自上月起，日本國內(nèi)的一場“薯片荒”風(fēng)波帶來的連鎖反應(yīng)仍在持續(xù)中。由于今年日本國產(chǎn)土豆供應(yīng)短缺，多家食品企業(yè)宣布停售數(shù)十款長期熱銷的薯片商品。擔(dān)心吃不上最后一口的民眾集中掃貨囤貨，一時間薯片薯?xiàng)l的銷量大漲2-3倍，價格也出現(xiàn)飆升。

　　近期，其中一家大型食品企業(yè)就公開表示，由于日本限制外國的土豆進(jìn)口，所以企業(yè)無法及時確保原材料供應(yīng)替換，業(yè)績也因此蒙受了巨額損失。

　　長期以來，日本政府、企業(yè)和民眾之間似乎形成了某種默契，那就是對于農(nóng)產(chǎn)品國產(chǎn)化的極力推崇。日本政府在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤└唛T檻的保護(hù)主義，大量企業(yè)堅(jiān)持使用“國產(chǎn)”來提升自身的品牌形象，消費(fèi)者則愿意花更多的錢購買國產(chǎn)食品。

　　因此現(xiàn)在來看，這場“薯片荒”背后帶來的最大沖擊，可能是使得這種默契開始出現(xiàn)了一定程度的裂痕。

　　日本現(xiàn)薯片搶購潮

　　今年4月，日本兩大薯片制造商卡樂比和湖池屋相繼宣布，最晚將在本月末停售40多種薯片產(chǎn)品。消息一出，引發(fā)了日本消費(fèi)者的搶購潮，甚至有的網(wǎng)站賣出一包薯片高達(dá)15000日元（約合950元人民幣）的天價。

　　這兩天，在東京的食品超市中，薯片已經(jīng)很難買到。日本兩大企業(yè)宣布即將停售的薯片品種，加起來超過了40種。有消費(fèi)者用“薯片沖擊”這個詞，來形容自己的心情。我剛才也去附近的超市看了看，發(fā)現(xiàn)許多貨架上的薯片被搶購一空，商家打出了“售罄”的牌子。

　　由于市場上已經(jīng)很難直接買到薯片，所以部分網(wǎng)站上出現(xiàn)了剛才提到的“天價薯片”，一袋薯片的價格被炒到了15000日元，更有甚者還把袋裝薯片拆成一片一片賣，每片售價高達(dá)1000日元（約合65元人民幣）。由于以上兩家公司的產(chǎn)品幾乎壟斷了日本全國薯片市場，很多人擔(dān)心市場會被攪亂。

　　日本北海道土豆大面積歉收致薯片停產(chǎn)

　　據(jù)我們了解，這兩家公司停相繼產(chǎn)的薯片產(chǎn)品，全部使用了日本北海道產(chǎn)的土豆作為原料。去年8月至9月間，在北海道土豆的收獲期，臺風(fēng)侵襲了北海道，造成土豆大面積減產(chǎn)。使得往年可以使用到5月末的土豆庫存，在4月就已經(jīng)用光，引發(fā)了這次“薯片沖擊”。

　　其實(shí)在去年底卡樂比和湖池屋兩家公司就意識到，北海道土豆大面積歉收可能產(chǎn)生的影響，提出了增加土豆進(jìn)口的“補(bǔ)充方案”，但是由于土豆等農(nóng)產(chǎn)品是日本國家和農(nóng)業(yè)協(xié)會重點(diǎn)保護(hù)的領(lǐng)域，貿(mào)易壁壘較高，很難迅速使用進(jìn)口原料替代。

　　日本薯片企業(yè)欲增加進(jìn)口土豆

　　此前卡樂比曾試圖進(jìn)口美國土豆，來豐富原料的產(chǎn)地，結(jié)果遭到北海道農(nóng)民的強(qiáng)烈抗議，之后也不得不放棄。

　　因此，這次薯片的原料問題短時間內(nèi)恐怕很難解決，“薯片沖擊”也將會持續(xù)一段時間，預(yù)計(jì)海外消費(fèi)者也會受到這一波“薯片沖擊”的影響。（來源：央視財(cái)經(jīng)）

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