大圖：中高端超市的進口水果貨架上 各種奇特果品琳瑯滿目。

　　水果胡蘿卜、蛇皮果、紅心芭樂、火參果、釋迦果……正是夏季時令水果上市的時候，京城一些水果店內(nèi)和超市的進口水果貨架上，名字新鮮、模樣“古怪”、價格不菲的新奇水果越來越多地出現(xiàn)。和已經(jīng)“紅”了許久的牛油果一樣，它們也成了“網(wǎng)紅水果”。

　　近日，北京晨報記者在一些超市和大賣場里看到，中高端超市的進口水果貨架上，“新奇特”果品琳瑯滿目，大賣場則以百姓熟悉的水果為主。在北五環(huán)附近的一家中端超市里，進口水果貨架的售賣員告訴北京晨報記者，產(chǎn)自墨西哥的牛油果是他們店里賣得最好的進口水果，“一天能賣幾公斤，都是沖著補葉酸買的”。牛油果素來價格不菲，這家超市一斤賣56元。這名售賣員表示，雖然進口水果日銷量不如大眾化的國產(chǎn)水果，但由于單價高，銷售額反而能超過普通水果。

小圖：來自新西蘭的“火參果”渾身長滿“犄角”。

　　記者注意到貨架上擺放著一種產(chǎn)自新西蘭的“火參果”，金黃色、渾身長滿“犄角”，標價每個19.8元，旁邊還配有吸管和專用蜂蜜，提醒消費者挖開果肉后加入蜂蜜用吸管吸果肉。紅心芭樂標價一斤39.9元，產(chǎn)自印尼的蛇皮果標價一斤24.9元。售賣員告訴記者，選擇牛油果、蛇皮果、紅心芭樂這樣的“網(wǎng)紅水果”的消費者多是年輕人，“老年人一般不會買”。有人是沖著營養(yǎng)價值，有人就是為了嘗個鮮，也有人覺得吃“網(wǎng)紅水果”代表了一種健康時尚的生活方式。

　　比如水果胡蘿卜，作為一款“跨界網(wǎng)紅”，今年就成為了食客新寵。在電商平臺，這款號稱美國原裝進口的水果胡蘿卜頗受熱捧，打的是“休閑零食”的旗號，因為體型纖小，也稱為“手指胡蘿卜”，一袋340克，標價25.8元。嘗過的食客有人評價說：“有點甜、很脆，水分足，以后就靠這個補充胡蘿卜素了。”也有人吐槽：“沒胡蘿卜味兒，不如本土的好吃，對不起可愛的外形。”

　　這些名字奇特、模樣“奇葩”的“網(wǎng)紅水果”真的擁有傳說中的美容、健康、營養(yǎng)等功效嗎？中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅告訴北京晨報記者：“大家能將追逐健康當作一個時尚，這本身挺讓人開心。”但她也表示，追求“網(wǎng)紅水果”的同時也需要多掌握一些食品和營養(yǎng)知識，避免為了追趕“時髦”而額外多花錢。

　　在追逐時尚的同時要看到有性價比更合適的方式。比如“網(wǎng)紅”已久的牛油果，范志紅說，如果是為了補充葉酸而選擇牛油果，其實有點兒“舍近求遠”，因為菠菜、小白菜等綠葉蔬菜的葉酸含量是最高的，既便宜、葉酸成分又高，所以補葉酸不需要特意去吃牛油果，吃綠葉蔬菜就是很好的選擇。

　　來源：北京晨報記者 王海亮 文并攝

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