇，大呼”人工智能時(shí)代來(lái)了！”“我也想有一個(gè)！”……
圖：李有泉介紹燕之屋“機(jī)器人品鑒官“——電子舌
燕窩現(xiàn)燉現(xiàn)送現(xiàn)吃，能否更新鮮更安心？
關(guān)于燕之屋115℃鮮燉燕窩，很多人都會(huì)有疑問(wèn)，“當(dāng)天下單、當(dāng)天燉煮、隔天送達(dá)，雖然效率很高，但是質(zhì)量安全有保障嗎？”
鏡頭慢移，總裁李有泉來(lái)到檢測(cè)點(diǎn)介紹說(shuō)：“這是燕之屋的國(guó)家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，我們的燕窩通過(guò)設(shè)備檢測(cè)的數(shù)據(jù)結(jié)果是國(guó)際認(rèn)可的，質(zhì)量安全有保障。”主播又接著向總裁發(fā)問(wèn)：“市面上的鮮燉燕窩非常多，我們經(jīng)常在社交平臺(tái)上看到很多人自己燉煮燕窩，但是卻不能達(dá)到無(wú)菌的狀態(tài)，如果使用不當(dāng)會(huì)引發(fā)什么問(wèn)題呢？”
圖：總裁與主播探討食品安全問(wèn)題
“食品安全一直是生命線，燕之屋能夠?qū)Ｗ⒏咂焚|(zhì)燕窩23年，主要得益于對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控。比如，燕之屋的鮮燉燕窩在食品安全的管控上非常關(guān)鍵，燕之屋115℃鮮燉燕窩，采用了115℃鎖鮮精燉工藝，可以科學(xué)、完全的滅菌，同時(shí)保證新鮮，吃起來(lái)更安全，為消費(fèi)者的安全負(fù)責(zé)，為健康負(fù)責(zé)。”李有泉承諾說(shuō)。
當(dāng)李有泉和主播來(lái)到微生物檢測(cè)室時(shí)，他向大家介紹：“鮮燉燕窩需要按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)菌落總數(shù)和大腸菌群這兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠。按照常規(guī)時(shí)間，這兩項(xiàng)指標(biāo)需要48～72小時(shí)才能完成檢測(cè)，為了達(dá)到‘當(dāng)天燉煮、當(dāng)天發(fā)貨’的物流承諾，燕之屋配備了微生物快速測(cè)定系統(tǒng)，與常規(guī)方法相比，只需要12～16個(gè)小時(shí)就可以完成檢測(cè)，更安全、更有效率。”
圖：微生物快速測(cè)定儀器與燕之屋115℃鮮燉燕窩
燕之屋燕窩檢測(cè)品控要經(jīng)過(guò)多少項(xiàng)目？
“熟悉燕之屋的粉絲們都知道，燕之屋的燕窩是敢直接標(biāo)注燕窩酸含量的，而燕窩酸含量是燕窩好壞的核心指標(biāo)。我們選擇標(biāo)注燕窩酸含量，主要是因?yàn)槭褂玫难喔C真材實(shí)料底氣足，以及擁有復(fù)核檢測(cè)燕窩酸的儀器設(shè)備。”李有泉帶著主播來(lái)到質(zhì)譜聯(lián)用室介紹說(shuō)。“在品質(zhì)監(jiān)控上，燕之屋檢測(cè)涵蓋了原材料、成品、純化水、包材等方方面面，真正將檢測(cè)品控做到極致！”李有泉接著補(bǔ)充道。
圖：專業(yè)科研人員介紹燕之屋燕窩檢測(cè)儀器
從質(zhì)譜聯(lián)用室走出來(lái)，主播又向粉絲介紹了燕之屋115℃鮮燉燕窩：“燕窩酸是孕媽在孕期時(shí)非常需要的營(yíng)養(yǎng)分子，可以選擇70g規(guī)格的燕之屋115℃鮮燉燕窩，燕窩酸含量≥180mg，十分充足，有效滿足孕期媽媽需求的燕窩營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)量。”
“而且，燕之屋燕窩只含燕窩、純化水和冰糖，也有無(wú)糖款，可以根據(jù)消費(fèi)者的意愿需求選擇是否含糖的燕窩，人性化為對(duì)糖恐懼的人群、戒糖和怕胖的人群而制定。”李有泉在一旁補(bǔ)充道。
為了充分研究燕窩整體功效、營(yíng)養(yǎng)成分、燕窩蛋白質(zhì)、燕窩唾液酸、燕窩加工特性等燕窩相關(guān)的真實(shí)功用。燕之屋還牽頭建立了燕之屋燕窩營(yíng)養(yǎng)研究院，與多家雙一流高校及科研單位進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，專業(yè)團(tuán)隊(duì)充分轉(zhuǎn)化科研成果，旨在推動(dòng)燕窩原料的基礎(chǔ)研究、燕窩的天然活性成分及其功用等科研活動(dòng)，促進(jìn)燕窩基礎(chǔ)科學(xué)的建設(shè)，實(shí)實(shí)在在耕耘燕窩科學(xué)研究與創(chuàng)新。
圖：總裁展示燕之屋科研證書(shū)及專利證書(shū)
吃燕窩，就選燕之屋。燕之屋自創(chuàng)立以來(lái)，一直致力于為全球健康養(yǎng)生群體提供更專業(yè)、更美味的燕窩滋補(bǔ)品以及養(yǎng)生滋補(bǔ)方案。本次在總裁李有泉的直播帶領(lǐng)下，讓更多人對(duì)燕之屋的“燕窩黑科技”有更進(jìn)一步的了解，并且通過(guò)這次“黑科技”直播首秀，為粉絲們答疑解惑，幫助更多人樹(shù)立挑選高品質(zhì)燕窩的觀念。雙11養(yǎng)生盛宴已經(jīng)開(kāi)啟，廣大粉絲請(qǐng)鎖定京東燕之屋官方旗艦店，領(lǐng)取超值福利，選中傾心好燕窩！
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