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近日，河南省市場監(jiān)管局通報51批次不合格食品，其中1批次標稱南京歐嘉食品科技有限公司生產(chǎn)的“雨潤”泡椒鳳爪菌落總數(shù)不合格，對此，南京歐嘉食品表示對該檢測結(jié)果并不認同。
通報顯示，鄭州丹尼斯百貨有限公司濮陽長慶分公司銷售的標稱南京歐嘉食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次“雨潤”泡椒鳳爪（2018/9/29，28克/袋），菌落總數(shù)檢出值為24000CFU/g、19000CFU/g、22000CFU/g、8500CFU/g、13000CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結(jié)果不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g。
4月22日，新京報記者以消費者身份致電南京歐嘉食品，一位工作人員表示，該批次產(chǎn)品為“雨潤”代加工產(chǎn)品，但是對于該批次產(chǎn)品檢測結(jié)果以及行政結(jié)果表示并不認同，認為檢驗過程存在問題，并早已提出了復議。
新京報記者又以消費者身份詢問鄭州丹尼斯百貨有限公司濮陽長慶分公司，該公司食品安全處相關負責人介紹，超標產(chǎn)品只是單獨一個批次，當時抽檢時就已全部被監(jiān)管部門拿走，并進行了相關處理。同時，針對監(jiān)管部門的處罰，公司已經(jīng)繳納了處罰款。
針對此事，新京報記者多次致電河南省市場監(jiān)管局食藥監(jiān)管部門，但電話一直無人接聽。國家市場監(jiān)管總局曾解釋，菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
來源：新京報記者 夏丹 圖片來源 電商網(wǎng)站截圖 河南省市場監(jiān)管局公告截圖
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