【專(zhuān)家觀點(diǎn)】 2016年—2020年將成為中國(guó)食品飲料行業(yè)新品牌發(fā)展的關(guān)鍵期，健康、自然的產(chǎn)品將成為主流，而天然蘇打水正處于發(fā)展的機(jī)遇風(fēng)口期，因此能否抓住這一機(jī)遇將成為決定行業(yè)制勝的關(guān)鍵。
——《糖煙酒周刊》副總編輯 梁劍
《糖煙酒周刊》副總編輯 梁劍
近日，一款全新的蘇打水產(chǎn)品——火山鳴泉·克東天然蘇打水引發(fā)了媒體和行業(yè)的關(guān)注。據(jù)了解，這款產(chǎn)品上市后的銷(xiāo)量表現(xiàn)極為強(qiáng)勁，截止9月中，該產(chǎn)品的銷(xiāo)售額已突破3000萬(wàn)元。
目前，火山鳴泉的全國(guó)招商和渠道構(gòu)建還在逐步推進(jìn)。據(jù)預(yù)估，隨著渠道體系的日益完善，火山鳴泉的銷(xiāo)售額還將有大幅的提升。
從火山鳴泉市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，這款產(chǎn)品具備成為大單品的潛質(zhì)�？偨Y(jié)成功的大單品產(chǎn)品不難發(fā)現(xiàn)，能夠出產(chǎn)大單品的企業(yè)往往具備以下特征：
特征一：能夠精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求
2016年以來(lái)，中國(guó)的食品飲料行業(yè)在悄然發(fā)生變化，受“天然、健康”消費(fèi)潮流的影響，碳酸飲料這類(lèi)不健康的飲料銷(xiāo)量出現(xiàn)大幅下滑，而以天然蘇打水為代表的健康飲品銷(xiāo)量則出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。
據(jù)專(zhuān)家預(yù)估，未來(lái)三年，將成為決定天然蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期。
2017年下半年，火山鳴泉全新推出天然蘇打水產(chǎn)品，就是基于其對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把控。據(jù)分析，消費(fèi)者對(duì)弱堿性、健康、天然飲品的旺盛需求將成為天然蘇打水快速發(fā)展的主要原因。
消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)和了解火山鳴泉·克東天然蘇打水
特征二：能夠?qū)嵤┚哂型黄菩缘氖袌?chǎng)策略
市場(chǎng)證明，突破性的市場(chǎng)策略是大單品的必備因素�；鹕进Q泉敢為天下先，創(chuàng)新性采用了4元的全新價(jià)格定位。
據(jù)業(yè)界營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家胡世明分析，火山鳴泉這一舉措，將徹底改變天然蘇打水品類(lèi)“叫好不叫賣(mài)”的情況。
他分析，中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)弱堿性的健康性認(rèn)知已經(jīng)形成，天然蘇打水的需求量在持續(xù)提升。但是，原有產(chǎn)品集中在8-15元的價(jià)格，高于消費(fèi)者對(duì)日常用水的心里價(jià)位和消費(fèi)能力，嚴(yán)重制約著品類(lèi)的發(fā)展。
火山鳴泉以4元價(jià)格問(wèn)世，將成功去除制約品類(lèi)發(fā)展的價(jià)格障礙，充分釋放大眾消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力，推進(jìn)中國(guó)天然蘇打水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。
火山鳴泉緊貼蘇打水飲料陳列，產(chǎn)品陳列非常突出
特征三：具備擁有極強(qiáng)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的團(tuán)隊(duì)
在食品飲料行業(yè)，機(jī)遇和挑戰(zhàn)隨時(shí)都會(huì)發(fā)生，成功的大單品往往還具備一個(gè)不可少的因素，就是強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)實(shí)力。
火山鳴泉品牌于1999年創(chuàng)立，總部位于北京。火山鳴泉目前擁有數(shù)千畝生態(tài)產(chǎn)業(yè)保護(hù)園區(qū)，擁有按國(guó)際頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的生態(tài)科研生產(chǎn)基地。同時(shí)，公司擁有頂尖的專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。
火山鳴泉以北京、上海、哈爾濱、沈陽(yáng)、濟(jì)南、鄭州、成都、深圳、廈門(mén)為九大重點(diǎn)城市進(jìn)行全國(guó)市場(chǎng)布局，這九大城市的已經(jīng)組建具備極強(qiáng)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)，為經(jīng)銷(xiāo)商提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。
目前，火山鳴泉全國(guó)分公司采用專(zhuān)屬客戶(hù)經(jīng)理服務(wù)制度，一位客戶(hù)經(jīng)理僅服務(wù)五位經(jīng)銷(xiāo)商，為經(jīng)銷(xiāo)商提供個(gè)性化市場(chǎng)策略和政策支持。
據(jù)分析，火山鳴泉的團(tuán)隊(duì)實(shí)力是其大單品打造的一大利器，將為火山鳴泉·克東天然蘇打水的順利市場(chǎng)拓展提供堅(jiān)實(shí)的保障。
火山鳴泉全國(guó)市場(chǎng)火爆，簽約進(jìn)程不斷加快
外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道。大單品不是一天兩天就能“建成”的，也需要長(zhǎng)期的投入和堅(jiān)持。但是，火山鳴泉·克東天然蘇打水上市僅上市兩個(gè)多月就突破3000萬(wàn)的銷(xiāo)售額，對(duì)于一個(gè)新興產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，表現(xiàn)已經(jīng)非常突出。
經(jīng)過(guò)綜合分析不難發(fā)現(xiàn)，火山鳴泉·克東天然蘇打水的大單品特征已初步顯現(xiàn)。火山鳴泉全國(guó)招商正在進(jìn)行中，未來(lái)，它還將帶給市場(chǎng)怎樣的驚喜，讓我們拭目以待！
火山鳴泉·克東天然蘇打水
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