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針對(duì)兒童節(jié)，南京、溫州等地近期公布兒童常見(jiàn)食品抽檢結(jié)果顯示，有14批次產(chǎn)品不合格，菌落總數(shù)超標(biāo)成不合格主因。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局同時(shí)提醒消費(fèi)者，要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品并注意兒童飲食安全。
5月29日，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局公布4批次不合格兒童食品。標(biāo)稱(chēng)湘汝食品廠(chǎng)生產(chǎn)的“不夠吃”辣條（26g，2018/3/14）、福德園食品有限公司生產(chǎn)的“步步升”炸雞腿味膨化食品（26g，2018/3/12）、奇爾食品有限公司生產(chǎn)的“奇鳳”話(huà)梅肉（35g，2018/2/2）均涉菌落總數(shù)超標(biāo)；無(wú)法比食品有限公司生產(chǎn)的“逗里樂(lè)”青豆（香辣味，100g，2018/1/15）酸價(jià)超標(biāo)。
5月31日，南京市食藥監(jiān)局公布兒童節(jié)、端午節(jié)專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果，標(biāo)稱(chēng)山東金絲食品有限公司生產(chǎn)的“智神”雪山楂（150g、2018/2/1）大腸菌群超標(biāo)。
公開(kāi)資料顯示，菌落總數(shù)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，超標(biāo)可能跟食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。
針對(duì)兒童飲食消費(fèi)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局提醒家長(zhǎng)和兒童要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)包裝完好、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽內(nèi)容齊全的食品，并優(yōu)先選擇如時(shí)令水果、堅(jiān)果等正餐中不容易吃到的較低加工程度的零食，少吃重口味或刺激性零食。
此外，由于兒童吞咽等身體機(jī)能發(fā)育尚不完善，應(yīng)在達(dá)人照看和指導(dǎo)下食用顆粒狀、果凍狀和魚(yú)類(lèi)等食品，切忌在空腹、正餐后、劇烈運(yùn)動(dòng)后立即食用冷飲，也不要在食用冷飲后馬上喝熱水，以免刺激胃黏膜血管導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，甚至引發(fā)腹瀉或咽部疼痛等癥狀。
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廣東5批次食品大腸菌群超標(biāo)
5月31日，廣東省食藥監(jiān)局公布17批次不合格食品，其中有3批次燕麥片、2批次膨化食品因大腸菌群超標(biāo)上榜。
公告顯示，標(biāo)稱(chēng)汕頭金意食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇紅棗枸杞五谷燕麥片（400g，2017-11-1）大腸菌群、霉菌超標(biāo)，另一批木糖醇紅棗枸杞五谷燕麥片（400g，2017-11-10）也被檢出大腸菌群超標(biāo)；標(biāo)稱(chēng)廣東皇麥?zhǔn)兰沂称酚邢薰旧a(chǎn)的“皇麥?zhǔn)兰?rdquo;牛奶核桃營(yíng)養(yǎng)燕麥片（675克，2018/3/9）大腸菌群超標(biāo)。
此外，標(biāo)稱(chēng)汕頭市金妹健康食品有限公司生產(chǎn)的“人人雙喜”蝦味條（原味，180克，2017/11/20），滿(mǎn)地可（汕頭）食品有限公司生產(chǎn)的“滿(mǎn)地可”蔬菜雞味圈（75克，2018/1/25）均檢出大腸菌群超標(biāo)。
據(jù)廣東省食藥監(jiān)局通報(bào)，本次大腸菌群不符合產(chǎn)未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)與產(chǎn)品原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)時(shí)受到污染或滅菌不徹底等原因有關(guān)；食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸、流通等環(huán)節(jié)被霉菌污染，導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。
來(lái)源：新京報(bào) 記者 張曉榮
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