三月已至,冬天悄悄過去,餐飲店想要打贏“早春淡季”這場硬仗,不妨從新鮮入手。

　　目前已擁有近600家門店的黃記煌三汁燜鍋有道菜叫做“麻微燜鮰魚”。為了保留食物的新鮮,活魚現(xiàn)殺,片片滑潤Q彈。先是將整條魚片成厚厚的魚片,腌制之后才端上桌與客人赴面,新鮮之余也不乏入味。

　　餐飲行業(yè)的新鮮,是食材的“現(xiàn)場加工”,“快速運(yùn)抵”,更多的是品牌塑造的“真實(shí)”“透明”的相關(guān)印象,讓消費(fèi)者有非凡的體驗(yàn)。

　　在餐飲業(yè)競爭、同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)下,大家醉心于各種促銷,但不知深挖屬于自己獨(dú)特的屬性才是最好的營銷手段。被大眾熟知認(rèn)可的黃記煌三汁燜鍋,到底是怎么來展示自己的新鮮呢?

　　黃記煌三汁燜鍋的新鮮,看得見。

　　舒服的卡座、半開放式包間、柔和的燈光、墻面上的文化裝飾、干凈透明的廚房,餐桌上那一口有分量的燜鍋,都讓食客感到新鮮,有著賓至如歸的歸屬感,安靜又祥和。

　　燜鍋過程也實(shí)現(xiàn)全曝光。顧客進(jìn)店落座,服務(wù)員上前招呼并引導(dǎo)用戶使用掃碼點(diǎn)餐下單,隨后為顧客準(zhǔn)備食材,帶上一次性手套,幫顧客鋪好蔬菜鍋底,調(diào)制醬汁,放入材料,在顧客前展現(xiàn)整個(gè)燜鍋過程,食材的新鮮感撲面而來,讓顧客吃得放心。

　　黃記煌三汁燜鍋的新鮮,摸得到。

　　隨著生活水平的提高和飲食觀念的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者越發(fā)注重飲食健康,“精致飲食”成為這個(gè)時(shí)代的新詞匯,除了注重葷素搭配,對食材的選擇更是精益求精。

　　黃記煌三汁燜鍋采用純蔬菜做鍋底,新鮮健康。胡蘿卜、西芹、紅棗、枸杞等十種底蔬,在燜制過程中不加入一滴水,完全依靠食物自身的水分蒸發(fā)成熟,這樣燜出來的食材,不僅降低了食物自身營養(yǎng)成分的損耗,同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)食材間串味的現(xiàn)象,保持食材的原汁原味與口感特色,讓食客品嘗到食材本身的鮮香綿嫩,達(dá)到營養(yǎng)美味的最佳食用效果。

　　此外,綠色烹飪,沒有油煙,這樣“新鮮”的燜鍋好吃又不上火。

　　黃記煌三汁燜鍋的新鮮,把得嚴(yán)。

　　新鮮,作為食客的體驗(yàn)觸點(diǎn),除了到店的狀態(tài)(店面設(shè)計(jì)、店員操作等)被即時(shí)感知,更是需要生產(chǎn)過程中保駕護(hù)航般的累積。如何讓食客進(jìn)一步從食物中獲得新鮮觸感是需要持續(xù)思考的事情。

　　黃記煌三汁燜鍋母公司煌天國際會(huì)對食材供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的篩選與考核,不僅對每批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),而且對供應(yīng)商的源頭和產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行追溯,保證安全有源可查。

　　同時(shí),秉持著“衛(wèi)生、節(jié)能、安全、可靠、環(huán)保”的生產(chǎn)設(shè)計(jì)理念,由煌天國際總部供應(yīng)鏈統(tǒng)一生產(chǎn)、配送醬汁,為新鮮提供“物理保證”。其中,基礎(chǔ)調(diào)味品的原料供應(yīng)商也均來自國內(nèi)外一線品牌,進(jìn)一步保證了醬料的干凈衛(wèi)生。

　　迄今為止,黃記煌三汁燜鍋共推出醬汁、麻辣汁、特調(diào)汁、藤椒汁、豉皇汁、海鮮汁、酸椒汁、咖喱汁、照燒汁等多種口味的秘制醬汁,讓食客每一次都能有“新鮮”的選擇。

　　溫柔繾綣的春日,最適合讓一抹明黃來與春意撞個(gè)滿懷。黃記煌三汁燜鍋準(zhǔn)備好了“春天滋味”,等你一起“嘗鮮”!

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