“后廚鼠竄”等問(wèn)題曾將海底撈推上風(fēng)口浪尖，接連數(shù)日，該公司主動(dòng)發(fā)布整頓進(jìn)展。12月13日，執(zhí)法人員把食品檢測(cè)儀器搬進(jìn)合肥之心城海底撈后廚，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食用油、海鮮、蔬菜等食品。此次檢查系元旦節(jié)前餐飲安全專(zhuān)項(xiàng)督查，蜀山區(qū)食藥監(jiān)局組織多名執(zhí)法人員深入合肥各區(qū)餐飲企業(yè)檢查。推薦閱讀》》“雙12”合肥153萬(wàn)人參與線(xiàn)下?lián)屬?gòu) 在全國(guó)排名第11位。

　　行動(dòng)中，工作人員還針對(duì)前段時(shí)間責(zé)令整改的餐飲單位進(jìn)行“回頭看”。當(dāng)天下午，執(zhí)法人員先后檢查多家餐飲單位，在之心城海底撈火鍋店內(nèi)，執(zhí)法人員將食品檢測(cè)儀器搬進(jìn)了后廚，從水產(chǎn)間、蔬菜間等取出魷魚(yú)、生菜、食用油等食品，邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，結(jié)果將于近日公布。

　　合肥市蜀山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)楊策標(biāo)向記者介紹，今年以來(lái)，蜀山區(qū)以餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治和專(zhuān)項(xiàng)檢查為重點(diǎn)，不斷加大食品安全監(jiān)督檢查力度，先后開(kāi)展“年夜飯”、校園食堂、工地食堂等專(zhuān)項(xiàng)督查行動(dòng)12次，檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位1200多家，各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢1200組，其中餐飲環(huán)節(jié)抽檢300批次。

　　來(lái)源：市場(chǎng)星報(bào)

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