11月1日，河南省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第43期食品安全抽檢信息，通報(bào)了27批次食品不合格，消費(fèi)者在購(gòu)買食用的時(shí)候要留意啦！

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品中，飲料不合格10批次；速凍食品不合格3批次；食用油、油脂及其制品，糕點(diǎn)，蛋制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，炒貨食品及堅(jiān)果制品各不合格2批次；食糖，糧食加工品，調(diào)味品，蜂產(chǎn)品不合格產(chǎn)品各1批次。

　　值得注意的是，在2批次不合格炒貨食品中，1批次鄭州正林食品有限公司生產(chǎn)的正林原味葵花子被檢出霉菌超標(biāo)。霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

　　而在不合格飲料中有9批次飲用水不合格，不合格原因表現(xiàn)在亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）、溴酸鹽超標(biāo)。另外1批次不合格產(chǎn)品為1批次冰紅茶被檢出茶多酚、咖啡因不達(dá)標(biāo)，為濟(jì)源市大雄鷹飲品有限公司生產(chǎn)的太子福牌冰紅茶。

　　茶多酚和咖啡因指標(biāo)是茶飲料中的特征性指標(biāo)，并且是茶飲料標(biāo)準(zhǔn)中的強(qiáng)制性條款，不同類型的茶飲料其茶多酚和咖啡因的含量必須達(dá)到相應(yīng)水平，否則就不能稱其為茶飲料。造成茶飲料中茶多酚和咖啡因指標(biāo)不合格的原因，主要是原材料中茶多酚和咖啡因的含量不足，原材料檢測(cè)把關(guān)不嚴(yán)格、生產(chǎn)工藝參數(shù)與配料計(jì)量控制不嚴(yán)密以及缺乏必要的檢測(cè)手段等。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次核桃油、1批次小磨香油被檢出過(guò)氧化值超標(biāo)；1批次蛋黃酥（油炸類糕點(diǎn)）、1批次猴菇餅（糕點(diǎn)）被檢出鋁的殘留量超標(biāo)；河南粵禽農(nóng)牧有限公司（田中禾清真食品生產(chǎn)中心）生產(chǎn)的1批次川香雞柳、1批次雪花雞柳、1批次雪花雞排檢出氯霉素不合格；2批次松花蛋檢出鉛超標(biāo)；1批次鱸魚、1批次桂魚被檢出孔雀石綠；1批次酒鬼花生（炒貨食品，油炸類）被檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；1批次綿白糖被檢出還原糖分不合格；1批次玉米面被檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)；1批次甜面醬被檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；1批次百翼蜂業(yè)蜂蜜（棗花）被檢出氯霉素不合格。

　　河南省食藥監(jiān)局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已要求鄭州、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、三門峽、南陽(yáng)、周口、濟(jì)源、蘭考、永城食品藥品監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

　　來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)

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