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據(jù)《今日美國》本周的報道，美國環(huán)境工作組（EWG）發(fā)布的一份報告顯示，美國銷售70%產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品中含有農(nóng)藥殘留物。
在EWG的列表中，草莓是水果蔬菜農(nóng)藥殘留量最多的；被營養(yǎng)師追捧的羽衣甘藍(lán)是“重災(zāi)區(qū)”，位列第三；另一種綠葉蔬菜菠菜則排在第二。報告顯示，超過90%的草莓、蘋果、櫻桃，菠菜、油桃和羽衣甘藍(lán)樣本檢測出兩種或多種農(nóng)藥殘留，另外還有多個樣本羽衣甘藍(lán)被檢測出超過18種農(nóng)藥殘留。
這份列表之所以受到重視，是因為它可能與癌癥、生育和神經(jīng)問題存在重要聯(lián)系。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院的環(huán)境醫(yī)學(xué)專家也對這份列表予以了肯定，稱其為消費者購買果蔬提供了參考意義。
據(jù)EWG2019年的報告，美國市場上農(nóng)藥含量最多的果蔬前15名是這些：草莓、菠菜、羽衣甘藍(lán)、油桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨、番茄、芹菜、土豆。（來源：IT之家）
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