11月28日，食藥監(jiān)總局通報了新疆西牧乳業(yè)有限責任公司（以下簡稱西牧乳業(yè)）食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況，經(jīng)查，西牧乳業(yè)在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在12類問題缺陷。其中包括在嬰、幼兒配方奶粉中，添加過期的花生四烯酸（ara）和二十二碳六烯酸（dha）等，受影響嬰幼兒奶粉數(shù)量至少有1.8萬罐。

　　通報指出，西牧乳業(yè)產(chǎn)品投料的物料種類與產(chǎn)品配方不一致。經(jīng)檢查，西悅嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：20170420）的生產(chǎn)記錄（濕混生產(chǎn)指令傳遞單）顯示使用的食用植物油為精煉葵花籽油、精煉大豆油、精煉玉米油，而企業(yè)提供的該產(chǎn)品配方中的食用植物油為高油酸葵花籽油、精煉大豆油、精煉葡萄籽油。企業(yè)生產(chǎn)時用精煉玉米油代替了配方中的精煉葡萄籽油。

　　同時，該企業(yè)配方管理混亂，不能提供真實的配方變化情況。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，2017年7月26日企業(yè)出具說明表示，2017年5月9日下發(fā)配方調(diào)整文件，將西悅系列1段產(chǎn)品配方中的葡萄籽油改為精煉玉米油；將西悅系列2、3段產(chǎn)品配方中的白砂糖改為乳糖，葡萄籽油改為精煉大豆油；對所有9個產(chǎn)品配方中的二十二碳六烯酸（dha）添加量進行了調(diào)整。當日，該企業(yè)表示除上述變化外，其他配方?jīng)]有變化。但在檢查組發(fā)現(xiàn)西悅嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：20170420）的生產(chǎn)記錄中食用植物油投料與配方不一致后，企業(yè)于7月27日提供材料并表示，西悅系列配方發(fā)生過3次調(diào)整（分別為2016年7月13日、2017年2月27日、2017年5月9日），其中配方用油調(diào)整時間由之前的2017年5月9日改為2017年2月27日；另補充說明因愛寶貝和茗星系列配方也進行過兩次調(diào)整（因愛寶貝系列分別是2016年7月13日、2017年5月9日；茗星系列分別是2016年7月28日、2016年5月9日）。

　　通報稱，西牧乳業(yè)使用超過保質(zhì)期的食品營養(yǎng)強化劑作為原輔料生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。經(jīng)查，西悅嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：20170420）的生產(chǎn)記錄（奶粉干混信息記錄）顯示添加了超過保質(zhì)期的營養(yǎng)強化劑“花生四烯酸（ara）”，該營養(yǎng)強化劑生產(chǎn)日期為2016年4月19日，產(chǎn)品標簽標示：常溫條件下，未開封的產(chǎn)品保質(zhì)期12個月；冷藏條件（10℃以下）下，未開封的產(chǎn)品保質(zhì)期24個月。檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)常溫保存花生四烯酸，保質(zhì)期應至2017年4月18日。西悅幼兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：2017041703a，共計6576聽）、西悅幼兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：2017041803a，共計11574聽）的生產(chǎn)記錄（奶粉干混信息記錄）顯示添加了超過保質(zhì)期的營養(yǎng)強化劑“二十二碳六烯酸（dha，產(chǎn)地：美國）”，該營養(yǎng)強化劑生產(chǎn)日期為2015年10月12日，保質(zhì)期至2017年4月11日。

　　另外，通告指出，西牧乳業(yè)還存在未能提供質(zhì)量安全受權人和生產(chǎn)管理人員的學歷證明、培訓考核等材料，且產(chǎn)品放行審核日期不真實；未對葡萄籽油生產(chǎn)企業(yè)天源奶業(yè)有限公司，二十二碳六烯酸（dha）生產(chǎn)企業(yè)湖北福星生物科技有限公司進行現(xiàn)場審核；部分電子信息記錄、出入庫記錄、庫房標識等信息錯誤或不一致；部分出廠檢驗項目原始數(shù)據(jù)真實性欠缺，膳食纖維檢驗項目能力驗證結果與出廠檢驗結果偏差較大等問題。

　　來源：中國質(zhì)量報 作者：記者王嘉

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