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蘋果等水果產量大幅降低，主要是受異常天氣的影響。
去年清明節(jié)前后我國出現了嚴重的倒春寒，正處于開花期的蘋果樹遭遇霜凍，嫩葉、花器甚至幼果等受凍，造成減產或者絕收。而合計產出我國超過8成蘋果的陜西、山東、河南、山西、河北和甘肅，均遭受了嚴重的凍災。
根據一些期貨研究團隊的報告，“蘋果牛市”在去年遭受自然災害時就已成定局：其他水果對蘋果的替代性比較弱，作為主要替代品的梨，受損嚴重程度和蘋果一樣嚴重，而其他水果在產量上相對較小，在價格上本身差距較大，性質上不具備對于蘋果強替代性。
從水果及其制品的進出口情況中也能看出國內產量的頹勢。
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所發(fā)布的《中國水果市場展望》顯示，2018年中國水果進出口貿易20多年來首次出現貿易逆差(進口大于出口)。
DT君查看了近5年進出口貿易數據，從2018年底至今，進口水果及其制品的數量及金額都出現了大幅上漲，而出口水果則正好達到了周期性底谷。
總而言之，供應量大幅減少是導致水果漲價的根本原因，再加上所謂的期貨市場資本炒作、消費升級水果精品化、各環(huán)節(jié)費用增加等各種催化劑，導致群眾們近兩個月自覺離“水果自由”越來越遠。
所以，水果價格要降下來，還是得靠供應量提升，大量水果入市，才可以滿足群眾們旺盛的需求。
3. 水果價格到底啥時候能降下來？
按照往年慣例，5月之后隨即迎來豐收的6月～8月，桃、西瓜、甜瓜等夏季時令水果大批量上市，水果平均價格就會開始往回走。大家可以歡快地吃著平價水果，直到來年2月，迎來一個新的“青黃不接”季。
大概是因為去年的產量實在太慘淡，今年的水果尷尬期過于長了些，6月也沒有把價格降下來。
不過，根據中國農業(yè)信息網公布的數據，近幾周西瓜、葡萄、甜瓜的價格已經大幅下滑;香蕉、菠蘿價格也有些許回落，差不多接近去年7月的水平。
富士蘋果、鴨梨和蜜桔的價格仍舊高企，但也減緩上漲、趨于穩(wěn)定。
我們短期內可能還是得繼續(xù)吃蘋果舍不得削皮的生活，但已經來臨的“吃瓜自由”想必能很大程度上緩解大家吃不起蘋果的失落。
而從7種重點監(jiān)測水果平均批發(fā)價的變化情況來看，在西瓜給力大降價的拉扯下，進入7月后，價格曲線終于開始回落——雖然這個轉折點跟前兩年相比晚了一個月，但終究還是來了。
可以期待一下，下個月公布CPI(居民消費價格指數)數據時，鮮果價格增長不再一馬當先。
至于蘋果和梨什么時候能回歸大眾親民水果的隊列，根據中國果品流通協(xié)會了解到的情況，2019年多個產區(qū)的蘋果、梨等主要水果漲勢喜人，豐收在望。按照正常節(jié)奏，這批水果應該會在7月～9月上市。
如果消息準確且一切順利，再過兩個月，大家就又能過上“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”的幸福生活了。
�。▉碓矗何⑿殴娞�“DT財經” 作者 羅鈺婧） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 水果 |
