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總局辦公廳關于依安縣搖籃乳業(yè)有限責任公司食品生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函
依安縣搖籃乳業(yè)有限責任公司：
2017年9月19日—21日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》（以下簡稱《細則》）、《食品安全國家標準粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查�，F(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實、檢驗能力等方面存在缺陷情況函告如下：
一、部分生產(chǎn)場所、設備設施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件
�。ㄒ唬┰诎b車間北墻附近，距灌裝機4米遠的區(qū)域（120平方米）內擺放已包裝好的嬰幼兒配方乳粉成品噸袋（100個），不利于場所的清潔。不符合GB 23790—2010中5.1.2.3條款關于應防止加工材料的不當堆積，避免因此產(chǎn)生不利于清潔場所的要求。
�。ǘ┰谑漳涕g進行生牛乳的檢驗取樣工作，但未設置取樣工器具的清洗消毒設施。不符合GB 23790—2010中5.3.3.1 條款關于應配備適當?shù)膶ｉT用于食品、器具和設備清潔處理設施的要求。
二、部分食品安全管理制度落實不到位
�。ㄒ唬⿲⒉糠帜膛Ｖ糜诜稚⑥r(nóng)戶處飼養(yǎng)，再集中至自控奶站進行擠奶，此種奶源管理模式存在質量安全風險；提供的“生牛乳檢驗作業(yè)指導書”顯示鉛、總汞、總砷、鉻的檢驗頻次為“對每個奶站每月一次進行檢驗”，未做到批批檢驗。不符合《細則》中“主要生產(chǎn)原料管理制度”關于生牛乳應全部來自企業(yè)自建自控的奶源基地，并建立生乳進貨批批檢測記錄制度的要求。
�。ǘ┰谕獍b更衣室發(fā)現(xiàn)存放于純凈水瓶中的消毒劑（75%酒精，1瓶），且沒有標識。不符合GB 14881—2013中8.3.6條款關于食品清潔劑、消毒劑等均應采用適宜的容器妥善保存，且應明顯標示的要求。
�。ㄈ叮ㄔO備）申購計劃》顯示：2017年7月17日原子吸收分光光度儀石墨爐（鉻檢測用）出現(xiàn)異常，之后使用快速檢測試劑盒對生乳進行鉻檢測，但未能提供與食品安全國家標準規(guī)定的檢驗方法進行比對或者驗證的材料。不符合《細則》中“必備的檢驗設備”關于快速檢測方法及設備應定期與食品安全國家標準規(guī)定的檢驗方法進行比對或者驗證的要求。
�。ㄋ模┦称钒踩娮有畔⒆匪菹到y(tǒng)中，包裝數(shù)據(jù)只包含成品入庫數(shù)，未將成品的檢驗及留樣抽樣數(shù)納入總數(shù)。不符合《細則》中“信息化管理、產(chǎn)品追溯及召回制度”關于電子信息記錄系統(tǒng)的要求。
三、部分項目檢驗能力不足
現(xiàn)場檢驗能力考核顯示，三聚氰胺、碘、鉻檢驗能力不足。不符合GB 23790—2010中10.1條款關于檢驗能力的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當方式向社會公布。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年11月17日
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