中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，作為團(tuán)圓的符號(hào)，“月餅”自然是繞不開的話題。

　　可是，你知道嗎？有款月餅總是沒等到中秋節(jié)，就被一搶而空！沒錯(cuò)，它就是火爆中國(guó)香港的皇玥！

　　奶黃月餅之父葉永華大師傅聯(lián)合米其林二星餅藝大廚黎永冠師傅

　　今年，皇玥的流心月餅，在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒Monde Selection榮獲最高金獎(jiǎng)。這是一個(gè)非常具有公正性與權(quán)威性的食品獎(jiǎng)項(xiàng)，有「食品諾貝爾獎(jiǎng)」之稱�；诗h能夠獲得這個(gè)榮譽(yù)，離不開兩位靈魂人物：「奶黃月餅之父」葉永華大師傅和米其林二星餅藝大廚黎永冠大師傅。

　　葉永華大師傅，是皇玥首席餅藝大師。他曾任職半島酒店嘉麟樓點(diǎn)心部主管超過30年，始終保持著鉆研中式餅藝的熱情。為了把正宗中式餅藝傳承下去，葉永華大師傅唯一正式徒弟--黎永冠大師傅進(jìn)入皇玥團(tuán)隊(duì)。他熱愛創(chuàng)新與改良，擅長(zhǎng)將西式食材元素融入中式餅藝。

　　為了達(dá)到理想的“流心”效果，他們經(jīng)過數(shù)百次的研究試驗(yàn)，最終做出色香味俱全的流心月餅，將月餅從「奶黃時(shí)代」帶入「流心時(shí)代」，把月餅文化推向更高層次。 

　　流心雙輝月餅，有顏更有料

　　流心雙輝月餅，是皇玥寫給中秋節(jié)的一封情書。作為時(shí)尚系列之一，它包含了「奪冠流心奶黃月餅」和「香港第一款流心芝麻月餅」，精致又迷人。從遇見它的那刻，就開始怦然心動(dòng)。

　　流心奶黃月餅，奪冠之作

　　作為皇玥的奪冠之作，流心奶黃月餅集萬(wàn)千寵愛于一身。它甄選法國(guó)天然牛油，搭配經(jīng)海鹽腌制足40天的大顆咸蛋黃，新鮮美味呼之欲出！為了使月餅在室溫下仍能保持流心狀態(tài)，皇玥團(tuán)隊(duì)經(jīng)過數(shù)百次的試驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代工藝，成就了這個(gè)“一口爆漿”的大金獎(jiǎng)。

　　用手輕輕一掰，馥郁的奶香在空氣中橫沖直撞，橙黃透亮的流心成了瀑布，瞬間傾瀉而出。此刻，感覺眼睛比嘴巴更餓。迫不及待地咬上一口，餅皮的酥軟、蛋黃的綿密和流心的絲滑依次在舌尖綻放，滋味實(shí)在妙不可言~為了犒勞大家的味蕾，皇玥誠(chéng)意滿滿，還為流心奶黃月餅準(zhǔn)備了單獨(dú)的禮盒，奶黃控準(zhǔn)備好手速啊！

　　流心芝麻月餅，匠心獨(dú)具

　　連續(xù)兩年斬獲世界食品Monde Selection「大金獎(jiǎng)」的流心芝麻月餅，也是顏值爆表的實(shí)力派。經(jīng)過葉永華大師的匠心制作，黑芝麻和流心達(dá)到渾然天成的境界，香氣四溢，讓人一見傾心。

　　切開流心芝麻月餅后，芝麻流心緩緩流出，味蕾開始蠢蠢欲動(dòng)。輕咬一口，濃郁的芝麻流心如“瓊漿”般在口腔中迸發(fā)，口感層次豐富，可謂唇齒留香。

　　精致禮盒，款款值得珍藏

　　在月餅界，皇玥的包裝宛如一件藝術(shù)品，美得讓你挪不開眼。它的時(shí)尚系列延續(xù)往年傳統(tǒng)，采用全手工紙藝打造，搭配質(zhì)感皮革紋理和整齊車線，靈動(dòng)耀目。今年推出的雙層長(zhǎng)形禮盒，特意采用青瓷綠和天空藍(lán)，利落的線條和上掀蓋設(shè)計(jì)，巧妙地勾勒出雅致的格調(diào)。吃完月餅之后，禮盒還可以被賦予第二次生命，變成精致的首飾盒。不得不承認(rèn)，這份盛滿巧思與美味的皇玥禮盒，無(wú)論自留還是送禮，統(tǒng)統(tǒng)沒壓力！

　　除了有上文介紹到的時(shí)尚系列（流心奶黃月餅和流心雙輝月餅），皇玥還有經(jīng)典系列、時(shí)尚系列的流心榴蓮口味、陳皮紅豆沙口味，以及傳統(tǒng)系列和低糖系列。

　　用手作的溫度，將思念揉進(jìn)月餅，匠心錘煉出香港皇玥月餅系列，為期盼團(tuán)圓的你，獻(xiàn)上這份載滿心意的中秋佳禮。

搜索更多: