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臨近中秋，除了一直以來的口味之爭(zhēng)，月餅包裝成為商家營(yíng)銷、朋友圈曬餅的熱點(diǎn)。“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年的月餅包裝極簡(jiǎn)風(fēng)回潮并成為主流,“網(wǎng)紅”月餅的包裝凸顯文化創(chuàng)意。與此同時(shí)，雖然一些地方嚴(yán)查過度包裝，但市場(chǎng)上“小餅配大盒”的“土豪式”包裝依然存在。
不重包裝重口味，極簡(jiǎn)漸成主流
作為中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品，月餅一度“變味”成為人情腐敗的載體，包裝豪華動(dòng)輒數(shù)千元的“天價(jià)”月餅屢見不鮮。近年來，隨著黨風(fēng)廉政建設(shè)深入人心，月餅逐漸回歸正常的食品屬性和市場(chǎng)規(guī)律，越來越多的消費(fèi)者更加重視口味，極簡(jiǎn)包裝回歸并漸成主流。
從8月下旬開始，貴州省人民醫(yī)院職工食堂的門前就排起了長(zhǎng)隊(duì)，搶購聞名當(dāng)?shù)氐?ldquo;省醫(yī)月餅”。這一熱銷月餅分兩種包裝：散裝的每斤45元，塑料盒裝的每斤50元。
在上海南京路的幾家老字號(hào)店鋪，近來常常有購買鮮肉月餅的市民排長(zhǎng)隊(duì)，有的甚至要排一個(gè)小時(shí)。雖然商家也提供禮盒裝的月餅，但多數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇散裝月餅，用紙袋或者塑料袋直接帶走。好幾位排隊(duì)的消費(fèi)者都說，“我只在乎味道，包裝越簡(jiǎn)單越好。”
北京老字號(hào)“義利”門店銷售人員表示，“自來紅”等暢銷口味的月餅都以散裝形式出售，今年的年輕消費(fèi)者特別多。
北京稻香村負(fù)責(zé)人介紹，今年中秋節(jié)計(jì)劃產(chǎn)量近4900噸。散售袋裝月餅為7元至15元不等，月餅禮盒大多在100元至200元區(qū)間。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的2019年全國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告顯示，今年月餅行業(yè)在包裝上以盒裝為主，簡(jiǎn)裝和散裝產(chǎn)品預(yù)計(jì)占據(jù)20%到30%的市場(chǎng)份額。
四川省社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所研究員胡光偉認(rèn)為，極簡(jiǎn)包裝是大勢(shì)所趨。在經(jīng)歷了前些年浮夸的過度包裝之后，月餅包裝已趨于理性，“既因主管部門的嚴(yán)查嚴(yán)管，也因?yàn)橄M(fèi)者更加理性。”
市場(chǎng)仍存過度包裝，60多元月餅裝進(jìn)禮盒賣三五百元
臨近中秋，北京市民劉洋收到一個(gè)月餅禮盒：6塊巴掌大的月餅，裝在一個(gè)籃球大的六邊形三層大禮盒里。取出月餅，劉洋把一堆紙盒、紙板扔到樓下垃圾站，發(fā)現(xiàn)類似的月餅禮盒堆滿了幾個(gè)垃圾桶。“這樣的包裝太浪費(fèi)了！”她說。
2010年4月1日，我國(guó)實(shí)施《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，要求糕點(diǎn)類包裝層數(shù)應(yīng)在3層及以下，包裝空隙率不超過60%；除初始包裝之外的所有包裝成本的總和，不應(yīng)超過商品銷售價(jià)格的20%。全國(guó)包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王利介紹，月餅的包裝適用于這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)仔細(xì)計(jì)算，劉洋提供的月餅禮盒包裝空隙率超過85%，明顯高于國(guó)標(biāo)的60%，屬于過度包裝。
過度包裝除了造成浪費(fèi)，還直接拉高了產(chǎn)品價(jià)格。在北京前門大柵欄商業(yè)街，一家店鋪的銷售人員介紹，同樣9塊月餅，單買只需要幾十元，如果有包裝，價(jià)格則從100多元到200多元不等。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 月餅 |
