近日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局公布最新食品抽檢結(jié)果，“五連發(fā)”“鏡泊湖”飲用水等8批次樣品不合格。
近期，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢蛋制品、方便食品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)及膨化食品、飲料等6類(lèi)食品180批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品172批次，不合格樣品8批次。本次抽檢，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
此次抽檢情況如下：蛋制品4批次，均為合格產(chǎn)品;方便食品8批次，均為合格產(chǎn)品;食用油、油脂及其制品35批次，不合格樣品1批次;蔬菜制品28批次，不合格樣品2批次;薯類(lèi)及膨化食品2批次，均為合格產(chǎn)品;飲料103批次，不合格樣品5批次。
不合格樣品情況如下：
(一)哈爾濱市南崗區(qū)焱隆超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)五大連池五連發(fā)礦泉水飲品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的天然(冷泉)飲用水，銅綠假單胞菌五個(gè)樣品的檢測(cè)結(jié)果分別為：未檢出、110(CFU/250ml)、未檢出、未檢出、120(CFU/250ml)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為銅綠假單胞菌五次都不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(二)樺川縣樺悅大潤(rùn)發(fā)超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)集賢縣金海源大豆蛋白加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的初榨大豆油，過(guò)氧化值檢出值為9.6(mmol/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為過(guò)氧化值≤6.0(mmol/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(三)雙鴨山市尖山區(qū)優(yōu)來(lái)客超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)黑龍江佳木斯市吉祥酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的四豐吉祥泉野生藍(lán)莓果汁，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.823(g/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))≤0.65(g/kg)。糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.042(g/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為糖精鈉(以糖精計(jì))不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(四)寶清縣華友聯(lián)食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佳木斯市郊區(qū)(永紅)農(nóng)家樂(lè)酸菜廠生產(chǎn)的家家旺酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.53(g/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為過(guò)氧二氧化硫殘留量≤0.1(g/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(五)牡丹江好日子商貿(mào)有限公司東丹分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)牡丹江翊博飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鏡泊湖天然飲用水，溴酸鹽檢出值為0.032(mg/L)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為溴酸鹽≤0.01(mg/L)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(六)泰來(lái)縣惠美萬(wàn)家超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)黑龍江美之藍(lán)食品有限公司生產(chǎn)的野生藍(lán)莓果粒果汁飲料，糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.024(g/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為糖精鈉(以糖精計(jì))不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(七)富拉爾基區(qū)�，斕厥称烦袖N(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)黑龍江藍(lán)寶貝食品有限公司生產(chǎn)的蜂蜜藍(lán)莓(果汁飲料)，莧菜紅檢出值為0.10(g/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為莧菜紅≤0.05(g/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
(八)七臺(tái)河市新興區(qū)林大姐咸菜批發(fā)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)雞西市永紅朝鮮族食品加工有限公司生產(chǎn)的蘿卜干，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為1.7(g/kg)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))≤1.0(g/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號(hào))等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問(wèn)題食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用問(wèn)題食品，召回、下架問(wèn)題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門(mén)通報(bào)不合格產(chǎn)品情況。
附：本次部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
過(guò)氧化值
過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
甜蜜素
甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價(jià)格僅為蔗糖的三分之一，因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，膨化食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素。不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用甜味劑。
二氧化硫殘留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定堅(jiān)果與籽類(lèi)食品不得使用,二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
莧菜紅
莧菜紅屬于合成著色劑，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，莧菜紅可用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、果凍等食物，但用量有嚴(yán)格限制。人如果長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過(guò)大，超過(guò)肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害，嚴(yán)重的還會(huì)致癌。經(jīng)研究表明，少兒如果攝入過(guò)多莧菜紅，還會(huì)對(duì)智力產(chǎn)生危害。
苯甲酸及其鈉鹽
超限量食用食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)的規(guī)定，醬腌菜中苯甲酸及其鈉鹽的限值為0.1g/kg。苯甲酸在人體腸道中被吸收，與脂肪酸一樣，苯甲酸首先由輔酶A的鍵合被激活形成苯酰輔酶A，在甘氨酸N�；D(zhuǎn)移酶影響下和甘氨酸反應(yīng)產(chǎn)生馬尿酸，馬尿酸能通過(guò)尿排泄到體外，此外數(shù)量相當(dāng)小的苯甲酸與葡萄糖醛酸速接，也可由此途徑中經(jīng)尿排出。苯甲酸鹽可能會(huì)引起食物中毒現(xiàn)象，亞硝酸鹽和硝酸鹽可能會(huì)生成致癌的亞硝胺。
糖精鈉
糖精化學(xué)名稱(chēng)為鄰苯甲�；酋啺�，市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品糖精實(shí)際是易溶性的鄰苯甲�；酋啺返拟c鹽，簡(jiǎn)稱(chēng)糖精鈉。糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
溴酸鹽
正常情況下，自然界的礦泉水中溴酸鹽的含量幾乎為零，但是因其富含礦物離子的原因，溴離子(Br -)卻是普遍都含有。在使用臭氧對(duì)含有溴化物的礦泉水進(jìn)行殺菌消毒時(shí)，溴化物容易與臭氧發(fā)生反應(yīng)，被氧化成為溴酸鹽，并以Br03 -的形式存在于水中。國(guó)際癌癥研究中心做了與溴酸鹽之一的溴酸鉀(KBrO3)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，并且證實(shí)其對(duì)于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)生了致癌作用，但就目前而言，世界上還未曾發(fā)現(xiàn)任何一例人因?yàn)殇逅猁}而患上癌癥的醫(yī)學(xué)事實(shí)，因此，國(guó)際上一般把溴酸鹽列為2B級(jí)潛在致癌物。
來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊 (記者 劉傳江)
云南抽檢166批次食品 “龍王泉“飲用水等5批次上黑榜
云南抽檢166批次食品 “龍王泉”飲用水等5批次上黑榜
第七屆華衍水質(zhì)論壇在吳江舉辦 聚焦飲用水安全保障與城市更新
貴州：“圣源”“清欣源”等9批次飲用水不合格
上海檢驗(yàn)檢疫局檢出日本進(jìn)口飲用水三氯甲烷超標(biāo)
搜索更多: 飲用水
