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當天氣秋涼，當樹葉泛黃，陽澄湖的蟹變得滋味鮮美。
詩仙李白曾用詩句“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”來表達他對螃蟹的看法。而我作為一個愛吃蟹的人說起秋天，想必會不自覺地想起螃蟹，那么說到螃蟹，一定少不了中外聞名的陽澄湖大閘蟹。
陽澄湖的湖面開闊、水質(zhì)清澈、氣候適宜，是大閘蟹生長最理想地方。因此陽澄湖大閘蟹也有與眾不同的四個特點：一是青背、二是白肚、三是黃毛、四是金爪。除此之外。雖然陽澄湖大閘蟹有專屬的防偽戒指—我們可以通過電話、短信、網(wǎng)絡等方式，去檢驗真?zhèn)巍５窍丛栊愤�是泛濫。
那么要去哪里的才能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹呢？陽澄湖、陽澄湖，當然是去陽澄湖邊享受美食。
陽澄湖跨蘇州市、工業(yè)園區(qū)、昆山市以及常熟市。其中巴城鎮(zhèn)位于昆山市西北部，陽澄湖東岸，是一個吃蟹以及旅行兩不誤的地方。去吃螃蟹的同時也感受一下巴城的風土人情，何樂而不為呢。
本著去巴城旅游吃蟹的心，我這次推薦的就是巴城阿四蟹莊，位于昆山市巴城鎮(zhèn)陽澄湖畔。是當?shù)刂非f，已經(jīng)營了20多年。"陽澄湖美，巴城蟹肥"，是巴城的標志口號，由于陽澄湖的美麗風光以及優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)，為巴城帶來了無限的旅游資源。巴城政府更是適時地推出了一年一度的蟹文化節(jié)，接待四海之內(nèi)的游客。作為以蟹興鎮(zhèn)的巴城，巴城產(chǎn)出的大閘蟹十分干凈，肥美，可謂是大閘蟹中的極品。
經(jīng)過了解得知阿四蟹莊的大閘蟹全部選自陽澄湖中間的自家養(yǎng)殖基地，保證大閘蟹的正宗和品質(zhì)質(zhì)量。另外，阿四蟹莊除了采用科學生態(tài)的養(yǎng)殖方法，每一只上桌的大閘蟹也都是經(jīng)過精心挑選，務求讓食客們品嘗到最新鮮美味的陽澄湖大閘蟹。
我品嘗了阿四蟹莊的幾款菜式，其中品嘗了的阿四蟹莊的招牌菜清蒸大閘蟹尤為喜歡，由于是清蒸的關系，大閘蟹的鮮味緊緊鎖在肉里，最大限度的保留了大閘蟹的原汁原味，掀開蟹蓋香味撲鼻，金黃色的蟹黃映入眼簾。將那雪白的蟹肉放入口中，鮮甜的味道在口腔中散開，配上秋日涼風以及湖邊美景，簡直是味蕾與視覺的盛宴。
陽澄湖大閘蟹可謂一試難忘，但各位食客要記住，螃蟹性寒涼，一定不要多吃哦�？梢源虬r活的大閘蟹帶回家，放在冰箱冷藏，可以保存5~7天。
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