今日黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布一則食品抽檢公告，近期該局組織抽檢冷凍飲品、食品添加劑、水產(chǎn)制品、糧食加工品、速凍食品等5類食品213批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品212批次，不合格樣品1批次。

　　鐵力市正陽玉雙食品商店銷售的標(biāo)稱黑龍江玉雙食品有限公司生產(chǎn)的玉雙粘豆包(速凍熟制品)，菌落總數(shù)檢出值為2.4×10⁴，8.3×10⁴，9.2×103，6.2×103，2.6×10⁴(CFU/g)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=1，m=10000，M=100000。

菌落總數(shù)

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中工藝把關(guān)不嚴(yán)，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲(chǔ)運(yùn)過程中未能持續(xù)保持儲(chǔ)運(yùn)條件等原因造成。

　　來源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)7月24日訊

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